包子铺

龚思瑾

古林镇有家包子铺的生意总是很火爆，这天清晨我来到了铺前，“又来吃包子啊，今天要吃几个？”和蔼的老板总是微笑着问。

“老样子，一碗紫菜汤，两个肉包子。”

“好嘞，紫菜汤先给你冲泡好，包子再稍等几分钟哦。”老板一边不停地忙着手上的活，一边乐呵呵地说着。

我环顾四周，已经有不少人坐在这简陋的小铺子里了，有的已经快吃完了，有的则伸长脖子翘首企盼，眼巴巴地盯着正在冒白气的蒸笼。

其中一个面生的客人不耐烦地埋怨起来：“你这老板太不会做生意，开这店这么久了，早就知道这个时间段的生意会这么好，应该多做一些包子备着啊，你瞧这么多人等着你的包子出笼，等得心急啊！”

老板听闻依然憨笑，不等他开口说话，一位熟客已经接上话：“这位朋友，这你就不知道了，这家的包子啊，吃的就是刚出笼的那种新鲜味道，要是事先做好备着，就没有这美味了。”

老板也笑着补充：“这包子打包回去吃和到我这小铺现场吃，味道会差很多嘞。”

这顾客还是不依不饶冲着老板喊：“你看你这么久了才包这么几个，我们等着的人这么多，这一笼出来肯定不够分的。你开店这么久，想必赚得也可以，应该搞几台自动和面机来提高效率嘛。”

旁边的客人也觉得有道理，纷纷点头称是。

这时老板挺了挺腰，不紧不慢地说道：“我晓得用机器和面更快更轻松，但是你们也知道，我的包子更好吃不仅是因为馅料，更重要的是包子的面皮比别人的更好，这老底子的味道，一定是手工做出来的，机器是绝不能代替双手的。”

“出笼嘞，出笼嘞！”这时耳边传来老板娘高亢又略带嘶哑的喊声，“来拿包子嘞！”老板娘手脚利索是出了名的，而且多年的“实战”练就了她的超常的记忆力，你是先来的还是后到的，你提前付了钱还是没付，她都不会记错了。

于是这小小的包子铺，白气弥漫，一众老小围坐在简陋的桌子旁吃吃笑笑。倒霉的我因为是后到的，只能垂涎三尺地等待着下一笼包子了。

（指导教师 朱郑汇）

【评点】

小作者仿照经典篇章，通过对比、衬托手法和大量的语言描写，歌颂了包子铺老板面对金钱诱惑的淡泊和对于行业规矩的严格坚守。这种淡泊和这种坚守，实际上也是一种“工匠精神”。