做饭时间长伤心脏

美国芝加哥拉什大学医学中心的一项研究发现，在做饭方面花的时间越长，罹患心脏病的风险就越大。

研究人员对2755名42岁～52岁的志愿者进行了为期14年的跟踪研究后发现，在做饭最多的志愿者中，代谢综合征发病率更高，心脏病风险更大。将烧饭时间减少1/3后，代谢综合征及心脏病风险都明显降低。

负责这项研究的阿佩汉斯教授指出，做饭时间长之所以会增加心脏病风险，部分原因是，人们做饭时，往往容易吃得更多。而过量饮食则容易带来与代谢密切相关的多种健康问题，进而增加心脏病风险。