小苏打与白醋混合后产生的变化

茅宇杰

星期二的科学课上，我们去科学实验室做了个实验——小苏打与白醋混合。

一进门，我便发现了付老师准备的：小苏打（白色的细小晶体）、白醋（透明且有一股酸味的液体）、玻璃杯与玻璃片……我十分疑惑，难道付老师要做白醋味的苏打饼干？

容不得我多想，付老师立马往杯里倒上三分之一杯的白醋，再让“为什么”先生——闕怡成上讲台摸了摸杯壁。然后用调羹小心翼翼地往杯里倒入一小勺小苏打，立马盖上玻璃片。“见证奇迹的时刻到了！”付老师话音刚落，神奇的事情发生了：杯中出现了大量的气泡，顶得盖住杯口的玻璃片如马戏团走钢丝的杂技演员一样一直不停地颤动。过了三分钟，气泡消失了。付老师又叫阙怡成上台摸了下杯壁，“呀！这杯子好凉呀！”阙怡成一碰到杯壁不由大叫。阙怡成闻了闻玻璃杯里的液体说：“这白醋的味道似乎变淡了！”

“这是怎么回事呢？”大家不解地看着付老师。付老师依然在跟我们打哑谜。只见他拿出了一根火柴，“嚓”的一声点燃了，放到了玻璃瓶口，同时移开玻璃片，火柴就熄灭了，老师反复做了2次，每次火柴都被熄灭了。“难道瓶中有二氧化碳气体？”我正疑惑时，付老师发问了：“同学们，杯中的液体还是白醋吗？”同学们面面相觑。付老师又小心翼翼地倒入了一小勺小苏打。此时，杯子里并没有什么反应。“看来杯中的已不是白醋了！”我想着，付老师开口了：“同学们，白醋与小苏打混合后产生的气体经科学家的反复研究后发现是二氧化碳，是空气的重要组成部分；可乐、雪碧中都有。本来的白醋已成为醋酸钠……”大家聚精会神地听着，被小苏打和白醋混合后产生的变化深深吸引了。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行！”小苏打和白醋混合的实验让我明白了一个人一定要拥有一双善于发现的眼睛，并勤于思考，勇于实践。这样，才能攀上科学的高峰！

指导老师：吴林萍