近水楼台先得月采摘葡萄正当时

□本刊记者 孙新合 实习记者 王静静



近水楼台先得月采摘葡萄正当时

□本刊记者 孙新合 实习记者 王静静

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征几人回？这是唐朝诗人王翰的名作《凉州词》。因其饱蘸激情的笔触，铿锵激越的音调，奇丽耀眼的用语，至今仍广为流传。小时候，学习这首诗，首先留给我的印象就是葡萄，美酒，夜光杯。奈何，那时家里贫穷，所向往的东西无疑都是奢侈品，可望不可及。

如今，随着食品安全隐患多发，人类对食品的质量要求愈发高端。为了满足需求，全国各地都相继开发了这种看得见、面对面的采摘模式。在北京大兴区的魏善庄村东口一号的绿都庄园内，坐落着由众果农业科技有限公司（下称众果农业）创办的富硒葡萄体验园。他是中国农业科学院果树研究所在北京地区建设的首家富硒果品生产示范基地。这里的葡萄品种不仅多，品质更是超越想象。众果农业通过和中国农业科学院合作，掌握了富硒农产品的生产技术，所生产的富硒葡萄及其他农产品达到国家标准的正常值范围，安全可靠。硒，被人们称之为“人体生命之源”，参与人体内多种含硒酶和蛋白的合成，具有抗氧化、提高免疫力、改善低血糖等多种功效。作为特殊的元素，硒对人类而言，适量有益，过量有毒。中国老百姓的传统观念是“药补不如食补”。可是，即使食物中含硒量高，并不等于人对其吸收度就高。研究证明，利用植物对硒的生物转化作用，显著提高果品及蔬菜的安全品质。因此正确的补硒方式是，多吃强化补充有机硒的食品，多吃水果蔬菜等富含维生素A、C、E的食品可促进硒的吸收。

众果农业总经理王奕霏女士表示，开发经济、方便、适合长期食用的富硒食品己成为当前栽培学和保健食品研究领域中一项有意义的课题。因此，众果农业把生产良心健康农产品为己任，把品质放在第一位，杜绝一切激素类化肥农药，绝不使用除草剂。严格控制产量，平均每根葡萄藤上面挂一串葡萄，让口感和营养达到最佳。采用促早和延迟技术，每年从5月份到12月份，期间都有新鲜绿色优质葡萄采摘。另外，众果农业和前安定村合作生产的绿色富硒蔬菜，全程使用生物除虫技术，完全使用农家肥和富硒肥料，人工除草，确保生产出来的蔬菜安全、健康。众果农业技术总监李亮则认为，现代农业以利益最大化为驱动，造成农副产品对除草剂、膨大剂、催红素、增甜剂各种激素的滥用，让许多农副产品失去了原有的味道。为此，众果农业公司所种植的富硒葡萄采用中国农科院果树研究所提供的氨基酸富硒技术进行培育，底肥全部为全营养肥料，通过对温度湿度的严格把控，实现氨基酸富硒葡萄的自然生长（葡萄大小粒，颜色有深有浅）。

有道是，吃葡萄不吐葡萄皮。众果农业总经理王奕霏对这个说法做出更好的诠释。她说，其实吃葡萄不仅不要吐皮，最好的方式是，连籽也要嚼碎吃掉，虽然皮和籽都有股涩涩的味道，但这两者是抗癌的最好食物。葡萄皮里面含有抗氧化的物质，对皮肤保护有很好的作用，另外还可以预防心脑血管疾病。葡萄皮含有天然色素，对人体很有用，可以帮助抵抗高血糖，能防止吃太多导致的消化不良。尤其对富硒葡萄而言，硒的大部分含量都在这葡萄皮上，非常容易让人体吸收。目前，公司依托中国农科院的富硒技术，已经相继培育出金手指、巨峰、黑加仑等8种主打产品，每种产品都有自身独到的口味。不仅如此，绿都庄园还可根据不同品种采取特殊的栽培架式，不仅满足不同的采光需求，还便于游客观光。

盛夏已经来临，如何消暑已经成为很多人比较纠结的话题。要告诉各位的是，绿都庄园已经为您准备好了所有。由于今年世界月季洲际大会在魏善庄召开，这让众果农业更加璀璨耀眼。到这里来采摘葡萄，既能饱口福，还能饱眼福，不知不觉中把炎热的盛夏化解于无形。