重物压的豆芽长得壮

尹成荣

从小我就爱吃豆芽，母亲经常生豆芽给我们吃。结婚后，因为自己不会生豆芽，就上市场买。市场上的豆芽看上去白白胖胖，水灵灵的，但吃起来没有母亲生的豆芽的那种清香味，而且有一股淡淡的怪味。

回娘家时，我问母亲：“为什么市场上的豆芽没有您生的豆芽好吃呢？”母亲笑着说：“市场上的豆芽加了增长剂和防腐剂，有的还加了化肥水，这样豆芽长得快，卖相好，也增加产量，但这些添加的东西把豆芽的营养都夺走了，所以豆芽就没有了清香气。我生的豆芽好吃，是因为我什么都不放，只用清水淘，保留了豆芽本身的清香味，所以好吃。”母亲边说边泡好了豆子。

过了几天，母亲生的豆芽可以吃了。吃着母亲生的豆芽，感觉那么亲切而且又是那么的清香。我对母亲说：“妈，我离您远，不能总让您生豆芽给我吃，您教我生豆芽吧。”母亲连说好，并详细告诉我如何生豆芽。

回到家，我按母亲教我的方法泡好豆子，一天淘两次水。豆子发芽了，一天天地长大，可是豆芽又细又瘦，像营养不良似的，跟母亲生的豆芽相比简直差得太远。我打电话问母亲：“为什么我生的豆芽又细又小呢？”母亲说：“在豆芽长到一寸左右长时，要在豆芽盘里压上重物，这样豆芽才能长粗长壮，吃着也更有口感。”

我奇怪地问母亲：“不压重物不行吗？”母亲说：“如果不压重物，豆芽就会越长越细，而且长了老根就不好吃了。”

听完母亲的话，我赶紧给豆芽盆压上重物。过了两天，我发现被重物压的豆芽真的变粗了。因为我压的是一捆书，四四方方的比盆直径要大，所以只压了豆芽盆的半边，而那半边没有压着的豆芽，还像往常那样细小，有的还长了老根，我赶紧把書换成别的重物，把重物整个地压在豆芽盆里。过了几天，整盆的豆芽都粗壮了不少。晚上炒了吃，味道和母亲生的豆芽相差无几。

吃着自己亲手生的豆芽，想着母亲的话，感悟道：生豆芽就像人生一样，经得起压力的人，才会更坚强。而那些没有经历压力的人，就会脆弱懦弱，像没有生好的豆芽。所以，人活一辈子，一定要学着承受一些压力，有压力才会让你变得更坚强。