“塑化剂”风波冲击中国白酒业

综合外媒报道2012.11.22

中国知名白酒品牌“酒鬼”被媒体揭露塑化剂含量超标260%。由于2011年台湾爆出的塑化剂事件在公众心中.的阴影未散，如今“酒中有鬼”，再次引发了社会对整个行业的食品安全担忧。

湖南省质监部门11月21日公布的官方方检测结果也证实，50度“酒鬼”酒样本含塑化剂超标2.47倍。当局已正式着手调查，并表示尚未发现洒鬼酒公司有人为添加塑化剂的行为，如发现违法行为，依法从严处理。

塑化剂也称邻苯二甲酸酯，通常用于软化包装食品和饮料的塑料容器。美国疾病控制和预防中心说，已经证明塑化剂会影响实验动物的生殖系统，但要评估塑化剂对人体的影响，还需要进行更多研究。

白酒是一种清澈的烈性饮料，通常由高粱制成，一般少量饮用，且口感火辣。1972年美国总统尼克松对中国进行历史性访问时曾经喝过白酒，这种饮料因此在西方名声大振。电视记者丹·拉瑟在当时描述白酒口感的话曾经非常出名，他说白酒尝起来像“液体剃须刀片”。白酒中的塑化剂主要源自贮存和运输等环节。中国酒业协会前天发表声明称，白酒产品基本都含有塑化剂成分。目前，中国白酒标准正在研究相关标准限定。

研究机构欧睿信息咨询公司的数据表明，白酒在中国酒精饮料市场的份额达32%，2011年的白酒销售总额达人民币2959亿元，同比上升14%。白酒在中国市场占据的规模约为威士忌的20倍。欧睿信息的数据显示，“酒鬼”酒在中国庞大的白酒市场上只占据O.2%的市场份额，没有一家酒商能够占据超过3%的市场份额。受“塑化剂”风波影响，“酒鬼”虽未下架，销量却大幅下降，并且连续两天停牌，包括贵州茅台、五粮液在内的白酒股也集体暴跌。在深交所上市的宜宾五粮液股份有限公司的股价自11月19日以来跌幅近7%。

中国酒协曾在去年7月发表有关加强酒类生产环节食品安全管理的文件，禁止在酒类生产、贮存、销售过程中使用塑料制品。据中新网引述中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说，有实验证明塑化剂可引起一种可遗传染色体畸变，可能造成生殖力下降。朱毅指出，一个60公斤成人每天的塑化剂摄取量不应超过8.4毫克，这相当于喝好几斤白酒，通常达不到这个量。

白酒只是中国众多面临质量问题的商品之一。中国的食品安全问题非常突出，买卖空酒瓶的市场已经形成，买酒瓶的人会往瓶中灌入假酒二次销售。诸如帝亚吉欧等企业会使用特制的瓶盖，以防止不法商贩往空瓶中二次注酒。