浅谈陇县地区核桃树栽植的兴衰变化

郑瑞

【摘 要】 本文通过陇县地方志等相关历史资料的记载，爬梳了陇县地区核桃树百年以来的栽植历史，以及由此所反映出的陇县地区土地利用方式的转变过程。

【关键词】 陇县地区；核桃树 ；地理环境；土地利用

一、核桃树的栽培历史、价值、生长环境与陇县的地理环境

核桃树是属胡桃科的一种乔木，又名“胡桃”，“羌桃”。原产于亚洲西部的伊朗，后在汉代张骞出使西域时传入我国，在我国的栽培历史十分悠久，是我国重要的经济树种之一。公元10世纪传入亚洲西部、地中海沿岸国家和印度，文献中的相关记载较多。《西京杂记》中记载：“桃十，秦桃，榹桃，缃核桃，金城桃，绮叶桃，紫文桃，霜桃，霜下可食，胡桃，出西域”。[1]西晋张华的《博物志》载：“张骞使西域还，乃得胡桃种”。[2]以后各朝代的农书中也出现相似的记载。但总的来看，我国核桃树的栽培开始于汉武帝时期，并由我国西部扩展到黄河流域以及其它地区。

核桃树的价值很高。首先，核桃的营养价值极高，是很好的滋补品。其次，核桃的含油量很高，一般约60%左右，高的可达75-80%左右，每百斤可榨油50-60斤，油味清香，宜于食用，是很好的木本油料。最后，核桃木质地坚硬，纹理美观，具有不翘不裂耐冲击等特点，可制作高级家具。而在20世纪前半页的各种战争中，核桃木是制造枪托和其他兵工上军器的最好材料。

核桃是温带植物，对于光照、热量、水分、土壤等都有一定的要求。[3]光照方面，核桃树是喜光树种，生长期日照数与强度对树体生长灯影响很大，全年日照数在2000小时以上，方能保证正常发育。热量条件，核桃树是喜温树种。适宜生长的温度范围是年平均气温9～16℃，冬季极端最低气温不低于-30℃，夏季平均气温不低于20℃，最高气温不超过38℃，无霜期在150天以上的地区。水分条件，核桃树对空气湿度的适应性强，能耐干燥空气，但对土壤水分比较敏感。核桃的不同品种对水分的要求不同，核桃产区的年降水量在500-700毫米最为适宜，土壤过干或过湿均不利于核桃树的生长。核桃树对土壤的适应性强，无论是山地、丘陵或平地，只要土层大于1米，排水性良好的地方均能生长。相对而言，核桃适种于坡度平缓、土层深厚而湿润、背风向阳的环境。

陇县古称陇州，因地处陇山东坂而得名。地处渭北黄土高原南部，陕西省西陲 。东连千阳，南接宝鸡，西、北与甘肃省清水、张家川等县毗邻。全县总面积2285.2平方公里。本县地处鄂尔多斯台地南缘和秦祁地槽褶皱北部的接壤处。南部陇山高耸，峻岭重叠；东、北部千山横亘，沟岭丘壑密布，中部千河贯通，地势平坦；西南、西北两山向千河谷地倾斜，构成明显的山地—台原—川道阶梯地形。地势西高东低，海拔在800.2至2466米之间。本县属暖温带大陆性季风气候，年平均气温10.7℃，年平均日照2033.8小时，大于等于5℃的年平均积温3915.1℃，平均降水量600.1毫米，年均无霜期198天。这种气候对于核桃树的生长十分有利，但是霜冻，干旱，冰雹等灾害时有发生，对于核桃树的生长影响很大。

二、民国以来陇县地区核桃树栽种变化

陇县地区生长核桃树历来也是有两种说法。一是张骞出使西域带回种子。二是认为是土生土长进化来的。其依据是《关山林木志》[4]记载的，关山野核桃，胡桃等树，天然生殖，分布广泛，生长良好。文献中对于陇县地区有核桃树的最早记载出现于康熙五十二年罗彰彝等纂修的《陇县志》。《陇县志》卷三记载：“物产…果类：桃、李、杏、枣、核桃、栗…”。[5]其后乾隆三十一年吴炳纂辑的《陇州续志》[6]和宣统二年的《陇州新续志》也均都有记载，而且根据《陇州新续志》记载：“南山，茸萃蔚然可观，东北隅有人造之核桃，梨，枣，西北隅皆天然林，绿茵四布…”，[7]到宣统年间，陇县地区已经开始出现人工栽植核桃树。20世纪以来核桃已经成为我国传统出口创汇商品，在国际市场上享有盛誉。但总的来看，民国前后这一段时期很少有人关注到陇县地区核桃树的种植情况，准确的说是西北内陆地区的核桃树种植，主要是因为西部落后的交通条件。随着出口量的加大，战争的需要等在其后的一百多年，陇县地区的核桃树的栽种情况在不同时期发生了巨大的变化。

