中草药红茶菌制剂治疗猪高热病的初步研究

陈 宁,符乃方，吴俊才,符起俊,蒋盛军*

（1.海南大学农学院，海南海口570228；2.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所，海南儋州571737）

中草药红茶菌制剂治疗猪高热病的初步研究

陈 宁1,符乃方2，吴俊才2,符起俊2,蒋盛军2*

（1.海南大学农学院，海南海口570228；2.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所，海南儋州571737）

猪“高热病”是当前养猪业面临的主要疾病。在许多情况下，它由多种病毒或细菌等病原体引起复合感染，从病猪分离的病菌体有：猪病毒包括猪瘟病毒(CSFV)、猪繁殖与呼吸综合征病毒（蓝耳病毒）(PRRSV)、猪流感病毒(SIV)、伪狂犬病病毒(PRV)、猪圆环病毒2型(PCV2)；猪细菌包括猪链球菌(SS)、副猪嗜血杆菌(HP)、大肠埃希菌、沙门菌、巴氏杆菌、猪丹毒杆菌、肺炎支原体、猪传染性胸膜肺炎放线杆菌等细菌；以及附红细胞体、弓形体等病原体。由于病原体的复杂，这是导致“猪高热病”治疗和预防的困难的重要原因之一。为了有效治疗猪高热病，我们开展了利用中草药红茶菌治疗猪高热病的初步研究。

1 中草药红茶菌制剂的组成、作用机理及其制备

1.1 中草药红茶菌制剂的组成和作用机理

中草药红茶菌制剂是我们最近研发成功的一种中草药益生菌制剂，它由多种中草药提取液和多个益生菌菌株经过长时间混合发酵而成。它的主要成分和作用机理如下：

1.1.1 高活性的益生菌：主要含有醋酸菌和酵母菌，这些复合菌群可以提高动物的营养消化吸收能力，促进动物食欲，提高猪体的疾病抵抗能力，直接拮抗肠道或呼吸道病原菌，促进动物通肠排毒；

1.1.2 中草药提取液：主要有茶叶、甘草、菊花、罗汉果等中草药提取液，它可以广谱性抑制病毒以及细菌的繁殖，提高猪体的抗病能力；

1.1.3 微生物发酵液：含有多种有机酸、抗菌蛋白等多种活性物质，抑制病

1.1.4 氨基酸、蔗糖、葡萄糖、无机盐：促进猪体的高能物质以及蛋白质的摄入，维持猪体的营养平衡以及体液平衡；原体的繁殖；

1.1.5 调味剂：调味剂能调节菌液的口感，促进动物的食欲，尤其是使厌食的猪有一定的食欲来进食。

1.2 中草药红茶菌的制备

所用红茶菌菌种购自北京食品研究所。红茶菌母液的制备参考吕爱军等提供的方法.制备中药提取液：将0.2%茶叶、0.5%甘草、0.2%罗汉果和0.2%野菊花放入水溶液中煮沸，过滤后冷却到约30℃以下时加入20%红茶菌母液，静置发酵2周后用于检测或临床使用。

2 中草药红茶菌制剂治疗猪高热病的方法

发病猪群来自海南、浙江、江苏、四川等地，主要以海南为主。这些高热病病猪的治疗配方如表1所示。

根据存栏猪的数量，确定每次需要配制的微生态制剂的用量，按表1配制所需要的菌液量，配置好以后，25℃-35℃搅拌静置30分钟以上，确保微生物活化；口服辅助治疗，大猪一头每次500g，小猪250g，一天两次，持续 1-2周；每次空腹给猪口服菌液，同时，口服菌液时候不能同时饲喂抗生素；如果需要使用抗生素，最好与菌液使用交叉分开使用；第一次给猪口服菌液，最好不要加饲料，这样有利于猪饮用足够的菌液，让菌液发挥最大的效用；第二次饲喂时，口服菌液半小时候后一定要加入一些饲料 （或地瓜叶、青菜、或青草），这样可以补充营养，使猪尽快恢复健康。以后，每次饲喂菌液后都要饲喂饲料；如果有足够的青饲料或青草，可以混合菌液给猪吃，这样可以诱导猪进食菌液；预防消毒和口服，对于没有发病的猪群，进行饲喂预防。

