加拿大食物银行

● 苏红



加拿大食物银行

● 苏红

食物银行，这个银行与我们头脑概念中的银行是不同的，它是一种慈善机构。食物银行的职能主要是征集和供应蔬菜、水果和糕点等食物，为经济有困难人们提供暂时性膳食支援，有困难的人可以无偿取得、随需随取。现在，就让我们一起走进加拿大食物银行，了解这个独特的慈善组织。

一、加拿大食物银行

从加拿大食物银行官方数据显示，我们可以看到在加拿大这个国家也存在着饥饿问题，这个问题也许比你想象的更大。每年，数以百万计的加拿大人向食物银行寻求帮助。加拿大食物银行施以援手，它为下属省级协会和整个加拿大的食物银行提供基本服务，协助社区的教育项目，推荐社会服务。

1.食品不安全的事实

在加拿大，有13%的人生活在一种食品不安全的状态下，这意味着他们没有可靠的途径获得安全、优质、营养丰富的食物。饥饿的根源在于加拿大人民的低收入，在一段时间内一直影响着四百多万人。

食物银行是解决这种需求的一个重要途径。每个月，超过850000人向食物银行寻求帮助，其中三分之一以上是儿童和青少年。

来食物银行寻求帮助的人多种多样，包括有孩子的家庭，低工资收入不能满足基本生活必需品的人，社会救助的个体以及只有固定收入的老年人和残疾人。

2.食物银行提供一系列服务

加拿大食物银行涵盖了550家食物银行和3000多个食物项目，它们遍布整个加拿大，共同工作。除了一系列的成人和儿童食品相关项目外，许多人也提供其他形式的支持，如技能培训、社区厨房和花园，帮助人们找工作，住房或托儿所。

接近40%的食物银行完全由志愿者运行，其他的依赖于志愿者的援助。许多志愿者都是曾经获得过食物银行的帮助的人们，正在接受食物银行帮助的人们也加入了志愿者的行列。一位曾获得食物银行帮助的志愿者说：“我一直相信，如果你带走，你必须归还。我支持当地的食物银行，我在杂货店做志愿者，同时我也支持加拿大食物银行。一直到现在，我都很感激我所得到的帮助和支持。所以来做志愿者对我来说真的是一件很自然的事情。”

加拿大食物银行支持通过项目发展食物银行网络，从而收集和沟通工作信息，收集和共享大规模的食品和消费品，获得更多的合作伙伴。

二、食物银行的工作

加拿大食物银行是一家慈善机构，致力于帮助加拿大的饥饿人群。它通过支持10个省级网络协会和500多个食物银行，分享食物、资金、项目和服务来运行。当然，它也专注于帮助食物银行解决如今加拿大食品不安全的问题，同样致力于通过研究政策，提高认识以及扩大宣传等寻找方法减少和消除饥饿，从而达到“今天缓解饥饿，明天防止饥饿”的目的。加拿大食物银行主要做了以下几方面工作：

1.国家项目：帮助食物银行 帮助加拿大人

加拿大食物银行提供一些项目，帮助加拿大500多家食物银行提高获得安全、稳定的营养食物供应的能力以及将食物分发到困难人群的社区。一些项目也帮助食物银行提供其他一系列的支持，包括营养教育、技能培训、膳食计划、食品制作、食物生长等等。这些项目的开展都来自于加拿大食物银行合作伙伴的支持，因为他们的慷慨，才使这些项目得以开展并取得了显著成效，为加拿大困难人群提供了切实的帮助。

2.分享食物：与加拿大500多家食物银行分享食物

加拿大食物银行有下属10家省级协会以及500多家地方食物银行，这形成了一个系统，这些组织和机构发展成了一个网络——食物银行网络。加拿大食物银行的许多工作涉及与企业捐助者合作，从而获得大规模的食物捐赠。与此同时，需要确定食物和消费品的来源和位置，通过食物银行网络公平地分发出去。加拿大食物银行网络发挥了积极作用，每年通过食物银行网络共享约8226384公斤的食物。

3.食物银行网络：支持加拿大食物银行网络

加拿大食物银行支持的这个涵盖10个省级协会和遍布全国各地的500多家下属食物银行的网络。同时，加拿大食物银行通过食物银行网络，每个月帮助超过850000加拿大人从食物银行获得食物。

