对每一棵菜许下承诺

许铁

6月2日下午，正等待访客的四季绿董事长张宋，信步走到马路对面的瓜果大棚里，随意拿起一个瓜，用手擦拭一下便咬去半截：嗯，熟了，味道还不错。

日前，中央文明办发布5月“中国好人榜”，广东省惠州市四季绿农产品有限公司董事长张宋荣登5月“中国好人榜”，成为惠州第15位“中国好人”，也是惠州首位“诚实守信”类的“中国好人”。

“诚信是本分，不是特意去做。”张宋相信本分做事，相信技术和品牌的力量。在质疑声中，他成功了，完成了从一个普通菜农成为省农业龙头企业的负责人的“逆袭”。

四季绿公司上下员工吃的都是自家的产品，“都是自己看着种的，总不会拿自己的亲人开玩笑吧，我爸妈这么些年吃的都是公司的菜”，四季绿一位工作多年的员工对记者说。

这种放心，正是源于张宋对“诚信”的执念。

“谁要添加我就让谁辞职”

坚持到近乎偏执，精明到追求本分，四季绿董事长张宋给人的印象鲜明而强烈。

四季绿公司的董事长助理伍一辉，已经跟随张宋10多年。在这十多年里，她对董事长坚持原则感到由衷的钦佩，但也不止一次对张宋的主张不能理解。

在某种油品的生产中，按照国家规定，可以添加5%左右的调和油——这对品质影响不大，却可以使得产品成本下降4%左右。然而，张宋却坚持四季绿生产的必须百分百无添加。符合规定又能直接增加企业利润，为何不能做？伍一辉想不通，和张宋争论了很久。最后张宋发火了：“要做的就是百分百无添加，你们谁要添加我就让谁辞职。”

四季绿由此保证了油品的百分百纯正。如今，伍一辉越是回想，也就越是佩服，张宋的这些理念也逐渐成为她自己思考问题的首要原则。

用张宋自己的话说，诚信是本分，不是特意去做的，目前四季绿开展线上销售，实现线上线下，等质等价，很重要的一点就是让客户监督，不满意的可以拒绝付款。有些批发市场一箱标示30斤的蔬菜，光保温的冰袋和保鲜纸等就有七八斤，上下两层蔬菜的品质也有差异，四季绿的蔬菜，则要求净重31斤，而且上下品质一致。“任何一个细节都是对品格的检验，这样赚不到钱可以不做。”张宋说，秉承这一理念做生意，不仅没有失败，反而越做越大，他的结论是：“在经营中最大收获是付出很少，得到却很多，老实并不吃亏。”

这位在儿子婚礼上也不忘给四季绿蔬菜打广告的精明商人，选择的是一条并不寻常的路，一条不太有人走，因而曾让很多人以为无法走通的路。

伍一辉透露说，在四季绿起步的时候，看到喷洒“农药”之后，虫子短时间内依旧活得很好，不少合作的农户找到她忠告说：你们这样弄是不行的，虫子都打不死。然而，张宋和四季绿不为所动，农户们按照合同可以拿到稳定的收入，也就不管了。实际上，不施农药不等于不要收获，为了保证丰收，四季绿自有妙招，比如通过特别的绿色有机肥让虫子“消化不良”，不再啃食蔬菜，最后慢慢“饿”死，这样蔬菜虽然有一定的损失，却保证了安全。

对每一棵菜郑重许诺

如今有着近4万亩种植菜地的张宋，起点比很多人要低。

3岁时，张宋成了孤儿；8岁那年，为了读书，张宋在旁边树下有着一百多个骨灰瓶的田地种菜；成年后，到海南垦殖，狂暴的台风又让多年心血毁于一旦。

磨难，或者摧毁信念，或者砥砺品格。对于张宋来说，无疑选择了后者。

1991年，张宋来到惠阳淡水，在当地一个村里租地种菜。从一块田地、一个档口逐渐发展到更多的田地、多个档口。1992年，张宋开始将农贸市场整体承包下来，并对外承诺：60岁以上、18岁以下、孕妇、残疾人、困难家庭、日销售额不达50元的菜农，在农贸市场免收一切费用。

几年之后，张宋在惠东开办300亩蔬菜种植实验基地，随后又在惠东的莆田、森木坑，惠阳的永湖、平潭，韶关、海南等地开设了数个农产品种植基地。为了保证质量，张宋定下规矩：种子、肥料、农药都由公司提供，农户只负责管理与收割，公司按实际产量给付工资，种植的成本与销售的风险全部由公司承担。

为了保障蔬菜的安全，面对购买方200万元赔偿的压力，张宋仍坚持就地销毁价值10多万元的菜；对着有不错前景的加盟店不要，不惜增加经济投入建自营店；承诺如果有人能证明一棵蔬菜农残超标，即奖励一万元。

数十载的种菜生涯，张宋自称有“菜农情节”。一方面对农业发展了解，眼见着国内农业从很少化肥、不施农药到使用大量化肥和农药，再到现在绿色农业得到越来越多的认同，见证了食品安全的恶化，也意识到其中蕴藏着巨大的商业机会：“产品安全是底线，病虫害的问题可以用循环农业解决，农业必须要做大农业，做循环农业。”

“我认为自己是一个有能力的人，赚钱的方式有很多，但是本身没有特别的意义，而种菜的意义很大。”张宋认为，人人都离不开农产品，提供安全的农产品不仅让消费者受益，还可以带动其他人也做，让合作农户增收，滴灌等节约用水的办法还可以解决大量荒地。原本200元一亩的荒地，经过合理垦殖，现在以每亩1000元的价格从农户手里租下，带动了农户生活的改变。

说到时下火热的农业领域“互联网+”，已经建立四季绿网上商场的张宋有自己的理解。他说，生鲜农产品的买卖从旧式菜市场到超市再到互联网，农产品要做线上销售，必须做到产前、产中、产后的无缝对接，任何一分钟的疏漏都是对农产品安全的破坏，四季绿正在做的，是从田间地头或者屠宰车间直接通过冷链配送到消费者家中，最大程度减少中间环节，这才是最健康的食品。

南方迎来酷暑天气的此时此刻，张宋的儿子正带队在银川“种菜”：那边高温干燥的环境非常有利于蔬菜的生长。包括惠州和银川在内，四季绿目前在全国共有20多个种植基地，全部种植面积接近4万亩。

专心做农业，并不代表张宋的思路单一。恰恰相反，张宋有很多想法正在初步变为现实：凭借已建立起的有机农业标准生产的“大数据”，四季绿计划在今年下半年开始向其他企业输出原材料、种植标准和技术，让更多企业按照四季绿的生产要求进行农产品生产。与此同时，在张宋的带动下，公司还通过不断扩大的线上营销队伍，扩大四季绿的销售规模和市场影响力。

说话间，张宋接到电话，来自海外的企业代表团已经在惠州机场降落。在他身后，鳞次栉比的蔬菜大棚里，又一茬蔬菜正在等待收割。