表1 中草药红茶菌制剂治疗猪高热病使用配方

3 结果与讨论

3.1 利用中草药红茶菌制剂对不同猪场的预防效果分析

根据发病的快慢、死亡的快慢以及是否存在呼吸困难等症状初步将猪高病分为三大类型：高热、便秘型、快速发病死亡的呼吸道感染类型、快速发病死亡较慢的呼吸道感染类型。

3.1.1 高热、便秘型。这类主要是由于病毒或肠道病原体引起的高热、便秘、耳朵发蓝等症状，但是没有咳嗽、流鼻涕等症状，发病速度相对较慢；这类的病例在海南临高的加来镇、海南儋州的西联农场、四川成都金堂县出现的猪高热病病例就是这类病例。但是，由于注射大量、多种抗生素、抗病毒药物导致动物厌食、器官衰竭而逐渐死亡；另外，这也可能是动物消化道感染其他病原菌引起的猪高热症状。这在江苏徐州出现这类病例。对于这类发病病猪，利用中草药红茶菌制剂可以有效率治疗或缓解症状，3-5天的治疗后基本可以恢复健康。利用中草药红茶菌制剂可以有效促进动物食欲，提高猪的抗病毒能力，微生态制剂又可以调节动物肠道的微生态环境；中草药红茶菌制剂中含有的中草药成分也可以起到抑制病毒复制以及其他病原菌生长的作用。

3.1.2 快速发病死亡的呼吸道感染类型。这类主要是由于感染多种病毒或细菌引起的呼吸道疾病。这类猪普遍有高热、咳嗽、流鼻涕等症状，发病的前期或后期腹式呼吸明显，最后大部分猪由于肺部坏死，呼吸衰竭而死。这类病猪用抗生素治疗会有短暂的效果，但是治疗后1-2天容易反复发高热，咳嗽。这类病猪是快速发病类型，传染也非常快。在江苏南京市的二个猪场，我们就碰到这样的病例，一个猪猪场的200多头猪几乎全部死亡；另外，一个400多头猪的猪场在两周内很快死亡100多头。在江苏的其他发病地区，由于猪发病非常快，我们邮寄的药剂到的时候，猪群已经处于发病的晚期，这也是治疗效果不佳的主要原因。2009年我们接到的江苏、浙江、安徽、山东、广东等地报告的大猪场发病通常都是这类病例。2009年，海南临高初期报告的是猪病例都是高热、便秘等症状，但是后期在海南澄迈桥头镇镇上以及澄迈桥头武田村出现的病例都属于快速呼吸道发病类型。对于这类病猪的治疗，目前主要是以注射抗生素以及抗病毒药物来综合治疗，但是猪的死亡率依然非常高。口服中草药红茶菌制剂，可以起到提高动物食欲，提高动物抵抗力，但是对于出现的咳嗽、喘气等呼吸道发病症状难有好的治疗效果。

3.1.3 快速发病死亡较慢的呼吸道感染类型。这类病猪发病比较快，是发病相对比较慢，发病一周左右才逐渐死亡或死亡率比较低。在海南澄迈的白莲镇、海南儋州的西联农场、儋州的西庆农场等地，也出现这种慢性呼吸道疾病的猪病例。对于这类病猪，同时口服微生态制剂可以逐渐缓解病情，但是很难完全控制住，有一些体肉的病猪会逐渐死亡。

