不同比例生物有机肥和复合肥混施对重庆地区烟叶农艺性状和品质的影响

钟帅 扈强 王玉胜

摘 要 为研究不同比例生物有机肥和复合肥混施对烟草农艺性状及品质的影响，采用田间小区试验，分别设置3种不同施肥处理，分析烟草不同生育期农艺性状、烟叶物理性状、烟叶外观等以及烟叶烟碱、总糖、还原糖等烟草品质指标。结果表明：单施复合肥处理（CK）前期烟草农艺性状优于不同比例生物有机肥和复合肥混施处理（T1和T2），平顶期T1和T2的农艺性状则较CK组有明显优势；烟草中部叶片物理性状表现为T1处理最优，T2次之，CK最差；烟叶品质方面，T2处理烟叶外观质量有所改善，但其化学成分烟碱含量降低。烟叶品质总体表现为T2最优，CK次之，T1处理最差。

关键词 生物有机肥 ；烟草 ；农艺性状 ；品质

中图分类号 S572

Abstract Research the effect on tobacco agronomic traits and quality， which applied different proportions of bio-organic fertilizer and compound fertilizer mixed fertilizer by adopting small plot experiment in the field， are respectively provided with three different fertilization treatments. Analysis at different growth stages of tobacco agronomic traits， physical characteristics of tobacco leaves， tobacco appearance agronomic traits and nicotine， total sugar， reducing sugar， tobacco quality indices. The results show that the single application of compound fertilizer treatment （CK） early tobacco agronomic characters are better than those of the different proportions of bio organic fertilizer and compound fertilizer mixed fertilizer treatment （T1 and T2）， flat T1 and T2 agronomic traits is compared with CK group has obvious advantages； T1 treatment is the best physical properties of tobacco leaves of the central， T2 times， CK is the worst； tobacco quality， T2 treatment tobacco appearance quality has improved， but the nicotine content reduce. The overall performance of tobacco leaf quality was T2 optimal， CK times， and T1 treatment was the worst.

Key words bio-organic fertilizer ； tobacco ；agronomic characters ；quality

烤烟的生长和品质受到生态环境、品种、栽培等多种因素的影响，但当环境条件和品种一定时，适宜的肥料施用量及养分配比是保障优质烟叶生产的关键技术之一[1-4]。生物有机肥是特定功能微生物和腐熟有机物复合而成的兼具微生物肥料和有机肥效应的肥料[5-7]。研究表明，长期施用生物有机肥可以提高土壤肥力，促进作物生长，增强作物抗病能力[8-11]。经过10多年的烟草专用复合肥施用，重庆烟叶的生产和烟叶质量得到明显的改善，然而随着年复一年的烟草专用复合肥的施用，土壤肥力发生了较大的变化，如土壤C/N降低，肥料利用率持续下降，土壤板结现象严重，烟叶品质下降[12]。为了探索重庆烟区生物有机肥和复合肥适宜的施用比例，本研究以彭水烟草种植区为例，采用田间试验，研究不同比例生物有机肥与复合肥混施对烟草农艺性状和品质的影响，旨在为重庆烟区合理施肥提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验地概况

试验于2014年在重庆市彭水县润溪烟草基地进行。供试土壤为黄壤，土壤基本理化性质为有机质27.8 g/kg、碱解氮216.3 mg/kg、速效磷18.3 mg/kg、速效钾198.3 mg/kg。

1.1.2 植物材料与肥料

植烟品种为云烟97，供试肥料为烟草专用复合肥（8-12-25），生物有机肥为青州所研制，含有效活菌数≧0.3亿cfu/g，有机质（以烘干基计）含量≧70 %。

1.2 方法

1.2.1 试验设计

试验共设3个处理（表1），每个处理设3次重复，共9个小区。每个小区种植6行，每行11株，每小区共植66株，栽培密度为行距1.1 m、株距0.55 m，小区面积40 m2，随机排列。分别于烟草生长的团棵期、现蕾期和平顶期记录烟草基本农艺性状。