支持食物银行网络的具体表现：

●提高和共享大规模捐赠的食品和消费品

●提高和共享基金，直接在企业和网络之间共享募集资金

●为当地食物银行提供项目支持计划

●提供教育和资源，包括一年两次的网络会议

加拿大食物银行网络为成员们提供了有价值的指导和独特的视角。

4.营养资源：帮助加拿大家庭保证健康、做好预算

加拿大食物银行刊发了大量的出版物，帮助加拿大低收入人群做好健康营养的食物指导，在生活中通过很少的钱合理地购买健康的食材，保证家人的健康和营养。例如以下几种出版物：

《营养与家庭》，主要提供基本的营养信息，帮助人们做到健康饮食。

《健康的食品购物预算》，这本出版物为家庭提供一个参考，如何在食品杂货店以最经济的价格购买食材，为家人做出有营养的食物。

《规划健康家庭聚餐》，当家庭遇到经济困难时，在食物方面进行一个预算，这本出版物提供了此时期的一个膳食计划和购物技巧，从而帮助进行合理的家庭聚餐安排。

5.饥饿的解决方案

饥饿的讨论无不承认问题的根源：较低的收入。一个很简单的事实，在当今时代，无论哪一年，加拿大低收入人群数量都没有低于270万。加拿大食物银行为减少饥饿而工作，通过社会研究和政策评估等来达到这一目标。

在加拿大食物银行领域，使用最全面的深入的调查研究——即常规数据调查以及由此产生的年度报告。这项工作对加拿大食物银行来说至关重要，它能够帮助决策者、领导者更好地理解饥饿和低收入的本质，并实施适当的和有效的策略。

加拿大食物银行也从事政策研究，使持续性的长期建议能够影响联邦政策，例如，弱势工人，低收入的老年人，税收优惠，鼓励捐赠食物银行以及其他关键领域的研究和建议。

三、参与其中 你可以做出改变

在加拿大，每年有超过270万人生活在食物缺乏的状况下，他们不知道下一顿饭会从哪来。我们相信每个人——从一个独立的个体到一家大的企业——有能力改变他们的生活。加拿大食物银行提供了许多不同的方式来帮助加拿大人的需要，你可以做一个金融捐款，捐赠食物，组织资金，筹集活动或者捐出你的时间成为志愿者。加拿大食物银行对每一位捐赠者做出承诺，将珍视每一笔捐款，每一份食物，确保明智的投资和负责人的使用，使其物尽其用。

加拿大食物银行分享给我们一个“石头汤”的故事，它相信每个读过这个小故事的人都会有所触动，为加拿大食物银行奉献自己的一份力量。

故事是这样的：

一个经过长途跋涉的旅行者，来到一个小村庄，他又累又饿。他敲开一户人家的门想要点吃的，主人回答他：“对不起，我没有多余吃的能给你，我们的食物刚刚够家人吃。”旅行者一户挨一户的问过去，得到的答案都是“我没有什么能够给你。对不起。”

旅行者来到村里的空地，支了一口锅，锅里加上水，放了一块石头，点上火。他吹着口哨，耐心地搅拌着锅里的汤。

一个好奇的村民走过来问他在做什么。“我在做石头汤，你想要加入吗？”村民的眼睛亮了起来，他问如果把胡萝卜放到汤里是否可以。旅行者说：“那一定非常美味！”村民回到家从菜园里拿来了胡萝卜。

另一个村民看到旅行者和一个村民围着汤锅有说有笑，她便回家拿来了一些土豆。一个小男孩经过这里，很快和他妈妈一起带着碗和勺子回来。慢慢的，人们都聚拢过来，每个人都带来了自己能拿出的一份食物，有蘑菇、洋葱、卷心菜、肉……最后，旅行者拿走了石头并宣布：“朋友们，我们的石头汤已经好啦！”大家都靠拢过来。每个人都得到了温暖的可口的汤。

就像这个故事中的村民们，他们拿出了胡萝卜和土豆，拿出了蘑菇和卷心菜，他们分享了自己所拥有的食物，最后他们都品尝到了美味的“石头汤”。当你有能力分享，从内心想要帮助他人，最后都会得到一个“礼物”，会得到属于自己的“石头汤”。这就是加拿大食物银行，它为加拿大人民带去了健康和营养的食物，温暖着他们的肚子；它也为加拿大人民带去了满满的爱，温暖着他们的心。相信加拿大食物银行会温暖更多的人，做出更加美味的“石头汤”。◎