教槽料设计要点

贾志伟　胡维举　曾宪荣

（湖南九鼎集团南县养殖场，湖南南县413200）

教槽料设计要点

贾志伟胡维举曾宪荣

（湖南九鼎集团南县养殖场，湖南南县413200）

摘要：仔猪断奶后由于生理、心理、环境、饲料等因素的突然变化及疾病的影响，常出现采食量减少、生长迟缓、腹泻等情况。据此笔者提出好的教槽料设计应遵循其覆盖的仔猪生长四个阶段所需注意的事项及要求，解决仔猪断奶过程中出现的三关（适口性关、抗腹泻关、生长关），符合成本低和易于操作两项原则，同时须满足不因片面追求不腹泻而违规添加抗生素及高铜高锌等微量元素的要求。

关键词：仔猪；教槽料；设计

仔猪断奶后由于生理、心理、环境、饲料等因素的突然变化及疾病的影响，常出现采食量减少、生长迟缓、腹泻等情况。虽然教槽料只是解决仔猪生长过程中的一个方面——营养摄入，但在实际生产过程中，养猪业者对教槽料非常挑剔，要求极高，希望教槽料能解决仔猪断奶过程中的所有问题。饲料市场中教槽料的好坏体现了一个饲料公司技术水平的高低。根据养猪生产的实际情况，目前教槽料覆盖了仔猪生长的四个阶段，因此笔者提出好的教槽料设计应遵循这四个阶段所需注意的事项及要求，解决仔猪断奶过程中出现的三关（适口性关、抗腹泻关、生长关），符合成本低和易于操作两项原则，同时须满足不因片面追求不腹泻而违规添加抗生素及高铜高锌等微量元素的要求。

1 四个阶段

哺乳仔猪从5～7日龄开始教槽到断奶后开始适应保育料，约需经过四个阶段，共计约30天，其中哺乳期20天左右（以25天断奶为例），断奶后10天左右（不同品种和不同猪场略有差异）。

1.1第一阶段

第一阶段是哺乳期，此阶段仔猪主要以吃母乳为主，对教槽料的需求很少，一般认为此阶段对教槽料的要求也很少；但笔者认为此阶段十分重要，要让仔猪在本阶段熟悉和了解教槽料的气味和口味，并有一定的摄入量，为以后的断奶做准备。

本阶段教槽料的要求：须接近母乳及母猪饲料的风味以满足哺乳仔猪的口味。

1.2第二阶段

第二阶段是仔猪断奶后1～2天。由于断奶，仔猪的心理、生理、环境、饲料等因素发生重大变化，仔猪需要重新适应新环境并建立新的社会秩序（断奶后仔猪留在原栏的应激稍小），因此本阶段的仔猪异常兴奋，在整个猪栏活动范围内探索、奔跑、运动和打架，尤其是刚断奶且合栏的仔猪表现更加明显。此阶段的仔猪体能消耗很大，有的断奶仔猪不适应或未找到饲料和饮水，采食量和饮水量很少，导致其身体虚弱及脱水。

本阶段教槽料的要求：吸引断奶仔猪尽可能多地采食，补充营养，恢复体能。管理重点是尽可能减少各种应激，如断奶后在原栏饲养，让仔猪能很方便地找到饲料和饮水；冬季应注意仔猪的保温，可提供温热的饮水和饲料，也可饲喂温热的稀料或粥料，以促进仔猪多采食、多饮水。

1.3第三阶段

第三阶段是仔猪断奶后3～6天。此阶段一般有两个趋势，如果仔猪能顺利度过第二阶段，仔猪开始逐步增加采食量，正常生长。但一般此阶段也是仔猪最容易出现腹泻的阶段，原因有以下几点：一是由于仔猪自身的胃肠道发育不完善，食物由母乳为主变成全部是饲料，因不能很好地消化饲料而导致腹泻；二是仔猪经过1～2天的打斗，消耗过大，饥饿感很强，加大了采食量，超出了胃肠道的负荷而导致腹泻出现；三是由于打斗导致的身体虚弱及脱水，使仔猪消化能力下降，易于腹泻；四是有的猪场管理不善，仔猪没有吃到饲料或不肯吃饲料而导致仔猪更加弱小，发生腹泻；五是有的猪场设施设备跟不上或群养仔猪过多，仔猪喝不到水，喝脏水或尿而导致腹泻；六是栏内有一头仔猪开始腹泻，腹泻粪便玷污猪栏及仔猪身体，仔猪之间相互舔咬导致感染而腹泻；七是本阶段更易感染其他疾病导致腹泻。

本阶段对教槽料的要求重点是防腹泻、提高采食量及恢复体能。管理重点是让每头猪都能采食到教槽料，避免暴饮暴食；保持栏舍卫生及供给清洁饮水；冬季要注意保温。

1.4第四阶段

第四阶段是断奶后的第7～10天（有的猪场可能再延长10天左右）。如果仔猪顺利地度过第三阶段，此时仔猪已能适应饲料的口味，采食量正逐步增加，体能也逐步恢复，为开始采食保育料作准备。

