远志无公害生产技术

王秋萍

一、选地与整地

选志栽培宜选择地势高燥、排水良好、土层深厚、肥沃，远离污染源的砂质壤土地块。播种前，深耕土地，耕翻深度25～30厘米。结合耕地施足基肥，每亩施厩肥2500～3000千克，磷酸二铵50千克。耙细、整平，做成宽1～1.2米的平畦，畦背宽20 厘米，高10 厘米。

二、繁殖方法

1. 种子直播

①播种时间。山西省临汾市春播在4月中下旬，秋播于10月中下旬或11月上旬进行，第二年春季出苗。

②播前准备。播种前灌足水，待水渗下、墒情适宜时松土，耙细、整平；按行距20厘米开1.5～2厘米的浅沟；用清水或0.3%磷酸二氢钾水溶液将种子浸泡24小时，捞出与3～5倍的细沙混合，待播。

③播种方法。将备好的种子撒于浅沟内，覆土1厘米，稍加镇压，并盖草、浇水。每亩用种量400～500克。

2. 育苗移栽

①播种育苗。临汾市3月上中旬按行距10厘米开浅沟条播，覆土1厘米，播后浇水、盖膜。

②间苗。苗高4～5厘米时按株距2～3厘米进行间苗。

③移栽。6月以后在阴雨天移栽，株行距6厘米×25厘米。

三、田间管理

1. 补苗、定苗

远志出土后检查一遍，发现缺苗及时进行补种或移栽。苗高4～5 厘米时进行间苗、定苗。定苗株距3～6厘米。

2. 中耕除草

远志植株矮小，在生长期要勤松土除草，松土要浅。

3. 追肥浇水

从第二年起进行根部追肥，每年4～5月每亩追施饼肥25千克、尿素10～15千克、过磷酸钙10～15千克。施肥后浇水。

4. 根外追肥

6月中下旬至7月中旬，每亩喷 1%硫酸钾溶液或0.3%磷酸二氢钾溶液50～60千克，间隔10～12天喷1次，连喷2～3次。晴天下午4时以后喷雾效果最佳。

5. 间作与遮阴

远志幼苗需适当遮阴，可在幼龄果园套种，也可与其他高秆作物间作。

四、病虫害防治

远志的病虫害主要有根腐病、叶枯病、蚜虫、豆芜菁等。

1. 病害

①根腐病。危害症状：病株根部至茎部呈条状不规则紫色条纹，病苗叶片干枯后不落，拔出病苗根皮一般留在土壤中。防治方法：早发现早拔除并烧毁，病穴用10%石灰水消毒；发病初期可用多菌灵50%可湿性粉剂600倍液进行喷灌，隔7～10天喷1次，连喷2～3次。

②叶枯病。危害症状：从植株下部叶片开始发病，逐渐向上蔓延。发病初期叶面产生褐色圆形小斑，随后病斑不断扩大，中心部呈灰褐色，最后叶片焦枯，植株死亡。防治方法：发病初期用代森锰锌80%可湿性粉剂800～1000倍液喷雾，间隔7天喷1次，连喷2次。

2. 虫害

①蚜虫。5月下旬至6月为害植株嫩叶。用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷杀，每7天喷1次，连喷2次。

②豆芜菁。用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液喷杀，间隔5～7天，连喷2次。

五、采收与初加工

1. 种子的采收储藏

①采收。第三年开始采种，应成熟一批收获一批。可以在行间铺设塑料布，任成熟种子掉落，定期从塑料布上扫取种子；还可以在2/3以上种子成熟后，一次割下，晒干脱粒。

②处理与储藏。种子收获后，要过筛去杂，放在木板或牛皮纸上晾晒，风干，存放在通风干燥处备用。

2. 根（药材）的采收与初加工

①采收。远志栽种2年以后即可收获，以3年生的产量最高。采挖时间以秋末春初为好，刨出鲜根，抖去泥土。

②初加工。一般要趁水分未干时用木棒敲打鲜根，使其松软，抽掉木心，晒干即可。

六、感官指标

1. 远志筒

①一级干货。呈筒状，中空。表面浅棕色或灰黄色，全体有较深的横皱纹，皮细肉厚，质脆易断，断面黄白色。长7厘米，中部直径0.5厘米以上。无木心、杂质、虫蛀、霉变。

②二级干货。呈筒状，中空。表面浅棕色或灰黄色，全体有较深的横皱纹，皮细肉厚，质脆易碎，断面黄白色。长5厘米，中部直径0.3厘米以上。无木心、杂质、虫蛀、霉变。

2. 远志肉（统货）

多为破裂断碎的肉质根皮。表面棕黄色或灰黄色，全体有横皱纹，皮粗细厚薄不等。质脆易断。断面黄白色。无芦茎、木心、须根、杂质、虫蛀和霉变。

七、运输

运输工具或器具应具有较好的通气性，以保持干燥，并应有防潮措施，严禁日晒雨淋，尽可能缩短运输时间。运输工具要清洁卫生，同时不应与其他有毒、有害、易串味的物质混装。

（作者联系地址：山西省临汾市农业委员会 邮编：041000）