东盟海藻养殖：到海中淘金

□　文/本刊记者　王功清



东盟海藻养殖：到海中淘金

□文/本刊记者王功清

海带、紫菜、裙带菜、龙须菜等生长于海中的藻类都可以称之为海藻，素有“海洋蔬菜”的美誉。近几年，随着人们健康意识的逐渐增强，海藻以其低热量、低脂肪、高纤维却又有益于健康的特点，逐渐引起消费者的重视，越来越多国家也加入到海藻开发与利用的行列中来。

东盟国家在海藻养殖方面拥有得天独厚的自然条件，近几年海藻养殖产量与规模越来越大，而中国已在海藻深加工方面形成了一套成熟的体系。海藻养殖业隶属于渔业，中国—东盟进行海藻养殖合作，以海藻为原料进行食品、医药、化工等多领域的开发与研究，不仅能丰富中国—东盟之间的渔业合作，衍生出更多新的价值链，也为中国—东盟全方位、多领域的合作添上一抹新的亮色。

小海藻，大商机

海藻养殖在热带国家可以说是一个小成本、易管理、高收入的行业。据了解，柬埔寨养殖海藻一般可以在1个月采集一次，每100平方米年收入可达1亿瑞尔（约合16万人民币）。

据了解，2010年至2014年，全球市场的海藻消费量增加了11.06%。世界海藻五大消费市场为中国、菲律宾、智利、韩国、越南，其中分别占72.06%、5.82%、4.82%、4.39%和2.05%。在全球高需求之下，海藻市场拥有无限的发展空间。

国际市场上对海藻需求量最大的是干海藻。食用海藻采收后经过盐渍或干制处理，可直接食用或作为进一步精深加工的原料。伴随科技的发展以及消费者对海藻的需求，各国对海藻的研究越来越深入，以海藻半成品加工成的食品、药品、化妆品等也越来越多，海藻附加价值因此得到一定提升。而以此加工成的海藻茶、海藻面膜、海藻保健品等价值是半成品的数倍，比如1片面膜的价格就可以是1～2斤干海藻的价格。

海藻养殖在东盟

东盟各国拥有发展海藻养殖得天独厚的地理区位。首先，东盟国家海岸线长，拥有大面积的海域，海藻养殖可以形成一定的规模。其次，东盟国家全年日照充裕，光照充足，一年四季都可以进行海藻养殖，而且在这种条件之下，海藻成熟期短，年产值高。再次，海藻养殖较为简便，不需要花费大量的时间与精力，一般初期培育之后就不再需要管理。近几年，在国际海藻市场扩大的背景下，东盟国家海藻养殖业发展迅速，并逐渐成为一些国家重点发展的产业之一。

作为世界上最大的群岛国家，印尼拥有111万公顷的海藻培植区，可种植的海藻种类超过500种，占全球海藻种类的45%。为促进提高海藻产量，印尼政府专门制订了海洋和渔业产业化计划，并将海藻作为优先发展的重点产品。在良好的政策、天时和地利的条件之下，印尼海藻养殖业逐年壮大，并有望成为世界上最大的海藻生产国。

除印尼之外，马来西亚也将海藻养殖业列为增加国家经济收益，改善居民生活条件的新兴产业。据了解，马来西亚的沙巴州珊瑚三角海域包括拿笃及仙本那等地区均被鉴定为适合发展海藻养殖业。当地政府除了拨款、拨地扶植海藻养殖业的发展，马来西亚农业部还十分重视海藻产品的研究与开发，拨款1500万马币（约合人民币2500万元）给3所国立大学，以促进他们对海藻产品的研发，提升海藻的附加价值。

菲律宾的海藻养殖业近年来亦发展迅速，并有效地推动了菲律宾水产养殖产量的增长，海藻及其衍生品逐渐成为菲律宾十大出口产品之一。菲律宾海藻行业协会还希望通过推动国内消费，提高加工能力来增加海藻养殖者的收入。

互补性合作，利益最大化

不得不承认，东盟国家海藻养殖产量很高，但是囿于加工技术以及物流能力弱，因此未能获得海藻养殖的利益最大值。

中国作为一个海藻消费大国，每年对生海藻的需求量就达十几万吨。在高需求之下，中国已在海藻养殖与海藻加工领域形成了相对成熟的技术，建立起了从单一地进行海藻养殖，到利用海藻进行食品、保健品深加工，再到用海藻加工下脚料制造海藻生物肥供海藻养殖的完整的产业链。中国与东盟在后期加工与前期生产方面形成一定的互补，双方合作潜力巨大。而且使用中国投资方建厂、加工等，还能节约大笔成本。比如，在中国建设一座日处理6吨海藻的生产车间所需投资为1500万美元，而印尼则需 3000万美元。

当下，东盟共同体已经成立，中国—东盟自贸区升级版谈判也已经完成。由东盟国家加工而成的海藻产品可享受无可比拟的关税优惠，在中国海藻市场拥有强大的竞争力。而中国海藻生产商投资东南亚海藻生产国，带去中国资金与技术的同时，不仅可以提高东盟国家海藻的加工产量及附加值、满足中国巨大的海藻消费市场，还可以解决当地的就业，相得益彰的合作必将给两国带来共同的利益。

不过，要使海藻养殖的利益最大化，中国—东盟的合作还不能仅仅停留在原料与科技的合作上。一方面，大多数的养殖者依靠经销商出售产品，由于中间商抽取较高利润，养殖者并未获得丰厚的收入。另一方面，在海藻养殖中心附近建立海藻加工厂，通过降低海藻因变质带来的损失、节约运输成本，也是需要考虑的配套问题。加之东盟仍有许多地方的海藻养殖潜力还未开发，因此中国与东盟需要在技术合作的基础上，形成采收—加工—销售完整的产业链，才能更有效的降低海藻加工成本、提高海藻的附加值，进而获得更高的利润。

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