设施番茄优质丰产技术

王喜周（辽宁省新民市大红旗镇人民政府　110321）



设施番茄优质丰产技术

王喜周
（辽宁省新民市大红旗镇人民政府110321）

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.07.016

番茄产量高、品质好、市场价格高、经济效益好，已成为设施蔬菜生产中的主要品种。笔者结合多年的生产实践，将设施番茄栽培技术进行归纳总结，供农民朋友在生产中参考。

1　品种选择

日光温室秋冬茬和大棚秋延后茬应选择既耐热又抗寒、抗病性（抗病毒病），丰产性、耐贮性和商品性好的品种。日光温室早春茬和大棚春提前茬应选择耐低温、耐弱光，抗病性强，坐果性能好的品种。

2　育苗

2.1苗床准备

温室早春茬和大棚春提前茬在温室育苗， 温室秋冬茬和大棚秋延后茬在露地小拱棚育苗。一般亩需设4～5平方米的播种母床，25～30平方米的分苗床。床土要求疏松、肥沃、无病虫和杂草种子，清洁卫生无污染，富含有机质。一般用未种过茄科作物的田园土和充分腐熟有机肥按7∶3配制，然后1立方米加入70%代森锰锌粉剂100克、磷酸二氢钾250克，混合均匀过筛后填入苗床，厚度10厘米。也可直接将营养土装入营养钵内育苗。

2.2种子处理

栽植667平方米，散床育苗法需种子40～50克，采用营养钵育苗法需种子20～30克。先将种子在阳光下曝晒2～3天，用55℃水温烫浸种15分钟，再用0.1%高锰酸钾或10%磷酸三钠溶液浸泡15～20分钟，冲洗干净，在常温下用清水浸泡6～8小时，捞出用湿纱布包好置于25～28℃温度下保湿催芽。催芽期间每天用温水将种子淘洗1～2次，约3～4天70%种子露白即可播种。

3　苗期管理

冬春季节育苗，以保温为主，夜间加盖棉被，提高育苗床温度。夏秋季节育苗重点是降温、防雨、防暴晒、防蚜虫白粉虱。出苗前保持苗床地温25～30℃，70%的苗子出土时去掉地膜或报纸，及时降温，白天20℃左右、夜间12～15℃，第一片真叶显露，苗床温度可适当提高，白天控制20～25℃，夜间13～15℃。2～3片真叶时进行分苗，分于营养钵（9厘米×9厘米）或分苗床，分苗床在温室内做成东西延长，宽1.5～2米，长根据需要确定，按8～10厘米行距开5厘米深的沟，按8～10厘米株距摆苗，覆一半土后浇足水，水渗下后再覆土为平。分苗后覆盖塑料薄膜，高温季节为防止秧苗萎蔫要遮荫，低温季节夜间加棉被保温，缓苗前保持白天温度25～28℃，夜间15～18℃；缓苗后，白天控制在20～25℃，夜间13～15℃。中途秧苗缺水时，可酌情灌小水；缺肥时，结合防病叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾和尿素溶液，3～5天一次，连喷2～3次。定植前一周，加秧苗强锻炼，白天床温15～20℃，夜间10～12℃，定植时叶面喷一次75%百菌清800倍液，带药定植。

4　定植

4.1整地施肥

前茬收获后及时进行清园和棚室消毒。整地前每667平方米施腐熟农家肥8000千克、磷酸二铵50千克、硫酸钾50千克、硫酸亚铁2千克、硼肥、锌肥、镁肥各1千克，深翻并按宽窄行起垄，宽行80厘米，窄行50厘米起垄，垄上开浇水沟，撑小拱覆地膜。定植时将苗栽在浇水沟两边的地膜上，温室秋冬茬和大棚秋延后茬可以先栽苗后起垄，缓苗后覆膜放苗。

4.2定植方法和密度

冬春季节应选晴天上午定植，夏秋季节选阴天或晴天下午定植。定植时按温室栽培株距40～45厘米，大棚栽培株距35～40厘米，先打孔点水，后放苗覆土，定植后膜下沟内灌足定植水，徒长苗要适当深栽。温室2300～2500株/平方米，大棚2500～2900株/667平方米。

5　定植后管理

5.1温度管理

温室早春茬定植初期外界气温低，在管理上以防寒保温为主。定植后要设法提高室内温度，促进缓苗，适时揭盖棉被，白天温度保持25～28℃，夜间15～17℃。缓苗以后，白天温度控制在20～25℃，夜间10～15℃。进入结果期后，按三段变温管理，揭被到盖被22～28℃，盖被到午夜15～18℃，午夜到揭被8～13℃。秋冬茬生长前期处于高温阶段，要加大通风或覆盖遮阳网降温，尽量把温度降到25℃左右，随着外界气温下降，及时盖严棚膜，保证夜间温度在12～15℃之间，当夜温低于5℃时加盖棉被保温。