1.2.2 农艺性状的测定

参照YC/T142-1998，根据烤烟的生长情况，在各处理小区选取固定的20株烟草进行观测，并记录株高、茎围、叶数、叶长、叶宽等农艺性状指标。

1.2.3 烟叶内在化学成分分析

采用近红外光谱分析技术测定总糖、还原糖、总氮等化学成分。依据NY/YCT008-2002和YC/T138-1998对烤后原烟样品进行烟叶外观鉴定。

1.3 数据处理

采用Excel 2010、SPSS分别对数据进行整理和单因素方差分析。

2 结果与分析

2.1 不同肥料配比对生育期烟株主要农艺性状的影响

农艺性状是烤烟生长态势的重要指标，其受水肥等条件的影响，能够反映烤烟生长代谢的强弱和营养状况[13]。混施生物有机肥对烟株的生长发育有一定的影响（表2）。烟草生长初期（团棵期），T2处理的烟草茎围显著高于T1和CK处理，而叶长、叶宽、株高及节距等指标均表现为CK和T2处理显著高于T1。可见，生物有机肥与复合肥混施对烟草生长初期并无显著的有利影响。现蕾期，T2处理的叶长和叶宽均显著高于CK和T1处理，而株高、有效叶数和节距均表现为T2和CK处理高于T1，这可能是由于生物有机肥肥效缓慢，而且T1处理中复合肥施用量较低、肥效较快。至平顶期，生物有机肥肥效逐渐发挥，因此T1和T2处理下各项农艺性状（除有效叶数外）均优于CK，且T1和T2之间差别不明显，可见适量的生物有机肥对烟草生长后期的农艺性状具有较好的促进作用。

2.2 不同肥料配比对重庆烤烟烟叶主要物理指标的影响

叶片是光合作用最重要的器官，也是烤烟收获的唯一经济部位，是决定烤烟经济价值的重要因素之一[7]。烟草中部叶片的叶长、叶宽及含梗率等物理指标均表现为T1处理最高，T2次之，CK最低（表3）。中部叶片填充值和叶面密度均表现为T1处理最高，可见较低用量的生物有机肥与复合肥配施对烤烟烟叶生物量的提高具有较好的促进作用。

2.3 不同肥料配比对重庆烤烟烟叶外观质量影响

烟叶的外观质量是内在质量的外部反映，是烟叶质量的重要指标。在成熟度方面，各个处理中部叶都达到了成熟程度，颜色色度和油份方面均表现为T1和T2处理明显优于CK，在身份和叶片结构方面T1处理略差于T2和CK处理（表4）。总体而言，T2处理在烟叶外观方面优于其他处理，可见使用一定量生物有机肥能够改善烟叶外观质量。

2.4 不同肥料配比对重庆烤烟烟叶品质的影响

烟叶品质与烟叶内在化学成分密切相关，通常将烟叶内在化学成分作为评价烟叶的重要指标[6]。一般而言，烟叶中的总氮和烟碱的含量应在1.5 %-3.5 %，以2.5 %最佳[8]。T1处理烟碱含量为2.45 %，较其他处理最接近理想值（表5）。T2处理下烤后中部烟叶中烟碱、总糖、总氮、氮/碱等化学指标较CK处理均有所降低，而还原糖、总钾、还原糖/总糖、糖/碱等化学指标均有所提高；T1处理较CK烟叶烟碱有所提高，但总糖、还原糖、总氮、总钾、还原糖/总糖、糖/碱和氮/碱等较对照均有所下降，总体烟叶品质不如CK组。烟叶品质总体表现为T2最优，CK次之，T1最差，但T1中烟碱含量最佳，由此可见，进一步优化生物有机肥与复合肥配比显得极为重要。

3 小结

通过对比烟株不同生育期农艺性状数据可知，整个烟草生长的初期与现蕾期，T1处理的烟草农艺性状均较T2和CK处理差，但进入平顶期后，T1处理中少量的生物有机肥发挥作用，其烟草长势可以达到与T2基本相同的状态，T1和T2处理均促进了烟草后期农艺性状的改善。

在烟草中部叶物理指标对比中，T1和T2处理在叶片长度和宽度方面有所提升，且总体表现为T1处理最佳，即适当添加生物有机肥对烟草中部叶的物理性状具有较好的促进作用。

T2处理下烟草外观品质较T1和CK更好，在复合肥使用的基础上，添加生物有机肥能够明显提高烟草中部叶的外观品质。

关于对烟草品质的影响，在施用等量复合肥的基础上，添加生物有机肥可以有效降低烟碱和总氮的含量，提高了烟叶糖分的含量，使得烟叶化学成分更为协调；而在减少复合肥用量的基础上添加少量的生物有机肥（T1处理）则降低了烟叶的外观质量和内在品质。在实际应用中需要进一步优化生物有机肥的配施比例，进而通过科学施肥保证烟草生产的质量和烟叶品质的提升。

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