河北省在校大学生饮用碳酸饮料现状及对策的调查研究

王宽 田思瑜 刘梦月 陆治名 李迪

摘 要： 目的：了解在校大学生饮用碳酸饮料的现状，以及其对碳酸饮料危害的认知，及时的发现问题，并为在校大学生适当科学的饮用碳酸饮料提供科学指导。方法：采用随机抽样的方法，对保定市不同专业和年级的在校大学生335人进行问卷调查。结果：在校大学生饮用碳酸饮料人群占90.45%，不饮用碳酸饮料占9.55%，对于碳酸饮料对骨骼发育影响的认知中，85%的大学生认为碳酸饮料对骨骼没有影响，对于碳酸饮料对牙釉质的影响中，样本中28%的在校大学生认为碳酸饮料损伤牙釉质并在饮用后牙齿出现干涩的感觉。在校大学生的生活方式和运动状况也直接影响其对碳酸饮料的饮用量。结论：在校大学生对碳酸饮料饮用次数和饮用量过多，对碳酸饮料危害的认识存在不足。应增加正常的饮水量，降低碳酸饮料的摄入，加强碳酸饮料危害的宣传，从而对在校大学生饮用碳酸饮料提供科学的指导。

关键词：在校大学生；碳酸饮料；危害

碳酸饮料已经成为当今大学生日常饮用品的重要组成部分，适当的饮用碳酸饮料对于身体健康并没有太大危害，但是过量饮用碳酸饮料对身体健康存在危害。相关研究表明，长期过量的饮用碳酸饮料可损伤牙釉质[ 1 ]，导致肾损害[ 2 ]，骨质疏松等疾病[ 3 ]。随着社会的发展，人们生活水平的提高，在校大学生的饮水方式发生了变化，各种市售的软饮料尤其碳酸饮料的饮用比例在逐渐增加。本次调查对在校大学生碳酸饮料饮用现状和对碳酸饮料危害的认知问题展开调查，借助本次调查的结果对在校大学生碳酸饮料饮用状况进行了解并分析其对碳酸饮料危害的认识现状。

一、对象和方法

1）研究对象 选取保定市区高校，河北大学（本部）河北农业大学，华北电力大学（保定），河北金融學院，四所高校的在校大学生。

2）调查方法 采用随机抽样的方法，进行回顾法问卷调查。所发放的问卷当场填写，回收问卷时现场进行审核，检查。通过查阅文献，自主设计问卷，内容以饮用碳酸饮料的频率和饮用量，饮用碳酸饮料后出现的生理反应等问题进行调查。

3）统计数据 对收集的数据进行统计，利用EpiData3.0进行数据录入，SAS19.0统计软件进行统计分析。

二、结果

1）基本情况。本次调查中总计发放问卷360份，回收问卷349份，有效问卷335份，有效回收率为93.05%。调查对象为在校大学生，男生178人，占53.13%，女生157人，占46.87%。

2）在校大学生对碳酸饮料饮用频率和饮用时间段及其影响因素的分析。本次调查中85.35%的在校大学生日常生活中喜欢饮用碳酸饮料，男生所占比例偏高，占总人数的47.23%，女生占38.12%。

调查中发现，男生和女生在饮用碳酸饮料的频率上存在明显的差异，并且对于饮用碳酸饮料的时间段也存在显著的差异，具体比较见下表。

3）在校大学生对过量碳酸饮料引发疾病的认知程度及其因素分析。数据分析得出在校大学生中85%的人认为碳酸饮料的摄入不会影响骨骼对钙的吸收，只有25%的人认为过量摄入碳酸饮料会导致体内钙的流失，从而引起骨质疏松。在此次调查中发现33.9%的人在饮用碳酸饮料后出现胃胀甚至肠胃不适症状，而66.1%的在饮用碳酸饮料后并没有出现此类症状，可能与饮用者的体质特征存在相当大的影响，本次调查中并未有突出数据显示其原因。在受调查对象中，72.3%的人在饮用后出现牙三、讨论

随着人们生活水平的提高，越来越多的在校大学生对碳酸饮料的消费日益增加，同时过多的饮用碳酸饮料危害健康已经被证实[ 4-5 ]。在调查中发现大学生在碳酸饮料危害造成相关性疾病的认识程度上还存在不足，以导致骨骼发育问题的调查结果来看，明显存在相关知识的缺乏。饮用碳酸饮料的时间段存在很大的差异性，同时以剧烈运动后碳酸饮料摄入量过高，对身体健康造成了很大危害，而作为新一代知识分子中间力量大学生在危害的认知上仍存在问题，加强在校大学生健康知识教育，提高大学生的身体健康意识至关重要。

总而言之，加强相关健康知识的普及，提高健康知识水平。增加白开水的饮用量，尽量降低碳酸饮料的摄入，提高健康水平。

参考文献：

[1] 周娟，朱友家.碳酸饮料对青少年恒牙釉质脱矿作用的体外实验研究.临床口腔医学杂志，2012，3，28（3）：182-184.

[2] 杨小娟等.碳酸饮料导致肾损害三例.实用药物与临床，2012，15（12）：863.

[3] 范志红.警惕碳酸饮料的危害.少年儿童研究.2005，7：64-65.

[4] 钮晓勇，王晓丽，杨长怡.不同种类饮料导致年轻恒牙牙釉质脱矿的实验研究.上海口腔医学，2008，17（1）：15-19.

[5] 潘晓群，史祖民，袁宝君等.江苏省中学生碳酸饮料饮用频率及其相关因素分析.中国学校卫生2009，12，30（12）：1137-1138.

作者简介：

王宽（1994-），男，河北邢台人，本科在读生。