鲜肉小笼包

沙冰怡

鲜肉小笼包是我妈妈的独门手艺，一般人是吃不到的，那种美味让我觉得没有什么比这个更加好吃的了。

鲜肉小笼包很香，外观也非常漂亮。刚蒸出来时，热气不断往外冒，皮很薄，但是又没有破，能清楚地看到里面的汤汁和鲜肉，同时又将表皮衬得更加有光泽，令人垂涎三尺！

鲜肉小笼包的做法很简单。先和面，再搓成条，然后把它分成一个个剂子，再用擀面杖擀成一个个非常薄的皮。包鲜肉馅时，由于皮很薄，所以要少放一点肉，防止皮被撑破。最后转圈捏出小笼包的造型，就可以把它放进蒸笼里了。趁这个空当，你还可以调一碗鲜美的汤汁备用。

刚刚蒸出来的小笼包味道是最好吃的。我夹起一个小笼包放到碗里，先咬一小口，把外面的皮咬掉一小块，里面的汤汁就完全露出来了。淡黄色的汤汁上漂着油花，我忍不住吸了一口，虽然很烫，但是烫过后，一大股鲜味留在了口中，让我吃了还想再吃。我又夹起一个小笼包放进调好的汁里一蘸，吃到嘴里的那种鲜味，让我永生难忘。

鲜肉小笼包在我们家的地位很高，我们天天都盼着吃妈妈包的鲜肉小笼包。

【指导老师：徐月明】

点评

习作第一自然段用“独门手艺”突出了鲜肉小笼包的独特，并渲染了小笼包的美味无比。接着，小作者依次介绍了小笼包的外形、做法及口感，可谓色香味俱全。最后总结全文，进一步间接地突出了鲜肉小笼包的美味。