《香水》

喻珂　于洋

摘 要：观众在欣赏电影时通常都是靠视觉，用眼睛接收电影所要传达的内容。而对于《香水》这样一部主要讲述气味的小说来说，想要在忠实原著的基础上让观众和主人公产生身体和心理上的共鸣，是极其有难度的，因为气味看不到摸不着，存在又仿佛距离千里。导演汤姆·提克威用光线、影像、细节处理和音效等多重交织的手法，充分调动了观众的各项感官能力和想象力，使人们在欣赏美轮美奂的电影场景的同时，也不禁臣服于其所建造出的气味王国和那些颠倒众生的香水。本文就将从这些别具匠心的不同手法入手，分析这一场华丽的嗅觉盛宴。

关键词：嗅觉；观感；电影

故事发生在十八世纪欧洲一位气味王国的天才怪杰身上，格雷诺耶生下来就是个没有气味的孤儿，然而他的嗅觉极其敏感，能分辨世界上几乎所有的味道，仿佛清醒要先从鼻子醒来，仿佛嗅觉就是他认识世界的锐利而又审视的目光。他像一只扁虱，顽强的活着，只为了生存。然而一位少女身上的味道改变了他的一生，他终于找到了自己活着的意义和野心。他相继谋杀了26名少女，萃取出世界上最迷人又最邪恶的一瓶香水。在他罪行暴露即将接受最后的审判之时，他仅挥洒出一滴，刑场上的群众立即对他顶礼膜拜，仿佛他是统治世界的天神。故事的最后，他回到了曾经出生的那个集市，将整瓶香水从头顶倾泻倒下，被一群流浪者分而食之。这是一部构思奇特，充满幻想又寓意深刻的作品，让每一个寻香人在怦然心动的同时，感受到一种更为凝重的东西。

一、微观放大的拍摄方法

电影从一开头就运用了靠近取景、精细对焦的拍摄方法，并加入适当的光线处理，将整个镜头的焦点放在主人公格雷诺耶的鼻子上。他鼻孔周围的鼻翼，像一朵鼓起的正在开放的花，大大的鼻子不停地抬起嗅嗅，把空气吸进去，又一阵阵喷出来，仿佛有一个固定明确的探寻目标，朝着目标在寻根究底，仿佛这样做比用眼睛看得还要透彻。而他鼻子下剧烈流动的气流，让一切试图隐藏的味道都无处遁形。电影通过这种微观放大的拍摄方法，把嗅觉的载体——鼻子无限放大呈现在观众面前，使观众不自觉地也跟着主人公耸动鼻翼，感受电影镜头下的各种气味，并由此打开了观众通向嗅觉之旅的大门。

二、运用“通感”充分调动观众的感官和想象力

格雷诺耶出生在巴黎一个肮脏的集市上，阴沉压抑的空气笼罩着整个地区。商贩把一筐筐鱼倒在泥泞的地上，鱼的尸体和内脏散乱的堆在一起，来回拥挤的人，一滩滩黑臭的污水，腐烂的蔬菜，到处乱扔的垃圾和动物尸体以及令人作呕的老鼠和蛆虫。观众通过观看这一系列紧凑的影像转换，通过脑海中对现实生活亲身经历的记忆的回放和，轻而易举地就能在导演的引导下运用“通感”嗅到电影中恶臭的味道，进而更加期待主人公接下来的命运。

与上面刺鼻混乱的气味形成鲜明对比的，是一位卖李子的少女身上散发出的清新气味。这位少女刚刚给了一位老妇人两个李子，现在正背对着观众，只露出修长白皙的脖颈。微风吹动她秀丽的红发，发丝飘飘然在风里翻飞。导演并没有直接告诉观众这是一种怎样的味道，只是用慢镜头不断拉近和少女的距离。但是观众此刻正沉浸在这仿佛静止的美丽画面，期待着她回头一睹芳容，静静等待着风将少女身上的香味送至鼻翼，不听猜测着她应该像一束百合花那样芳香，皮肤有着淡淡的杏花的香气，也许要更加清新。显然，这种留白的手法也给了观众更多想象的空间。

影片的高潮发生在刑场这个令人恐惧的地方，格雷诺耶用一滴香水就扭转了形势。成千上万的人聚集而来，是为了亲眼看到这个谋杀犯的下场，然而在闻到香水之后，他们仿佛被魔鬼诱惑，对本来罪大恶极的人顶礼膜拜。此时的格雷诺耶就像是这个气味王国的统治者，他释放了全世界最迷人也最邪恶的香水，香味由少女绝妙的体香萃取而成，用含苞待放的芬芳瑰丽迷惑了所有人的意志。人的心神和理智在这一呼一吸中慢慢散尽而消失，香味的弥漫催生了颠倒众生的意乱情迷，催生了纠缠不清的欢爱情愫，人们在氤氲中呼吸着，进而将伦理道德抛之脑后，开始纵情欢欲，表情幸福而安乐。这一副巨大的混乱不堪的场景的描绘使观众在震惊之余，不禁也屈服于香水的力量，仿佛也同样感受到影片中犹如撒旦之吻的香气，这香气犹如潘多拉的魔盒，有让人沉浮余生的神秘魔力。

三、背景音效营造电影氛围

这部影片的音乐是由柏林爱乐乐团演录的，电影的开头低沉压抑的音色不断循环，配合灰暗的布景更烘托了集市上的泥泞和混乱气味。当主人公第一次踏进巴黎繁华的市区，梦幻般的音乐随之响起，预示着主人公悲惨命运的转变，也预示着他实现梦想的开始。当杀戮开始时，富有节奏感，令人压抑又包含犯罪感的悲剧性音调刺激着观众的耳膜，使观众随着音乐的韵律时而屏住呼吸，时而倒吸凉气。而华丽高贵的交响乐，唱诗班一样神圣不容亵渎的高音和声，更营造了神秘的氛围，仿佛马上就要接受神祗最终的审判。在整个影片放映中，背景音效都围绕着相应的情节，展示出不同的主题和感受，全方位的向观众传达影片信息，进而启发观众的思考和想象。

作者聚斯金德的想象了和导演汤姆·提克威的艺术表现力通过电影淋淋尽致地呈现了出来，整部电影在创作时融入多元感官的体验以符合观众的心理需求，营造了一种身临其境的感觉，使观众更容易理解电影，更容易与主人公产生共鸣，对电影的回味和感触也更加深刻。

参考文献：

[1]徐薇薇.感官多元体验在电影作品中的应用探究[J].《电影文学》，2012，（12）：561.

[2]贾达.电影音乐《香水：杀手的故事》[J].《試听技术》，2007.（3）：143.

作者简介：

喻珂（1993—），女，汉族，河南省安阳市人，单位：河南大学外语学院德语专业本科生，研究方向：德语；

于洋（1994—），男，汉族，河北省沧州市人，单位：河南大学外语学院翻译专业本科生，研究方向：翻译。

（作者单位：河南大学）