据美国约翰霍普金斯医学院医师的研究发现,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成,分泌减少,有的甚至会造成无月经、不排卵、月经紊乱及不孕症。在一些女病人身上发现,如果大量吃胡萝卜,会造成血中胡萝卜素偏高,从而出现不孕症、无月经、不排卵等异常现象。研究人员解释,这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的。曾有医生在26位因为吃了过量胡萝卜而导致月经异常的女性身上发现,她们的卵巢黄澄澄的,医学上称为“黄金般的卵巢”。
专家建议:不谈胡萝卜本身对身体的益处,它对待孕和已孕的女性都很有好处。那怎样才有可能过量?现实生活中除非是兔子,吃胡萝卜能吃到过量的情形恐怕很少,毕竟不可能有人单独一顿饭只吃胡萝卜,并且每天重复地这样吃。真的出现不孕,也绝对赖不到区区几根胡萝卜的头上。过量摄入β 胡萝卜素最多导致胡萝卜素黄皮病,但是对人是无害的;还有就是对吸烟的人来说,过量的β 胡萝卜素可能会增大肺癌的发病率。总之,吃胡萝卜的同时注意饮食结构的平衡,那它对身体就是有益无害的。
(妇科 副主任医师 董和英)