生物菌肥对荞麦生长发育和产量的影响

常庆涛+刘荣甫+胡跃高+陈学荣+戴永发+谢吉先+黄荣华

摘要：以榆荞4号为供试荞麦品种，进行荞麦生物菌肥试验。结果表明：A3处理下荞麦产量最高，为1 256.7 kg/hm2，比A1处理增产26.9%，A2、A4、A5处理均比A1处理增产。生物菌肥拌种和喷施可以替代一定数量的氮肥，有效促进荞麦植株生长，取得较高的单株粒数、单株粒质量、千粒质量，与对照相比极显著增产。

关键词：荞麦；生物菌肥；生长发育；产量

中图分类号： S512.901

文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2016）04-0161-02

荞麦与常用药材大黄、虎杖、何首乌同属蓼科，是自然界中甚少的药食兼用作物。随着人们生活水平的提高、健康养生意识的增强、膳食结构的改善、营养观念的改变，荞麦作为富含多种营养元素、活性物质的珍贵特色作物，备受广大消费者的青睐和国内外市场的欢迎，已成为大众餐桌上的保健食品[1-4]。江苏省种植荞麦历史悠久，主要分布在徐淮盐和通扬泰地区。荞麦种植投入少，无公害，集营养、保健、医药、饲料、蜜源于一身，被誉为“杂粮之王”。历史上，江苏省荞麦种植面积曾超过7万 hm2，后因“缩旱扩水”等诸多因素，种植面积逐渐减少[5]。作为填闲、备荒、救灾作物，荞麦大都种植在一些排灌条件较差、不能种植水稻的沟头、路旁等拾边隙地和瘠薄土地上，前茬作物多为春玉米、春花生、春大豆、蔬菜。荞麦生育期短，抗逆性强，耐旱耐瘠，喜凉爽湿润，畏霜冻。在立秋至处暑间播种，下霜前或小麦播种前收获[6]。

2011—2014年，国家燕麦荞麦产业技术体系泰兴综合试验站在荞麦新品种选育、种质资源鉴定、土肥栽培、病虫害防控、高产示范方创建等方面进行了研究与联合攻关，同时对荞麦新品种、新技术、新模式进行了生产示范及推广应用。目前，全省荞麦种植面积在3.33万 hm2左右，高的年份达4万 hm2以上，荞麦单产水平在1 200 kg/hm2左右，高的年份达 1 500 kg/hm2 以上。江苏地区荞麦消费市场需求旺盛，本地荞麦收购单价由2011年6元/kg左右上涨到2014年8～9元/kg，如皋示范县收购单价高达10元/kg以上，泰兴综合试验站在本区域荞麦产业可持续发展中发挥了重要作用。

中合牌生物菌肥以优质褐煤、作物秸秆为主要原料，通过科学配比，添加自主研发的生物菌种进行充分发酵，经过多道工序精制而成。该肥料为广谱性生物肥料，富含具有固氮、解磷、释钾等功能的有效活性菌，能提高化肥、有机肥料利用率，从而提高肥效。关于生物菌肥在荞麦上的应用，国内外鲜有报道。本研究对生物菌肥对荞麦生长发育、产量的影响进行了探讨，以期为荞麦无公害生产、有机生产提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

荞麦供试品种为榆荞4号，由陕西省榆林农业学校从近交系矮A×恢3中选育而成。生物菌肥由北京六合神州生物工程技术有限公司提供。

1.2 试验设计

本试验以氮90 kg/hm2为参照，其他处理的用氮量（以纯氮计）为参照的75%、50%、25%、0（表1），每处理重复3次，各小区完全随机排列。氮肥用尿素，其中磷、钾用硫酸钾和过磷酸钙，保证P2O5 45 kg/hm2、K2O 45 kg/hm2；其中各处理60%的尿素随播种一起条施，40%在3叶期随灌溉水（或降水）撒施；磷肥、钾肥全部基施。生物菌肥用来拌种、喷施，拌种用量为22.5 kg/hm2，将种子润湿，加入肥料拌匀，堆放 8～12 h后播种；喷施时间为苗后40 d，用量为15 kg/hm2，1 ∶30 兑水搅拌，放置2 h后，取上清液喷施。试验小区面积40 m2 （8 m×5 m），行距33 cm。

1.3 试验概况

试验选择在江苏省泰州市旱地作物研究所试验田内进行，试验田地处北亚热带湿润气候区，32°10′N，120°1′E，海拔4.5 m，平均年日照时数为1 958.1 h，年均温为 15.8 ℃，无霜期约220 d，年均降水量1 031.7 mm。2014年8月21日至10月26日总积温为1 457.9 ℃，总日照时数为371.8 h，总降水量249.3 mm。试验地前茬春玉米，土壤沙壤土。耕层土壤有机质含量14.39 g/kg，全氮含量0.97 g/kg，碱解氮含量 102.75 mg/kg，速效磷含量30.78 mg/kg，速效钾含量 52.00 mg/kg，pH值7.36。

