洛阳市启动食用油生产企业食品安全追溯体系建设工作

本刊讯（记者 蔚宏奎）日前，洛阳市食药局召开食用植物油生产（含分装）企业食品安全追溯体系建设工作会议，洛阳食用植物油生产企业食品安全追溯体系建设工作将全面启动。此次追溯体系的建立，主要通过企业建立原料验收、领料、投料、油脂提取、油脂精炼、产品包装、产品检验、产品销售等主要内容的食品安全追溯信息记录，实现生产经营全过程覆盖，所有环节顺向可追踪、逆向可溯源。鼓励企业在使用纸质记录的基础上，采用信息化手段实时采集数据并留存信息，做好信息备份，确保追溯体系的有效运行，也为下一步全面实施电子信息化追溯系统的建立打下坚实基础。洛阳市食用油生产企业将于2016年10月底前初步建立起系统完善、运行有效的食品安全追溯体系，确保市民吃上安全、放心的洛阳本地食用植物油产品。