1、初为人知：1943年以前

虽然文献中对于陇县地区有核桃树的记载自康熙五十二年罗彰彝等编的《陇州志》中就有了，但在宣统修二年修的《陇州新续志》之前，对核桃的记载只是作为陇县当地物产的一种，没有具体的分布地区，栽植面积等方面的记载。所以，很难判断本地核桃树的具体栽植状况和其是天然林还是人工栽植。但因为核桃树的生长期非常久，因而对当地核桃树的一次调查就可以反映出之前近十年当地核桃树的分布状况。根据可以找到的资料，民国以来对于陇县地区核桃树分布状况的唯一 一次调查是1941年李天笃的《陕西陇县核桃木调查报告及种植计划》。[8]报告中介绍了陇县地区核桃树的主要分布地区，生长状况和栽植方法以及调查目的等。陇县地区的核桃树主要分布在千河，北河，梨林河等几条河流的河谷地区，分布广泛，生长良好。虽然没有具体的数字统计，但也可以根据其分布地区了解到其数量不少。

当然，这一时期陇县地区人工栽植核桃树的数量也在增多，政府也给予了重视。1992年出版的《陇县文史资料选辑第十辑》中记载：“1936年，德国林学家，省林业局副局长芬茨尔博士来陇县考察，写有《陇县森林政策之建议》。经他指导营造的核桃树，现在仍枝繁叶茂。”尤其是1935年凤陇公路通车之后。[9]

2、破坏期：1943年到新中国成立前

1941年李天笃的《陕西陇县核桃木调查报告及种植计划》中已经对其尽心进行调查的原因做了说明。因为核桃木具有不翘不裂耐冲击等特点，是制造枪托和其他兵工上军器的最好材料。而当时中国核桃木分布最广的华北地区[10]已经沦为日战区，采伐核桃木的目光只能转向西部地区。

李天笃的调查报告出来不到两年，“1943年，国民党政府驻陇县骑兵第三军，用核桃木大批制作枪托。将温水，河北，李家河，火烧寨，固关等乡三抱大以上的核桃树全部砍光，就地扯板，做成毛坯；小树集中处理，然后装箱，伐树不计其数，陇县核桃资源造成了严重破坏。”[11]从资料和父辈们的介绍中，现在的陇县地区近百年的老核桃树也就一两棵，可见其破坏之严重。而这一时期是否有新植的核桃树，没有资料可查，但应该有一些小树存留。

3、恢复期：新中国成立后到九十年代以前

新中国成立后，陇县地区核桃生产有了显著的发展。这一时期对核桃树的栽植主要是在国家的政策指导下进行的。根据《陇县志》中林业方面的记载和其他资料记载，大范围栽植核桃树开始于1958年。1958年，根据国务院《关于在全国大规模造林的指示》和响应毛主席“学习商洛地，每户种一升核桃”的号召下，坚持“水利水保，青皮核桃”农业发展方针下，全县坚持不懈的大种青皮核桃。1960年，西北农业大学李家骏等对陇县核桃品种进行了调查，[12]其中一点是：“陇县核桃分布很广，主要集中于千河以北山区。垂直分布上限可达海拔1730米，但主要集中于海拔1400米以下地区。”可见这一时期，陇县地区的核桃树种植面积有所扩大。“到1962年，陇县核桃产量比1949年增长了8倍。李家河、河北一线，万亩核桃蓊蓊郁郁，浅山和川原地区的小片林也是星罗棋布生长着。”[13]1964年根据国家对黄河中游水土保持重点县的规划要求，计划在河北，麻家台一代建设核桃林带，但计划实施不久，“文革”开始，规划落空。1977年，在森林资源调查的基础上，将全县林业发展规划为“五带一网”，其中一带就是规划落空的河北，麻家台核桃林带。经过组织实施，规划基本完成。1979年，在县规划设计办公室的主导下，查清全县荒山荒地，再次倡导每户种一升核桃。到1985年，全县新造核桃林5.21万亩，全县核桃树总株数达到了160万珠，占全省的十分之一多。《陇县志》中记载“1986至1989年，平均生产106.3万斤。”[14]

总的来看，这一时期陇县地区核桃树的种植有两个高峰时期。一是1958年农业大跃进时期。根据笔者对陇县梨林川一带数位居民的和陇县八渡林场工作人员的访问，现在的梨林河一带的核桃树多栽植于农业大跃进时期。二是1980年左右。这一时期，文化大革命结束，市场经济的主导下，核桃开始变为陇县人民创富的重要方式之一，核桃树的栽植面积也随之增加。但因为中国核桃在世界市场上的不利地位，[15]出口量逐年降低，也影响着核桃的栽植。

