那年，茶叶与槟榔相爱

良 子



那年，茶叶与槟榔相爱

良 子

“下雨叭叭，表兄入屋饮杯茶。茶叶尚在木根底，槟榔尚在木开花。”小时候，每逢雷雨交加，一些小孩惊恐嚎哭，大人就会连哄带骗地唱起这首歌谣。哭泣的小孩便含泪听着这口口相传的古老歌谣，然后鹦鹉学舌似地跟着大人唱。

从听“古”到唱“古”，再到长大之后考“古”，这“古”便深深地烙于我的脑中。这歌谣很简单，说的是一对互相思慕的表哥表妹极少相见，一日天降大雨，表妹担心表哥，便在屋里唱起山歌：“下雨叭叭，表兄入屋饮杯茶。”恰被门外的表哥听到，表哥既喜又忧，喜的是自己被大雨淋成落汤鸡之时听到了表妹的心声，忧的是如果这时进屋会引来非议，毕竟当时还是讲究“男女授受不亲”。最终，表哥没有进屋，而是放声高唱：“茶叶尚在木根底，槟榔尚在木开花”。屋里的表妹听得真切，对表哥的意思也听得明白：因为礼茶尚未采摘、槟榔还长在树上，眼下不便进屋，待来春采来好茶、带上槟榔再来提亲。

一首传达表哥表妹思慕之情的歌谣，为什么要提到茶与槟榔呢？原来，长期以来，岭南地区就流行着使用茶叶和槟榔作为婚嫁聘礼必备物品的习俗。

据考，岭南之域，茶和槟榔最先都是药用，然后才发展为饮用和食用，再后来便渐渐演变成了日常之饮和待客之礼。

茶的待客之礼，从宋代杜耒诗句“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”中便可管窥一二。诗中描写主人以茶当酒招待寒夜访客，并通过红火沸汤来衬托主人家对客人的热情。

而槟榔的待客之礼，则可从古文献和古人的文章中寻到踪迹。据晋代嵇含的《南方草木状•槟榔篇》记载：“广交人凡贵胜旅客，必先呈此果。”宋代周去非的地理名著《岭外代答》也写道：“客至不设茶，唯以槟榔为礼。”可见，“广交人”早把槟榔视为上等礼品，认为“亲客来往，非槟榔不为礼”。这里的“广交”是指广信和交趾，而历史上的广信就位于梧州一带，而交趾则是现在的越南。

可见，自古以来岭南一带便有以茶和槟榔待客之礼。

茶叶和槟榔用作聘礼，虽然无法考证始于何时，但现在，在苍梧县一带的农村，男女求婚、提亲、合婚、行聘、迎亲等，还流传着在“茶仪”中放置槟榔的习俗。如男方看上女方，便会请媒人携带放置有槟榔的“茶仪”，到女家求婚；女家同意，便会收下槟榔。据说，“茶仪”里放槟榔与槟榔的谐音“宾郎”有关，“宾”的意思，从《诗经》记载的“我有嘉宾，鼓瑟吹笙”中便可理解，能让主人吹笙弹琴的客人，肯定是贵客了。“郎”既可称未婚男子，又可以是妻子对丈夫之称呼。“宾郎”连用，自然有了“高贵男子、如意郎君”之意。因此，收下槟榔就表示看上了求婚的男子。

聘礼的“茶仪”，都是“茶箩担”，即在两个为一担的“茶箩”内（竹织的箩筐，带盖，有提，比谷箩小，因用于采摘和放置茶叶而得名），放置肉、米、面、茶、槟榔、糖、利是、粉果等，由村内年青人肩挑着送上门去。“茶仪”少则一担，多则数担，视家庭贫富而异。

把这些礼物总称为“茶仪”，与我国谦恭礼义的传统有关。茶者，山中之物，采之不尽，并不稀罕，一般来说也不贵重，是从前每家每户常备之物。然而，敬茶却从来是待客孝亲之道。因此，“茶仪”其实就是礼物，送“茶仪”其实就是男家对女家说的谦词，意思是送去的是像茶一样不值钱、不成敬意的东西。实际上，这“茶箩”里装的物品，价值并不低，而且迎亲“茶仪”的担数以及每担“茶仪”中的数量和价值，都是事先通过媒人，由双方“讨价还价”确定下来的，男家没有的东西，还要按市价折算成币值补足，苛刻的女家甚至在订亲时，便要求男家预支部分“茶仪”。

茶叶和槟榔就是在这漫长的岁月中，经传统婚俗的洗礼，在礼仪文化的见证下，慢慢地走到了一起。因此，茶和槟榔也就成了婚姻的象征。虽然由于种种原因，后来槟榔慢慢淡出人们的日常生活，但它的药用功能在一些地方依旧沿用（目前东南沿海地区仍有大量种植），作为爱情象征的“茶仪”，内置槟榔，在部分地区的婚嫁中仍一直流行。

不同的是，茶叶因其“秀外慧中”的品质越来越受世人的追捧，在品饮的过程中，被赋予了包括“礼、敬、和”等人文内涵，如晚唐刘贞亮的《茶十德》，即：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志；现代人庄晚芳提出中国茶德为“廉、美、和、敬”等。

六堡茶带着“陈年的槟榔殊香”走出深闺，立即得到茶仪文化根深蒂固的“广交人”的垂青。“陈年槟榔殊香”六堡茶的面世，弥补了因槟榔“品质”欠缺而在“广交人”心中留下的遗憾。在“茶仪”中放置陈年槟榔香的六堡茶，既满足了“礼仪”的要求，又成全了“宾郎”之美意。久而久之，在“广交人”潜意识里，陈年槟榔香六堡茶，便成了茶叶与槟榔的代用物，渐渐成了农村婚嫁“茶仪”中的必备“厚礼”。一直到现在，在苍梧县六堡镇乡村，婚嫁的“茶箩担”底部，肯定会铺满厚厚的陈年槟榔香六堡茶。

这也许就是独具槟榔殊香的六堡茶，数百年能一路走来，一路向南，飘香于我国南方省市和东南亚国家，并于清朝嘉庆年间，被列为全国二十四名茶之一而进贡朝廷的原因。

华为公司的创始人兼总裁任正非曾说：“世界上一切资源都可能枯竭，只有一种资源可以生生不息，那就是文化。”现在，六堡茶成了产业，在如何加快发展的问题上，应从“槟榔香”这个文化索引开始深入地挖掘，抹去历史的尘封，把六堡茶这一悠久的文化瑰宝展示出来，以引领产业的前行，并从“廉、美、和、敬”的茶德出发，诠释好六堡茶的红、浓、陈、醇这一特质。终究文化不是谁说了算，唯历史才有发言权。

责任编辑：陈薇