“迟到”的美味

每逢仲夏，荔果飘香，在琳琅满目的夏季时令鲜果之中，岭南名果荔枝显得格外耀眼。晶莹剔透，清香四溢，使得小小荔枝收获拥趸无数。经历过上一年复杂多变的天气，今年广东荔枝将何时面世？产量增减几何？价格走势又会如何？

不利天气或致荔枝上市推迟，产量看低

去年10月强台风“彩虹”致使茂名、湛江等主产区荔枝树体削弱，树势尚未完全恢复之时，又遇1月份“霸王级”寒潮侵袭，加之荔枝花期又逢连续阴雨天气影响授粉，荔枝整体生产形势不佳。据监测体系调查显示，粤西湛江、茂名等地区荔枝花期普遍推迟10-15天，收获期相应延迟，预计妃子笑等早中熟品种上市时间为5月底，桂味、鸡嘴等晚熟品种上市时间为6月中旬，上市时间均较往年推迟15天左右。产量方面，因早熟品种花芽分化受冬末低温阴雨天气影响较小，成花率较晚熟品种好，产量降幅小于晚熟荔枝。预计本季妃子笑等早熟品种产量下降10-20%，桂味等晚熟品种产量下降20-30%。

多重因素互作，价格上涨空间受限

由于桂味等优质品种产量下降幅度较大，预计本季荔枝价格相比去年会有所上涨，但受以下因素影响，荔枝价格上涨空间有限：其一，目前水果产能过剩情况仍旧存在。荔枝本季产量虽不乐观，但总量依然较大，且荔枝上市、销售时间相对集中，市场总体供大于求，加之多种应季水果同期上市，市场面临较大竞争；其二，春夏交替之际，强对流天气频发，荔枝品质成疑。近期广东省天气不稳定，强降雨时有发生，倘若5月暴雨、暴晒天气交替出现，会加剧荔枝裂果、落果等现象发生，影响荔枝品质。据茂名高州华峰基地反映，往年荔枝在成花期便有收购商承包收购，但由于今年天气反复无常，一些大型承包商仍在观望之中，尚无收购动作；其三，保鲜期短限制荔枝北销价格。据阳江西荔王基地反馈，其北销京津冀地区的荔枝采用传统冰袋保鲜，由于冰袋湿度过大、保鲜效果不佳，果实外观品质较差，难以售出理想价格。

驱虫保果为现阶段重中之重

由于近期多阴雨天气，湿度较高，目前正处幼果阶段的荔枝易受蒂蛀虫、椿象、尺蠖、瘿螨、霜疫霉病和炭疽病等病虫害威胁，从而造成裂果、烂果等现象发生，影响荔枝产量与品质，因此必须高度重视病虫害防治工作。广东省现代农业产业技术体系岭南水果创新团队首席专家、研究员黄秉智建议，各生产基地应时刻做好准备，抓紧晴好天气施药防病防虫，并可在施药同时喷施保果药剂，但需注意温度过高时应适当降低药物浓度，避免因小果对农药敏感而大量落果；阴雨天气多发时期，可通过环割提高光合作用效率，增加枝梢养分积累，防止裂果。此外，适度追施壮果肥，及时排除果园积水，清园除草等也是现阶段荔枝保果工作的关键。