此阶段对教槽料的要求是恢复体能、促进仔猪生长、渡过生长关，如断奶仔猪体重偏小、活力偏低应适当延长教槽料的采食天数（冬季也可适当延长），使仔猪摄取的营养更多，对其以后的生长更有利。

如果第三阶段不很顺利，猪群腹泻严重或伴随其他疾病发生，则需兽医介入治疗腹泻及其他疾病。

2 三关介绍

2.1第一关——适口性

在养猪生产中常见到以下情况：哺乳仔猪不吃放在仔猪料槽中的教槽料，拼命和母猪抢食母猪料；仔猪只吃其中一种教槽料，而对另一种不闻不问。这都是教槽料适口性差导致的。教槽料首先要仔猪喜欢吃，这样才能锻炼仔猪的胃肠道，才能在断奶后短短几天内迅速减少应激，使仔猪恢复生长。

本关的对策：根据仔猪喜食母猪乳汁、母猪料的习性及其他特别嗜好，进行有针对性的应对；也可利用其他特殊的原料、加工方法、饲喂及管理措施来增加饲料采食量，如冬季断奶后饲喂温热稀粥料，可明显增加采食量。

2.2第二关——抗腹泻

仔猪断奶后腹泻是一种很常见的现象，引发断奶仔猪腹泻的原因很多，但猪场老板一般都对教槽料寄予厚望，他们对教槽料的第一要求是不腹泻。仔猪断奶后不发生腹泻，仔猪会正常生长、提早出栏、提高效益，因此腹泻成为教槽料投诉和客户更换品牌的首要原因。

本关的对策：应尽量选择新鲜无霉变的原料；采取特殊的原料或是经特别加工的原料，采取特殊的加工工艺，使教槽料更易于消化和吸收，减少对胃肠道的刺激，减少腹泻；特别设计教槽料的营养水平，如改变粗蛋白水平及采用氨基酸平衡技术等；可以添加有利于肠道微生物区系正常、有利于恢复肠道正常pH值、有利于肠道发育的添加剂等以及有利于饲料消化各种酶制剂；可以在法律法规允许的范围内适当添加药物进行保健，防控腹泻。同时，必须加强管理，注意栏舍卫生及保温，供给清洁、充足的饮水和防止暴饮暴食。加强疫苗注射及流行病的防控，防止腹泻及其他疾病的发生。

2.3第三关——生长不良

仔猪断奶后生长不良的原因如下：仔猪以前吃母乳，改吃饲料后难以很快适应，导致营养摄入量不足；仔猪消化道尚未发育完全，不能良好地消化吸收饲料；由于断奶应激，仔猪的小肠绒毛长度下降，表现为肠壁变薄、消化能力下降，影响生长；保温措施不当，仔猪长期处于亚健康状况及各种疾病的发生等都会影响仔猪的健康生长。

表1　教槽料在四个阶段及三关中的具体设计要求

对策：好的教槽料应当解决消化、吸收和生长中出现的问题。同抗腹泻关一样，应尽量选择好的、特殊的原料；采取特殊的加工工艺；添加各种有利于消化、有利于肠道发育及肠道环境正常的添加剂；采取各种营养平衡理论技术等促进饲料的消化和吸收，使断奶仔猪健康生长。同时，在人和猪进行资源争夺的现在，建议选择教槽料原料时在法律许可的前提下多选择食品加工的副产品和人类生活的副产品。管理上也和抗腹泻关一样，要加强管理，促进仔猪生长。

3 两个原则

教槽料应当符合成本低、易于操作两个原则。成本是养猪者对教槽料选择的永恒主题，而在养猪规模日益扩大、人工成本上升的今天，教槽料的使用须适应工业化、自动化操作，其使用应易于操作、不繁琐，如有的猪场采取干料饲喂，而有的猪场采取水料饲喂等。

4 一个要求

养猪业须可持续发展，不能为了片面追求不腹泻而违规添加抗生素及高铜高锌等微量元素，但可以在法律法规允许的范围内，适当添加抗生素应对腹泻关。

笔者总结教槽料在四个阶段、三关中的具体设计要求见表1。

总之，断奶对仔猪而言是一个巨大的应激，好的教槽料是饲料及养猪工作者的追求，希望广大饲料和养猪工作者能参考四段、三关、两项原则、一个要求进行教槽料设计，同时猪场也须做好断奶的饲养管理工作，保证仔猪生活环境的相对稳定及清洁，顺利度过断奶关，提高养猪的经济效益。

中图分类号：S828.4+5

文献标识码：B

文章编号：1673-4645（2016）05-0059-03

收稿日期：2016-01-07

作者简介：贾志伟，E-mail：18073763039@126.com