建昌县梨标准生产技术规程

宁睿

梨是建昌县的主要水果之一，其种植面积与产量仅次于苹果。建昌县种植的梨品种主要有白梨、花梨和安梨。近年来随着经济的发展和人们生活水平的提高，对农产品品质的需求也不断提高，“安全，营养，绿色”成为人们消费的首要选择。梨标准化生产就是实现这一目标的必由之路。

1 园地选择

应选择平地或地势平缓的低山坡地。有一定的灌溉条件，排水良好，pH值6.0～7.5，有机质含量在1%以上的黏土、砂土、壤土均可，以沙壤土为最佳。

2 苗木和砧木选择

选择苗木敦实健壮，不失水，根群旺盛，无病害、无虫伤和机械损伤，苗高1.2～1.5米，苗粗1.0～1.2厘米，侧根长度20厘米以上，数量4条以上。安梨最适宜的砧木为杜梨，以3年左右杜梨苗作为砧木，采用插皮舌接的方法培育安梨。

3 栽培管理

栽植时间一般在12月底至第二年3月上旬。采用开挖定植沟或开穴的方法，宽50厘米，深60厘米，嫁接苗接口露出土层，填平压实，灌水2～3次，保持土壤湿润，定干高度50～80厘米。水平栽植行株距3.5米×1.7米，亩栽植110株。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

每年可分春季、夏季和秋季做三次翻耕梨园土。其中，春季可在施肥、灌水后，采用玉米秸秆或干草等物覆盖，覆盖厚度10～15厘米，上覆薄土；夏季是梨树的生长季，降雨量较大，果园杂草生长快，要及时除草，疏松土壤；秋季采收后结合秋施基肥进行全园深翻，深度30～40厘米为宜。

4.2 施肥技术

施足基肥。秋季果实采收后至落叶前，结合秋季深翻改土进行，主要是施入足量的腐熟农家肥，施肥量一般是每株幼苗25～50公斤；结果期每树施50～100公斤。或混合少量的氮肥，农家肥与尿素比例约30∶1。施肥方法以沟施或树冠外围挖环状沟，沟深40～60厘米。有条件的果园可以使用优质有机肥替代腐熟农家肥，施肥量，每生产1公斤果，施2公斤肥，盛果期梨园每亩施肥3000公斤以上。

合理追肥。幼树，早春每株施入20公斤腐熟农家肥和0.5公斤磷酸二铵；春夏季雨后每株再追施尿素25～50克。初果至盛果树，初春萌芽期追肥一次，主要施用氮素肥；开花至结果期，需追肥两次，主要施用磷钾肥，混合适量氮肥。落花后施入全年氮量的20%和全年钾肥的60%；果实膨大期，施入全年氮肥的10%和钾肥的40%。按照千克果千克腐熟基肥混合2%磷钾肥，翻施树根周围土中。年施追肥2～4次，结合具体情况增减追肥次数。

4.3 水分管理

把握梨树生长中的萌芽期、落花期、幼果期和上冻前4个关键时期，根据当年降雨量和土壤墒情，做好灌水排水工作。水源缺乏的果园灌水可以采用滴灌、渗灌等节水灌溉措施，或是灌水后用秸秆等覆盖树盘，用于保墒。

5 整形修剪

做好冬季修剪，加强夏季修剪及拉枝。保持树势中庸健壮，不徒长，不衰弱，保持树体通风、透光良好。剪除病虫枝，清除病虫僵果。

幼树期和初果期，重在培养树形骨架，加快扩冠，缓和树势，促早成花，早结果。一般采用自然圆头形，定干后保留6～7个主枝，互不重叠，自然生长出侧枝，形成圆头形树冠。修剪时要轻剪多留少疏枝，注意对骨干枝和结果枝组的培养。

盛果期，主要是保持树势中庸健壮，调节梨树的营养生长和生殖生长的平衡关系。结果良好的各级骨干枝适度修剪，促新枝生长，枝组年轻化，外围枝条剪留至30厘米左右，保持中枝短壮，中小枝组占90%。及时疏除无用的大枝和强枝，改善冠内光照。

6 花果管理

6.1 辅助授粉

通过蜜蜂传粉和人工点授等辅助授粉，可以提高梨果产量和果实整齐度。

6.2 疏花疏果

在3月花蕾萌动前疏花，落花后14天疏果。在修剪枝条的基础上对花量大的树进行疏花，间隔20厘米左右保留一个花序。疏果时需根据树势、树龄和肥水条件确定留果量，一般叶果比为（25～30）∶3，疏果时按先疏小果、畸形果、病虫伤果，再疏过密果。

6.3 套袋

选用双层梨果专业袋，果实在套袋后，可减少表面农药残留及病虫危害，改善果品外观品质。

7 病虫害防治

病虫害防治原则，以农业防治和物理防治为核心，生物防治和化学防治为补充，选择环境友好的生物手段，施用高效低毒低残留的化学农药制剂，依据梨树病虫害发生规律，采取有效控制。

7.1 农业防治

栽植优良苗木；加强营养管理；合理修剪树体；及时清除病枝病果及残叶等，通过提高树体抗病力，恶化病虫生长环境，减少病虫基数达到防治目的。同时避免与桃、李、杏等其他果树混栽，减轻梨小食心虫及其他害虫为害。梨园附近5公里内不栽植桧柏，切断锈病流行途径。

7.2 物理防治

利用害虫趋光等生物学特性，采用绑缚草绳、悬挂黄板、诱虫灯和性诱剂等方法。一般在果实成熟期，不宜过多喷洒药剂，可采取灯诱和糖醋液诱杀害虫。果实套袋，减轻梨小食心虫、梨轮纹病等对果实的为害。

7.3 生物防治

行间生草或种植绿肥植物，为天敌昆虫提供庇护场所。梨小食心虫产卵盛期，人工释放赤眼蜂，每亩投放2万～3万头虫卵，5天放1次。山楂叶螨始盛期，每棵树释放1000～2000头胡瓜钝绥螨，或梨树盛花期后1个月，喷洒1.8%阿维菌素乳油3000～6000倍液。1.5%多抗霉素水剂300～600倍液喷雾防治梨黑斑病。

7.4 化学防治

梨树主要病害有黑星病、腐烂病、干腐病、轮纹病、黑斑病、锈病和褐斑病等；梨树主要虫害有梨木虱、蚜虫、红蜘蛛、梨小食心虫、卷叶虫类和椿象等。

梨芽萌动破白前，全园喷布3～5波美度石硫合剂，消灭越冬病原菌、成虫和虫卵。萌芽至开花期，整树喷40%锰锌·腈菌唑WP8000倍液，或40%氟硅唑EC8000～10000倍液防治黑斑病，同时铲除芽内越冬的黑星病菌。同时喷洒25%噻虫嗪WG5000～6000倍液，可防治梨木虱越冬成虫。落花75%左右时，正值黑星病、轮纹病、锈病、蚜虫、食心虫等病虫害发生初期，全园喷洒三唑酮EC和吡虫啉WP。坐果后至采收前，防治黑星病、轮纹病、食心虫、蚜虫等病虫害，喷洒毒死蜱、氯氰菊酯、吡虫啉、灭幼脲等高效低毒低残留制剂，选择不同药剂轮换使用。喷药时需要避开盛花期，注意对蜜蜂等天敌生物的保护，采摘前30天严禁喷洒化学药剂。

8 果实采收

9月下旬至10月中旬采收。采收时，筐底垫几层柞树叶，避免损伤梨果，挑选无病斑、虫眼的健康果，根据大小、形状分级后装筐，放置阴凉处预贮，放置1个月左右，至土壤封冻前入窖。