茶饮界的LV

◎ 蒋述平

茶饮界的LV

◎ 蒋述平

TWG Tea是一家于2008年诞生于新加坡的茶饮品牌，仅用八年时间，它就把店铺开遍纽约、伦敦、东京和上海等各大都市的顶级商场，成功打入全球四大洲的29个国家，成为公认的茶饮奢侈品。TWG Tea有何秘籍呢？

第一招 米其林主厨掌勺

TWG Tea一开始就定位做高端茶饮品牌，为了达到这一定位，它将欧洲最顶尖老牌厂商的调茶师、品茶师、品牌设计师以及米其林主厨挖来，组成豪华的服务团队。

TWG Tea售卖的茶叶价格从100元到5000元不等，涵盖了大部分消费阶层。

第二招 茶的前调、中调、后调

TWG Tea针对年轻消费者推出了各种口味的拼配茶，甚至可以私人订制口味。比如消费者可以先选“底茶”，包括红茶、白茶、绿茶和黑茶；然后选择果香、花香等。调茶师会像调酒一样把茶变得复杂而有个性，就算一种口味也能调出香水似的前调、中调、后调来。目前TWG Tea已经拥有超过800种单品茶和手工调配茶。

第三招 喝茶如同开香槟

大部分茶馆的整体装修和体验场景都还是传统风格，但在TWG Tea看来，茶应该和香槟一样，所以TWG Tea用五颜六色的茶罐布置店铺。

TWG Tea店内的服务员都身着西服，菜单也全是英文的。不懂英文的顾客咋办？店员会在拿上菜单的同时用当地语言为顾客介绍茶品，不但让顾客避免了尴尬，还展示了店员的高素质。

第四招 与香奈儿做邻居

TWG Tea门店的选址一般都在顶级商业中心，紧挨着国际知名大牌，如香奈儿、巴宝莉等，它甚至在迪拜帆船酒店开设了旗舰店。

除了与国际知名大牌为邻外，TWG Tea还“傍上”了各类节日，根据不同的节日推出不同主题的产品套餐。

第五招 点份茶配法式西点

TWG Tea不仅卖茶，还卖与茶有关的料理，如用茶配油浸的挪威三文鱼、拥有各种茶口味的法式西点等。

此外，以茶为中心，TWG Tea为顾客开发了一款App，在里面可以购买TWG Tea全部的茶产品。TWG Tea的成功有多方面的原因，围绕着“全世界最好的茶叶”这一定位，打造独特的世界产品的策略，走“高贵”的销售渠道，加上设计感十足的包装，TWG Tea在全球刮起了一股来自新加坡的茶饮时尚风。

（摘自《商界》2016年第8期图/全景网）