开胃要对号入座

单祺雯

食欲不振的原因各不相同，随便吃酸的可能没什么效果，开胃也要“对号入座”。

贪凉厌食多吃温性食物。贪食生冷后易导致胃寒，影响食欲。如果吃多了生冷辛辣食物，可在做菜时放入适量柿子椒或葱、姜、蒜等温性食物进行调和，帮助肠胃消化。另外，紫苏也能够解表散寒，将有和胃作用的紫苏叶拌黄瓜食用，能增进食欲。

腹胀厌食常喝金橘水。如果吃一点就饱，有可能是气温高，胃肠血液供应减少，导致吃进的食物不能被正常消化，滞留在胃肠道异常发酵，产生气体，使人胃腹胀满。可将二十克左右的新鲜橘子皮切成丝泡水喝，能理气除胀。如果没有新鲜的橘子，也可用10克陈皮代替。另外，平常不妨多食用大白菜、芹菜、冬瓜、苦瓜等蔬菜，可在一定程度上缓解腹胀。

湿重厌食多喝粥。身体明明发出了“饿”的信号，但就是没有食欲吃饭，有可能是闷热潮湿，湿气入体，脾胃乏力导致的。西瓜、香瓜、梨等都是助湿的瓜果，吃多了易加重体内湿气。可将有祛湿功效的莲子、薏仁、红豆、白扁豆一起煮粥食用，祛湿的同时可护脾胃，一定程度上有助开胃。

缺锌厌食多吃海产品。很多人认为没胃口是吃多了、吃坏了引起的，却忽略了很关键的一种情况———营养素的缺乏。锌是人体必需的微量元素之一，具有促进生长发育，改善味觉的作用。如果缺锌，会导致味觉下降、厌食、偏食、肠道菌群失衡。补锌的最好途径是饮食，日常多吃一些富锌食物，比如海产品、牛肉、羊肉、动物肝脏、蛋黄、坚果等。

除了这些之外，偏瘦人群如果没胃口，不妨在餐前适当喝点红酒来开胃；对于“秋老虎”之类的季节性厭食，可以多喝热茶热粥来提振脾阳，提升食欲。