4、繁荣期：九十年代以后

根据《陇县核桃的沧桑巨变》一文记载，[16]1986年，陇县在党的富民政策的指引下，要求业务部门尽快改造30万株衰老树，40万株低产树，引进新品种，推广新技术，促进核桃连年丰收。对此，业务部门与陕西省果树研究所协作，承担了国家“七五”重点攻关研究项目，即全国早结实核桃优系区域试验研究，全国早结实核桃密植丰产栽培技术。经过五年的努力，使陇县的核桃品种由7个发展到63个，栽植早结实核桃品种19个，栽植第二年就开始挂果。同时，又与宝鸡市林科所协作，承担了《陕西省渭北旱原核桃低产林改造技术推广》项目，投资6.3万元，改造核桃地产林2.9万亩，新增产量43.5万元。这两个项目，是陇县地区核桃种植在品种和技术上有了质的变化，为陇县核桃种植的大繁荣奠定了基础。

到九十年代以后，在新品种、新技术以及国家政府的大力支持下，陇县地区的核桃树种植面积迅速扩大。1991年，陇县被列入陕西省渭北旱原核桃基地县，县林业局作了《陇县核桃基地建设总体规划》，即十年投资300万元，建设高标准早结实核桃密植丰产园2万亩，综合改造地产林5万亩。

1998年以来，国家启动“天然林资源保护工程”，陇县地区也扩大了退耕还林面积。同时在新品种的保证下，核桃的销售市场也扩大了，陇县地区核桃树栽植面积也迅速扩大。2007年被国家确定为优质核桃示范基地，2013年1月29日，荣获“中国核桃之乡”称号，陇县地区核桃栽植面积达到48.5万亩。

总的来看，民国以来陇县地区核桃树的栽植的沧桑变化是多种因素的共同作用造成。一直到20世纪末，国家的形势、政策是影响陇县地区核桃树兴衰的主导因素。进入21世纪，市场的需求开始自发的主导了民众栽植核桃树的积极性，成为影响陇县地区核桃兴衰变化的主导因素。

三、结语

一个世纪以来，陇县地区核桃树的栽植经历了从大面积破坏，到逐渐恢复，再到繁荣的发展历程。这一变化过程，看似只是一个树种百年以来在本地区的兴衰变化，其实并不尽然。笔者认为，核桃树在陇县地区的兴衰发展更是陇县地区土地利用方式转变的一个反映。陇县因为其本身的环境，经济发展十分缓慢。直到20世纪90年代前后，如何解决温饱问题都是民众关心的主要问题。而陇县地区的地理环境决定了本地区可耕作的土地面积有限，尽可能的扩大耕地面积，是民众解决温饱问题的一个主要方式。所以，虽然作为经济树种的核桃树的栽植，自新中国成立以来就一直都在进行，但整体来看其进展是十分缓慢的。进入21世纪，在民众的温饱问题得到解决后，经济作物的种植成为本地区民众脱贫致富的重要方式之一。从2005年到2013年，陇县地区核桃树栽植面积由27万亩扩展到48.5万亩，增加了21.5万亩。这种大面积的扩展正是陇县地区土地利用方式转变的证明。扩大经济树种的栽植面积，无论是对促进经济发展，还是对环境保护来说，都是一个最好的发展方式。而这种土地利用方式的转变正在进行中，很值得期待。

【参考文献】

[1] [晋]葛洪.西京杂记.北京：中华书局，1985.

[2] [晋]张华撰.范宁校正.博物志校正.北京：中华书局，1980.

[3] 王景红等著.果树气象服务基础.气象出版社，2010.

[4] 陕西省陇县林业局编.关山林业志.陕西科学技术出版社，1989.

[5] [清]罗彰彝等纂修.陇县志.康熙五十二年刊本.台北：成文出版社有限公司，1970.

[6] [清]吴炳撰.陇州续志.乾隆三十一年刊本.台北：成文出版有限公司，1976.

[7][14] 陇县地方志编辑委员会编.陇县志.西安：陕西人民出版社，1993.

[8] 李天笃.陕西陇县核桃木调查报告及种植计划.陕农月报，1941（2）.

[9] 政协陇县委员会文史资料办公室编.吴毅撰.陇县文史资料选辑第十集，1992.

[10] 王耘生.核桃.新农村，1935（26）.

[11][13][16] 政协陇县委员会文史资料办公室编.吴毅撰.陇县文史资料选辑第九集，1992.

[12] 陕西省林业科学研究所编.陕西省林业科学研究所林业科技资料简编1958-1979.陕西省林业科学研究所，1980.

[15] 刘广振撰.陕西省核桃产业发展现状与基地建设对策研究.西北农林科技大学，2011.

【作者简介】

郑 瑞（1991-）女，陕西宝鸡人，陕西师范大学西北历史环境与经济社会发展研究院历史地理学专业硕士研究生，研究方向：历史城市地理.