8月20日拖拉机耕翻，整地质量良好，基施15%过磷酸钙300 kg/hm2、54%硫酸钾82.5 kg/hm2，折每小区施用量 1 200、330 g；A1、A2、A3、A4处理每小区分别施用46%尿素462、347、231、116 g。8月21日播种，行距33 cm，播种深度 3 cm，播种量60 kg/hm2，等行开沟条播。8月22日用 960 g/L 异丙甲草胺1 500 mL兑水750 kg/hm2喷雾。9月1日A1、A2、A3、A4处理每小区分别施用46%尿素308、231、154、77 g，9月26日喷施生物菌肥。9月5日、9月19日人工除草2次。9月26日用48%毒死蜱乳油1 200 mL/hm2兑水 600 kg 喷雾防治大造桥虫等害虫。

1.4 调查项目

物候期调查：播种期、出苗期、分枝期、现蕾期、开花期、成熟期、生育期。植株性状考查：株高、主茎分枝、主茎节数、茎粗、单株粒数、单株粒质量、千粒质量。小区测定实产。

1.5 数据处理

采用Excel 2010、DPS数据处理系统统计分析数据。

2 结果与分析

2.1 不同处理对荞麦物候期的影响

由表2可知，各处理荞麦8月21日播种，8月26日出苗，9月2日出现分枝，9月12日现蕾，9月15日开花，10月20—21日成熟。就生育期而言，A5处理60 d，与其他4个处理相比，生育期缩短1 d。由此可见，在施氮量0～90 kg/hm2范围内，除A5处理（不施氮处理）成熟期提前1 d，其他4个施氮处理物候期之间无差异。

2.2 不同处理对荞麦植株性状的影响

在生物菌肥拌种和喷施的基础上，在施氮量0～67.5 kg/hm2范围内，随着施氮量的减少，荞麦植株株高、主茎分枝、茎粗、千粒质量呈下降趋势；在0～45 kg/hm2范围内，随着施氮量的减少，主茎节数、单株粒数、单株粒质量也呈下降趋势（表3）。可见，在一定范围内，随着施氮量的增加，生物菌肥拌种、喷施可以有效促进荞麦植株生长，单株粒数、单株粒质量、千粒质量较高。A1处理与A2、A3、A4、A5 4个生物菌肥处理相比，株高、主茎分枝、主茎节数、茎粗介于生物菌肥处理之间，单株粒数、单株粒质量、千粒质量均低于生物菌肥处理（表3）。可见，生物菌肥拌种和喷施可以替代一定数量的氮肥，同时对荞麦单株粒质量、千粒质量亦有较好的促进作用。

2.3 不同处理对荞麦产量的影响

表4表明，A3处理下荞麦产量最高，为1 256.7 kg/hm2，比A1处理增产26.9%，A2、A4、A5处理均比A1处理增产。方差分析表明，区组间F值（0.96）< F0.05 （4.46），表明区组间产量差异不显著；处理间F值（7.12）> F0.01（7.01），表明处理间产量差异达极显著水平（表5）。新复极差比较可知，A3、A2、A4、A5之间差异不显著，A4、A5与A1之间差异达显著水平，A3、A2与A1之间差异达极显著水平。

3 结论与讨论

本研究结果表明，A3处理下荞麦产量最高，为 1 256.7 kg/hm2，A3、A2、A4、A5处理比A1处理（清水拌种+90 kg/hm2N）增产。在施氮量0～90 kg/hm2范围内，生物菌肥拌种和喷施荞麦物候期差异不明显，但是生物菌肥拌种和喷施可以替代一定数量的氮肥，可以有效促进荞麦植株的生长，取得较高的单株粒数、单株粒质量、千粒质量，增产达极显著水平。施用生物菌肥如何增强荞麦抗旱抗病能力，如何提高荞麦品质，需要进一步探讨。可以预见，示范与推广应用生物菌肥对江苏地区农业生态环境保护以及荞麦无公害生产、有机生产都有着积极的作用。

参考文献：

[1]林汝法. 中国荞麦[M]. 北京：中国农业出版，1994.

[2]王迎春，叶爱莲，郭金平. 南方地区秋荞高产栽培技术[J]. 上海农业科技，1998（1）：35-36.

[3]林汝法. 中国小杂粮[M]. 北京：中国农业科学技术出版社，2002.

[4]冯佰利，姚爱华，高金峰，等. 中国荞麦优势区域布局与发展研究[J]. 中国农学通报，2005，21（3）：375-377.

[5]常庆涛，谢吉先. 优质小杂粮[M]. 南京：江苏科学技术出版社，2008.

[6]常庆涛，刘荣甫，戴永发，等. ，氮磷钾复合肥不同用量对春荞麦生长及产量的影响[J]. 现代农业科技，2014（1）：31-32.张焕菊，王树声，陈 刚，等. 烟草田间施用土著菌扩繁剂与一次性施肥的效用[J]. 江苏农业科学，2016，44（4）：163-166.