不同营养水平精料对生长前期海南黑山羊生产性能和血液生化指标的影响

魏立民，郑心力，宋 奇，孙瑞萍*

(1.海南省农业科学院畜牧兽医研究所，海南海口 571100;2.海口海羊牧业有限公司，海南海口 571100)

不同营养水平精料对生长前期海南黑山羊生产性能和血液生化指标的影响

魏立民1，郑心力1，宋 奇2，孙瑞萍1*

(1.海南省农业科学院畜牧兽医研究所，海南海口 571100;2.海口海羊牧业有限公司，海南海口 571100)

摘要[目的]研究不同营养水平精料对海南黑山羊生产性能和血清生化指标的影响。[方法]选取健康、体重接近的海南黑山羊60只，共分4个处理组，每处理组3个重复，每个重复5只羊，其中1个为对照组(不进行补料)，试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别补饲不同营养水平的3种试验日粮1号料、2号料和3号料，3个试验组精料补充量按照每只羊200 g/d进行补料。[结果]与对照组相比，添加不同水平精料(试验组)对海南黑山羊的末重的影响没有达到显著水平(P>0.05)，而对海南黑山羊的平均日增重有显著影响(P<0.05)。试验Ⅱ组海南黑山羊的平均日增重最高，料重比最低；不同营养水平精料对舍饲生长前期海南黑山羊的血液球蛋白含量的影响达到显著水平(P<0.05)。[结论]补饲不同营养水平精料对海南黑山羊的生产性能和血清生化指标产生影响，在补充饲料量相同的情况下以试验Ⅱ组的补饲效果最好，建议给生长前期海南黑山羊补饲2号料。

关键词精料；海南黑山羊；生产性能；血液生化指标

随着畜牧业的集约化发展，山羊舍饲已成为养羊业发展的趋势。舍饲山羊若要达到理想的生产成绩和经济效益，就必须对舍饲山羊进行补饲。目前国内外已有不少对山羊补饲成功的报道[1-3]。海南黑山羊具有性成熟早、肉质细嫩、无膻味等优点，但同时也存在生长速度慢的缺点。在海南黑山羊的舍饲养殖过程中，由于海南黑山羊采食的牧草种类和数量有限，要使海南黑山羊达到或超过放养黑山羊的生长速度和品质，就必须给海南黑山羊补充精料，弥补在舍饲条件下营养摄入的不足，特别是生长前期海南黑山羊刚断奶不久，身体的自身消化系统还发育不完善，免疫力也比较差，若营养不足就容易造成小羊的死亡或生长缓慢，从而影响养殖的经济效益。笔者研究了不同营养水平精料对生长前期海南黑山羊生产性能和血液生化指标的影响，旨在提高舍饲海南黑山羊的生长速度和提高养殖的经济效益。

1材料与方法

1.1试验动物选取海口海羊牧业有限公司羊场养殖的海南黑山羊60只(阉割公羊)，平均体重(8.39±1.27)kg。

1.2试验设计采用完全随机试验设计，选取健康、体重接近的海南黑山羊60只，共分4个处理组，每处理组3个重复，每个重复5只羊，其中1个为对照组(不进行补料)，3个试验组分别补饲不同营养水平的3种试验日粮。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别补饲1号料、2号料和3号料，3个试验组精料补充量按照200 g/(只·d)进行补料。

1.3试验精料组成与营养水平参考美国NRC山羊饲养标准(1981年)[4]和我国《肉羊营养需要和饲养标准》(2004年)[5]配制3种营养水平试验日粮，其组成及营养水平见表1～2。

1.4饲养管理饲养管理按照海口海羊牧业有限公司羊场的饲养管理规程进行，固定专人饲养，饲喂时间和管理条件相同，精料的补饲时间为每天饲喂青草料后补饲精料。定时定量，饲喂时先粗后精，其中粗料为王草，供给充足、清洁的饮水。

预试期7 d，统一进行健胃、驱虫、疫病防治、分组和编号。根据体重和采食量进行适当调整，使组间差异不显著。正式试验期35 d。

1.5测定指标与方法

1.5.1生长性能。试验开始时称各组试验猪的初始体重，试验结束的前1 d晚上8：00停止喂料，第2天早上8：00空腹称量各试验组试验猪的体重，全程记录试验期间各组补充精料的采食量。最后，计算试验期间各组的平均日增重、平均日采食量和料重比。

表1　试验精料的组成

表2　试验精料的营养水平(风干基础)

