杜仲在畜禽饲料中的作用

1.抗菌消炎作用

杜仲中含有丰富的氯原酸，其叶中的含量高达2.5%～5.28%。氯原酸具有广谱的抗菌效能，且有类似肾上腺素的作用，体外抑菌试验表明，杜仲对大肠杆菌、结核杆菌、福氏痢疾杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、炭疽杆菌等均有抑制作用。

2.免疫增强作用

杜仲能显著改善动物机体免疫系统的功能，增强机体防御能力，抵御病原体的侵入，并有抗免疫缺陷病毒的作用，同时具有双向调节细胞免疫功能的作用，其作用与所含的木脂素、环烯醚萜类、黄酮类和三萜类化合物密切相关。用杜仲粉喂雏鸡，对5日龄雏鸡接种新城疫Ⅱ系疫苗，14日龄抗体效价表明，杜仲饲料添加剂组雏鸡体内抗体效价比对照组雏鸡有所提高。将杜仲粉以4%～6%比例添加到饲料中喂鲤鱼，能使T细胞比值升高，并增加吞噬细胞的活性，明显增加鲤鱼的免疫应答水平，增强抗细菌感染能力，攻毒后存活率可达70%，免疫保护力高达60%。

3.促进动物生长，提高饲料利用率

用杜仲叶饲喂育肥牛，日增重比对照组提高6.3%，饲料利用率提高10.2%，经济效益提高12.8%。用杜仲叶或皮喂羊，增重率可提高8.5%～12.3%，饲料利用率提高12.3%～15.7%。绵羊饲料中添加10%～15%新鲜杜仲叶，羊毛增产率提高4.5%～6.3%，毛的优质率提高3.5%～4.2%，经济效益提高9.8%～12.6%。在蛋鸡饲料中添加0.55%杜仲皮颗粒，试验组比对照组产蛋提早10天，产蛋率提高6%。在草鱼的青饲料中加入5%碎杜仲嫩叶，鱼的增重率提高8.5%～9.2%，饲料利用率提高10.5%～13.4%，饵料系数降低6.2%～7.3%，经济效益提高12.7%～15.3%。将杜仲粉以4%～6%比例添加到饲料中喂鲤鱼，可显著提高鲤鱼的生长速度。

4.改善肉质，提高风味

在人工养殖的鳝鱼饵料中添加2.5%的中国产杜仲粉，能提高鳝鱼肌肉强度，降低肌纤维粗度，提高肌肉胶原蛋白含量。在普通饲料中加入2%～3%的杜仲叶粉末制成高质量饲料喂鳗鱼，鱼食后肉质嫩滑鲜美，和普通料喂养的截然不同。用杜仲添加剂饲喂鸡，不仅显著增强了鸡的免疫力，延长了寿命，提高了产蛋率，还能生产出低胆固醇、富含高密度脂蛋白的鸡蛋，而高密度脂蛋白是血管的“清道夫”，能抵抗动物血管粥样硬化，降低冠心病的发病率。用杜仲添加剂喂兔、肉牛，可使兔、肉牛等动物的脂肪含量减少，瘦肉增加，生肉变得富有弹性，熟肉变嫩，味道更鲜美，营养更加丰富。

（贵州省松桃县普觉镇农业服务中心  梁松琼  罗来保  邮编：554100）