大棚春提前茬从定植到第一穗果膨大，关键是防冻保苗，促早缓苗、早坐果。定植后闭棚升温，保持棚内温度25～30℃，利于缓苗，缓苗后降至25℃左右，逐渐加大通风。开花坐果期保持白天25～30℃，夜间15℃以上，促进果实发育。秋延后茬定植后夏季气温高，大棚应形成天棚状防雨，四周薄膜揭开大通风，降温降湿，中午阳光过强时还应覆盖遮阳网。9月份以后，气温下降，扣下棚膜，防寒保温。秋季棚温由高到低，湿度却由小到大，要注意及时通风排湿，预防病害。

5.2光照管理

番茄喜较强的光照，应采取一切措施增加光照，在不影响温度的前提下早揭晚盖棉被，尽量延长光照时间，保持棚膜清洁。阴雪天气也要短时间揭帘，如遇连续低温弱光天气突然转晴时，要间隔交换揭花帘，使用自动卷帘机的要起半帘，植株萎蔫时及时回帘或喷温水，待叶片正常后，再揭开全部被帘。秋冬茬定植后用遮阳网适当遮荫，促进缓苗，缓苗后尽量增强光照。

6　病虫害综合防治

随着设施蔬菜产业的发展，番茄种植面积不断扩大，生产效益日益显著；但番茄重茬栽培，设施番茄病虫害发生严重，有些年份给菜农带来毁灭性的损失，为确保番茄正常生产及设施蔬菜产业又好又快发展，笔者通过多年试验与生产实践，将设施番茄主要病虫害综合防治技术介绍如下：

6.1防治番茄灰霉病。关键是抓住定植前、开花期和果实膨大期用药。定植前用50%速克灵1500～2000倍液喷雾保护幼苗，开花期可在坐果灵稀释液中加入0.1%的 5%扑海因喷花，在浇催果水前或发病初期可用2%武夷霉素水剂150倍液喷雾，或40%百菌清烟雾剂3.75千克/公顷熏蒸，或6.5%万霉灵粉尘剂喷粉15千克/公顷1～2次。

6.2防治番茄晚疫病。发现中心病株后及时施药效果良好，可用72%杜邦克露800倍液或58%雷多米尔可湿性粉剂700倍液，7天喷1次，连喷2～3次；或45%百菌清烟雾剂250克/667平方米。傍晚施药，封闭棚室。

6.3防治番茄早疫病。用70%代森锰锌500倍液或75%百菌清600倍液喷雾，7天喷1次，连喷2～3次。

6.4防治番茄叶霉病。用2%武夷菌霉素水剂150倍液，或50%速克灵可湿性粉剂1000倍液喷雾，7天喷1次，连喷2～3次。

6.5防治番茄病毒病。防蚜避蚜，发现中心病株及时拔除，苗期和缓苗后用“83增抗剂”100倍液各喷1次；中后期用15%植病灵1000倍液或20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾，7天喷1次，喷3～4次。特别是TY病毒病防治，一是选用抗病品种如迪芬尼、辉腾、欧锦、欧冠；二是玉米地膜覆盖栽培技术消灭烟粉虱（黄板诱杀、防虫网遮挡及化学防治烟粉虱）；三是杜绝在发病区引种购苗；四是发现病株最好及时拔除，带出棚外集中销毁或深埋，严防TY病毒病扩散。

6.6防治蚜虫。用10%吡虫啉1000～1500倍液，或25%阿克泰8000～12000倍液，7天喷1次，连喷2～3次。

6.7防治白粉虱。初发期用25%扑虱灵1500～2000倍液杀卵效果很好；对白粉虱若虫、成虫的防治，可选用1.8%阿维菌素乳油2000倍液喷雾，交替使用药剂。

6.8防治斑潜蝇。成虫可用10%敌敌畏烟剂500克熏杀2～3次。叶面喷雾杀幼虫，当每叶片有幼虫5头时，掌握在幼虫2龄前用1.8%阿维菌素乳油3000倍液或斑潜净1500倍液，7天喷1次，连喷2～3次。

6.9防治棉铃虫。在卵孵化高峰至低龄幼虫发生期选用Bt乳剂250倍液、1.8%阿维菌素乳油或50%辛硫磷乳油1000倍液等药剂喷雾。

番茄红素具有预防和抑制肿瘤作用，一方面是因为它的抗氧化作用；另一方面是番茄红素能够阻断组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变过程，这是肿瘤生成的重要机制之一。研究表明，番茄红素对消化道癌、宫颈癌、乳腺癌、皮肤癌、膀胱癌等均有一定的抑制作用。

番茄红素不仅分布在番茄中，还存在于木鳖果、西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红莓、云莓、柑橘等的果实，茶的叶片及萝卜、胡萝卜、芜菁甘蓝等的根部。番茄及其制品的番茄红素是西方膳食中的类胡萝卜素最主要的来源，人体从番茄中获得的番茄红素占总摄入量的80%以上。