1.5.2血液生化指标。饲养试验结束后，每个重复挑选2只，共24只羊，颈静脉抽取血液5 mL，3 500 r/min离心10 min，分离血清于-20 ℃冰箱中保存，用于测定血清生化指标。采用试剂盒法测定各组血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮及胆固醇。以上试剂盒均购自南京建成生物工程研究所。

1.6数据处理试验数据先用Excel软件进行整理，再使用SAS 6.12统计软件进行统计与分析，多重比较使用Duncan’s方法进行。

2结果与分析

2.1不同营养水平精料对生长前期海南黑山羊生长性能的影响由表3可知，在海南黑山羊初重差异不显著的情况下，补饲不同营养水平精料的条件下，试验组与对照组海南黑山羊的末重没有显著差异(P>0.05)，而海南黑山羊平均日增重存在显著差异(P<0.05)。这说明海南黑山羊在生长前期补饲一定量的精料可以显著提高平均日增重。试验Ⅱ组海南黑山羊的平均日增重最高，料重比最低，且试验Ⅱ组和试验I组料重比也存在显著差异(P<0.05)。

表3　不同营养水平精料对生长前期海南黑山羊生长性能的影响

注：同列数据肩标不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。

Note：Different lowercases in the same colomun stand for significant difference(P<0.05).

2.2不同营养水平精料对生长前期海南黑山羊血液生化指标的影响由表4可知，不同营养水平精料对舍饲生长前期海南黑山羊的血液球蛋白的影响达到显著水平(P<0.05)，而对血液总蛋白、白蛋白、尿素氮和胆固醇含量的影响未达到显著水平(P>0.05)。与对照组相比，试验组血液总蛋白、球蛋白和胆固醇含量均有升高趋势，尿素氮呈无规律变化；试验Ⅱ组总蛋白和球蛋白的含量最高。

表4　不同营养水平精料对舍饲生长前期海南黑山羊血液生化指标的影响

注：同列数据肩标不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。

Note：Different lowercases in the same colomun stand for significant difference(P<0.05).

3讨论

3.1不同营养水平精料对生长前期海南黑山羊生长性能的影响对山羊进行补饲可以提高山羊的生产性能，但不同的营养水平和精料饲喂量对山羊生产性能的影响不同。郭娉婷等[6]研究表明按照体重的1.5%～2.0%给贵州绵山羊补饲精料可以显著提高贵州绵山羊的平均日增重和屠宰率(P<0.05)。刘鹤翔等[7]研究表明不同精粗比饲料可以极显著提高湘东黑山羊的日增重(P<0.01)。杨彬彬等[8]研究表明精料补饲水平可以极显著提高大耳羊山羊的生产性能。王定发等[9]研究不同营养水平日粮对生长中期海南黑山羊生产性能的影响，发现精饲料粗蛋白水平对生长中期海南黑山羊的日增重的影响达到显著水平。该研究结果表明在海南黑山羊生长前期补饲不同营养水平精料的条件下，试验组和对照组海南黑山羊的末重没有显著差异(P>0.05)，而试验组海南黑山羊的平均日增重影响与对照组存在显著差异(P<0.05)。这说明海南黑山羊在生长前期补饲一定量的精料可以显著提高平均日增重。试验Ⅱ组的平均日增重最高，料重比最低，并且试验Ⅱ组和试验I组的料重比存在显著差异(P<0.05)。综上所述，该研究结果与前人研究结果基本一致。

3.2不同营养水平精料对舍饲生长前期海南黑山羊血液生化指标的影响王峰等[10]研究复合酶制剂处理秸秆对海南和牛血清生化指标的影响，发现玉米秸秆加酶青贮可使海南和牛血清总蛋白、谷丙转氨酶和谷草转氨酶水平升高，而尿素氮含量有所降低。孙瑞萍等[11]研究酶制剂对海南黑山羊血液生化指标的影响，发现复合酶制剂对海南黑山羊血清生化指标的影响均不显著(P>0.05)。杨彬彬等[8]研究表明精料补饲水平对大耳羊山羊的总蛋白、白蛋白和尿素氮的影响均未达到显著水平。刘鹤翔等[12]研究补饲对湘东黑山羊血液生化指标的影响，发现补饲的湘东黑山羊的血液总蛋白有升高趋势。王定发等[13]研究日粮营养水平对海南黑山羊肥育羔羊血液指标的影响，发现随着海南黑山羊日粮蛋白质水平的提高，血液总蛋白和尿素氮均有升高趋势(P<0.05)。该试验结果表明不同营养水平精料对舍饲生长前期海南黑山羊的血液球蛋白的影响达到显著水平(P<0.05)，而对血液总蛋白、白蛋白、尿素氮和胆固醇含量的影响未达到显著水平(P>0.05)。与对照组相比，试验组血液总蛋白、球蛋白和胆固醇含量均有升高趋势，尿素氮含量呈无规律变化；试验Ⅱ组总蛋白和球蛋白含量最高。