从2009年6月份起至2009年末，总共利用中草药红茶菌制剂共治疗海南、江苏、安徽、四川、湖北共5省区的部分高热病病例，共3161头，发病猪1933头，死亡318头，死亡率16.45%，治愈效率接近83.55%。根据治疗前期的死亡率一般约为30%-50%，比较治疗前后猪的死亡率，利用中草药红茶菌制剂可以有效率治疗猪高热综合症，中草药提取液和益生菌可以起到较好的协同作用，尤其是治疗高热、便秘以及发病初期的猪高热病病例，但是对于快速发病死亡的呼吸道感染类型，治疗效果不佳，这可能的原因是口服治疗只能进入消化道，难以在呼吸道起作用，或者效果有限，因此，研制如何治疗快速发病死亡的呼吸道感染类型的中草药红茶菌制剂和治疗方法是以后重要的研究内方向。

虽然中草药微生物态制剂对于呼吸道类型的病猪治疗效果不佳，但是利用微生态制剂治疗猪高病，可以大大减少抗生素以及其他药品的注射使用，减少动物由于注射药物带来的动物应激发应，减少由于抗生素等药物注射抑制动物的食欲等副作用，再加上这种微生态制剂无毒副作用，成本低；因此，用作辅助治疗和辅助预防猪病的产品还是很值得在生产上推广和应用的。

3.2 猪高热病发病频发以及防控分析

猪高热病的复杂病原体导致猪高热病难以有效治疗的首要原因。其次，我国养猪业面临的大环境也是“猪高热病”防治困难的重要因素。这主要表现在这几大大面：（1）大量使用抗生素、化学合成药物来预防或治疗疾病，造成药害和药物残留，毒害动物肌体，降低动物对疾病的抵抗力；（2）由于科学的进步，发现的动物疫病越来越多，这导致大量注射疫苗或使用更多种类的药物，但是由于病原体变异，疫苗失效和耐药性的产生使得疫病防控的难度加大：“一毒多苗，一菌 （虫）多抗”就是当前的现状之一；虽然目前猪执行全面免疫，但是病毒一旦变异就导致新的疫情的必然出现；（3）片面追求单纯经济效益，追求猪的快速生长，动物的营养生长的加速导致动物的营养生长和免疫系统的发育不协调，这导致动物非常容易发病；（4）现今复杂的疾病防控体系使得动物养殖者难以执行，这导致动物疫病防控的成本加大许多，这容易出现两种极端：过度疫病防控和忽视动物疫病防控。所有这些情况都可能使得动物的疫病防控体系变得越来越复杂，成本越来越高，动物产品的质量越来越低，有事甚至对我们人体造成不良的后果，影响消费者的健康。因此，针对当前我国猪疫病预防控制体系存在的缺陷，寻求简洁有效的新型预防产品来部分弥补这一体系的缺陷是我国猪病预防控制的重要研究方向。

虽然猪病众多，但是从根本上讲入侵途径分析，最主要有两大类疾病和病毒：呼吸道和肠道类病毒和细菌。如果能从根本上预防或减少呼吸道和肠道类病毒和细菌的感染和繁殖，那将从根本上找到一条减少广谱性猪病发生的重要途径。

当前我国猪病的药物防控体系，基本上跟人差不多，主要包括西药（抗生素、化学合成药物）、治疗性抗体、激素，特点是一般性特点：作用快，副作用大，用量少，容易造成抗药性；中药（中草药等其他入药成分），特点是药效缓和，副作用小，用量较大；与病原菌相对应和拮抗的益生菌（微生物），特点是：药效缓和，副作用小，能够有效繁殖而表现出长效的特性；疫苗（细菌性、病毒性疫苗），特点是具有很强的针对性，一旦抗原漂移，效果就不好。根据上述药物体系，我们选择将中草药和益生菌组合形成新的产品—中草药红茶菌制剂，它既有药效缓和，副作用小，药效期长的优点，同时对病原病毒和细菌起到广谱性的防治效果，因此，中草药红茶菌在我国猪病的防控中将有很大的运用潜力。

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1003-8655（2016）05-0008-03

陈宁（1994-），本科学历，主要从事农学生物技术研究，E-MAIL:1912851469@qq.com

*通讯作者：蒋盛军，副研究员，农业部木薯现代产业技术体系岗位专家。Email：18708938111@139.com

资金资助项目：国家木薯产业技术体系”（Nycytx-17）