拍好美食照，闪耀“朋友圈”

谭论

一天，闺蜜小丫过生日，我们相约放下孩子、抛弃老公胡吃海喝一顿。服务员把精致的寿司一端上桌，小丫大呼：“先别动，我要拍照发‘朋友圈，以前总是看别人晒吃的，都羡慕死我了。”她边说边拿出手机对着寿司猛拍一通。

谁知小丫刚把照片传到微信上，她老公就发过来一条语音：“老婆，你们吃的什么啊？看照片黑乎乎一坨。今天生日，你得对自己好一点呀！”一听这话，小丫刚入嘴的寿司吞也不是，吐也不是。“给我看看，你把寿司拍成什么样了？”我翻看小丫的“朋友圈”，寿司被她拍得黑乎乎的，我根本没法将刚才吃的美食和这个联系起来。

“小丫，你知道吗？绘画可以在一张白纸上从无到有创造一个世界，而摄影则是想方设法从纷杂的背景中突出主体。换言之，绘画做加法，摄影做减法。”我煞有其事地跟小丫解释。“亲爱的，你能说人话吗？你也知道我智商不高，说这么多我真不懂。”小丫无奈地将剩下的一盘寿司推到我面前，笑嘻嘻地看着我。

“其实，简单来说就是只拍食物局部。尤其是寿司，你重点拍一两个就行了，没必要把一盘都拍进去，这样反而让人没法看到食物的美好面貌。”我对着其中一个寿司“咔擦”来了个特写。“另外呢，也不要单纯的只是俯拍，可以左左右右上上下下变换视角拍，也可以多调整变换食品的位置进行拍摄。”我从侧面给寿司来了一个细节照。

“哇，听着很牛气的样子，快给我看看。”小丫拿过我的手机，翻看我拍的照片，“啧啧，真不错，颜色拍得很正，三文鱼的纹路都拍出来了，看着就有食欲。”

拉面被端上来时，小丫迫不及待地接连拍了几张，但看到照片后一脸不满：“哼，你说的方法一点都不管用，丑哭了！”

我没好气地对她说：“小丫，拉面的蒸汽蒙住了手机镜头，怎么能拍到好看的照片呢？对于这样的热菜，你必须等菜凉一些了再拍。或者在举起手机对焦的同时，用嘴吹出一口气，将掩盖在手机镜头前的蒸汽吹散。当然了，此招慎用，会让人觉得不卫生。”

小丫按照我所说的吹了一口气，问：“还有什么要注意的吗？我要开拍了哦。”

我拦住她，说：“红花还需绿叶衬，刀、叉、筷子、勺子这些配合干净的碗盘可以使平凡的食品变得妙趣横生。你瞧，将筷子往碗上这么一放，点点阴影下的拉面是不是特好看？现在可以拍了。”听了我的话，小丫赶紧按下了拍摄键。

“哇，真不错，小小的一点调整就拍出了截然不同的美食图。”小丫看着刚拍的照片赞叹不已。

和小丫吃完饭回到家，我迫不及待找到了在书房忙碌的老公：“你太棒了，教我的一些简单手机拍照技巧让我在小丫面前好好得瑟了一番，再教我几招呗。”

“让我看看你今天拍的照片。”老公边翻看着我手机里的照片边讲解，“今天拍得相比以前好很多了，不过有一点要注意，尽量使用自然光别用闪光灯，你要知道自然光和美食是天造地设的一对。光线只要顺光就行了，角度可以自己找，那种角度拍着光线最好就用哪个角度拍。”

“谢谢老公，有了老公的指点，我拍出的菜肯定让人看了食指大动口水直流，这样我就能在‘朋友圈中脱颖而出，羡慕死那帮闺蜜去。”听了我的雄心壮志，老公哈哈大笑。

小贴士

1.拍照时，光线、角度和对焦很重要，手机对焦只需点击你要细拍的部分即可。建议采用多角度和特写进行拍摄。除了顺光，可以尝试逆光，轮廓和光泽兼具的食物会非常诱人。

2.三角构图、对角线构图、中心构图是常用的拍照构图法，三角构图是选择有主次之分的三个食物，摆放成三角形；对角线构图就是找一条对角线，让拍摄食物沿着这条线分布；中心构图法就是把拍摄对象挡在画面中心，可以很好的聚焦视线，突出主体。

编辑/青瓷