4结论

该试验结果表明半舍饲海南黑山羊的补饲精料可以提高海南黑山羊的生产性能，但2号料对海南黑山羊生产性能的补饲效果最好，经济效益最大，建议在生产中使用2号料对生长前期的海南黑山羊进行补饲。

参考文献

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[3] MOHAMMED S，URGE M，ANIMUT G，et al.Effects of level of concentrate supplementation on growth performance of Arsi-Bale and Boer × Arsi-Bale male goats consuming low-quality grass hays[J].Trop Anim Health Prod，2012，44(6)：1181-1189.

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[5] 王加启，卢德勋，杨红建，等．肉羊饲养标准： NY/T816—2004[M]．北京：中国农业出版社，2004．

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[7] 刘鹤翔，欧阳叙向，邓灶福，等.不同营养水平补饲对湘东黑山羊肥育羔羊生产性能的影响[J].中国草食动物，2006，26(6)：9-11.

[8] 杨彬彬，王之盛，郭春华，等.精料补饲水平对早期断奶山羊生长性能和血清生化指标的影响[J].动物营养学报，2010，22(5)：1301-1306.

[9] 王定发，周璐丽，李茂，等.不同营养水平日粮对海南黑山羊肥育羔羊生长性能和器官指数的影响[J].中国畜牧兽医，2013，40(2)：62-66.

[10] 王峰，魏立民，刘海隆，等.复合酶制剂处理玉米秸秆对海南和牛血清生化指标的影响[J].粮食与饲料工业，2011(3)：50-52.

[11] 孙瑞萍，魏立民，刘圈炜，等.复合酶制剂对育肥前期海南黑山羊生产性能和血清生化指标的影响[J].安徽农业科学，2015，43(19)：102-103，124.

[12] 刘鹤翔，欧阳叙向，邓灶福.补饲对湘东黑山羊血液生化指标的影响[J].家畜生态学报，2009，30(4)：32-36.

[13] 王定发，周璐丽，李茂，等.日粮营养水平对海南黑山羊肥育羔羊血液指标的影响[J].饲料工业，2012，33(22)：55-59.

Effects of Different Nutritional Levels of Compound Feed on Growth Performance and Serum Biochemical Indices of Weaned Hainan Black Goat

WEI Li-min1, ZHENG Xin-li1, SONG Qi2, SUN Rui-ping1*

( 1.Institute of Animal Science and Veterinary Medicine,Hainan Academy of Agricultural Sciences, Haikou, Hainan 571100; 2.Haikou Sea Goats Husbandry Co. Ltd., Haikou, Hainan 571100)

Abstract[Objective] The aim was to investigate the effects of different nutritional levels of compound feed on growth performance and serum biochemical indices of weaned Hainan black goat. [Method] A total of 60 weaned Hainan black goat with similar health and weight were randomly divided into 4 treatments with 3 replicates of 5 goats per replicate, and 1 control group(not fed compound feed), 3 experimental groups (group I, group II and group III) were supplemented with compound feed (No. 1 compound feed, No. 2 compound feed and No. 3 compound feed) according to 200 g/d of each sheep. [Result] The results showed that the end weight gains between control group and three experimental groups had no significant differences(P>0.05), the average daily gain of three experimental groups were significantly higher than the control group (P<0.05). Comparison between the three experimental groups, the group II had the highest average daily gain and lowest feed-weight ratio. The content of serum GLB were significantly influenced in three experimental groups(P<0.05). [Conclusion] The growth performance and serum biochemical indices of Hainan weaned black goats can be influenced by feeding different nutritional levels of compound feed, and it is suggested that No. 2 compound feed could be used to weaned Hainan black goats.

Key wordsConcentrated feed;Hainan black goat; Growth performance; Serum biochemical indices

基金项目海口市重点科技项目(2014053)。

作者简介魏立民(1982- )，男，河南许昌人，副研究员，在读博士，从事畜禽营养调控技术研究。*通讯作者，副研究员，在读博士，从事动物遗传育种与繁殖研究。

收稿日期2016-03-25

中图分类号S 816

文献标识码A

文章编号0517-6611(2016)11-115-03