台灣農業升級從神農開始神農帶青農、青農帶小農技術傳承與溯源管理為台灣帶來正義曙光

2015年巴黎氣候變遷會議將農業發展視為低碳解決的重要方案之一，對照農業人口約占四分之一的台灣，卻因為600萬從業者多為小農，而讓台灣的農業經濟，一直無法發揮該有的產業價值及生態貢獻，現在，因為社企力的萌芽，讓台灣農業展現一線曙光……

近年來世界共同面臨嚴峻的食安問題，也因為消費市場的重視而改變了從食物生產到消費者的許多觀念，同時也衍生出更多的安全管理規範，但是不論多麼完整的管理制度和規範，都必須落實執行才會產生效益。

農業生產是食安問題的根本，市場銷售通路是食安問題的關鍵，也是所有生產端的命脈。再好的研發及產品沒有了行銷通路，產品賣不出去，一切都是零。因此推動數位化、智慧化的虛實產業資源整合，不但可藉由落實執行產銷履歷的安全溯源管理，可以提升運作效率，提高台灣產業的國際競爭力，這也正符合台灣產業4·0的政策目標。

經濟部門中小企業處輔導「艾台灣生活產業合作交流會」，推展產業資源整合的創新經營模式，以共同研發創新技術、合作生產、製造及虛實通路共同行銷、運送的整合型事業，在2016年5月6日～9日於台北世貿一館的國際有機素食博覽會中呈現「台灣農業飛躍4.0新世代農業」的產業實質合作成果展，具體呈現從農場到餐桌的科學化、數據化、資訊化的產業資源整合，展現台灣精緻農業落實執行的食安典範。

在塑化劑及農藥殘留造成食安問題沸沸揚揚的今天，儼然已漫延到全世界，你吃的安心嗎？致癌物充斥的現在，消費者如何去買得放心、吃的安心？如何去檢視市面上的食材是有良心，是好的、無毒的呢？

產業實質合作呈現從農場到餐桌

2016年是農業4.0元年，透過台北國際素食暨有機產品博覽會「台灣農業飛躍4.0新世代農業館」，發展整合國家產業政策、公私產業、學術科技、社會需求等產業資源，創新設計農業生產與消費系統，創造以資源效率為主的經濟模式；以數位數據、生活資訊、實體通路三大領域匯流，創新農業經營模式，改變未來人類生活模式與農業經營管理作法，將農業發展建立在科學與科技的數據化營運管理。

現場將透過虛實產業資源整合具體成果呈現農業資材→農場生產→溯源系統管理等科技農業→農業APP→企業ERP→線上農民學院→品牌營造，這一站式的呈現，希望能推動溯源管理系統及農場到餐桌的安全管理，讓消費者為自己的健康把關。

其次，透過強化台灣本土產品品質與完備溯源安全系統，維繫民眾對自產農產品的信心與購買力，以形成高品質、高價值的市場區隔，來提升競爭力，進入國際市場。這一切除考量農業本身垂直與水平價值鏈的整合外，也積極思考如何發展異業結盟、創新產銷經營模式，使整體農業產業結構，從小農經濟逐漸成為具有國際競爭力的農企，未來除了示範性產業類別外，也藉由普及化，從尖端往下滲透，以落實新農業經濟的政策目標。

榮獲2007年神農獎的艾農生物科技有限公司總經理李振輝，深感台灣農業發展面臨的困境，須藉由產業資源整合才能創新改變，因此推動整合農業、結合工業、發展商業的產業資源整合，經由經濟部門中小企業處輔導及台灣管理科學學會指導成立「艾台灣生活產業合作交流會」，整合產業資源建立市場行銷通路，執行專業分工、實質合作的傳產創新加值經營模式。

以溯源管理來落實執行食安工作，統合農產至餐桌的供應鏈，以溯源管理提供自然與安全的產品，作為市場區隔及定位，協助產業建立品牌擴展市場通路，推展傳統產業現代化、科技化、服務化、國際化的創新加值產業。

資源整合專業分工提升市場競爭力

艾台灣生活產業合作交流會的團隊成員涵蓋：

種植生產：阿甘有機農場、野菜生活國際有限公司、瓜瓜園企業股份有限公司、台灣稻農有限公司、台灣傑出農民協會「神農作」；

加工製造：艾農生物科技、忠永生物科技、紅粧國際美容；

資訊管理：資訊工業策進會、杜芙萊茵股份有限公司、群海資訊科技；

市場營運：凱亞精緻農業電視台、樸門整合行銷、台灣品牌發展股份有限公司。

「艾台灣生活產業合作交流會」整合產銷資源，落實執行國際標準化的溯源管理，推動從產地至消費者的安全管理，讓民眾可以吃得安心、用得放心。同時發展市場產銷通路，協助實質合作廠商國際市場競爭力。實質合作團隊除了農場及加工廠，同時結合物流、ERP系統管理、神農APP生產追溯系統、跨境電商共同合作，更整合了虛實通路，包括網購平台與實體市場通路，為食材農作到生產、銷售端來進行系統化的溯源管理，為消費大眾的食品安全來把關。

建構節能減碳的食安里程

1.產銷過程透明化，縮短食物里程，建構安全管理與減少碳排的產銷模式。

2.從食安危機看見市場的商機，發展從農場到餐桌的產業群聚創新加值事業，積極務實推動B型企業，創造社會最大的共同利益。

3.推動微型企業的實質合作，發展自創品牌的市場通路，改變大型企業壟斷市場通路，造成影響安全品質的生產製造方式。

4.發展產業資源整合的服務平台，藉由微小型產業多元化與多樣性的產品特色，執行分區物流據點的市場通路品牌行銷。

5.藉由產業群聚訂定的國際安全管理作業標準與產官學組織運作模式，奠定國際化的市場發展潛力。

以溯源管理落實執行食安工作，統合農產至餐桌的供應鏈，以溯源管理提供自然與安全的產品，做為市場區隔及定位，協助產業建立品牌拓展市場通路，推展傳統產業現代化、科技化、服務化、國際化的創新加值產業。

台灣農業飛躍4.0新世代農業主題館亮點

主題館展出內容：

1.產業群聚/實質合作

邀集溯源管理業者合作，包含生產農場、保健美容、休閒旅遊、食品加工、物流事業、電子商務、實體店鋪，以合作取代競爭，發揮團隊的力量創造優化產業。優質的合作夥伴為「瓜瓜園」、「嘉揚旅行社」、「黃粒紅」、「中州科技大學」、「資策會」、「凱亞精緻農業電視台」。

2.你農我農/傑農帶青農

由神農輔導小農、青農的創業經營，並協助加入產業實質合作團隊，共同發展農業界的優質品牌「神農作」。

3.大手拉小手一起向前走

建立社會企業的營運模式，藉由大企業的資源帶動小企業的發展。

4.產銷互助共創三贏

藉由產業實質合作，串聯產製銷資源整合滿足產業的彼此需求。

5.品牌營造/產品行銷

實質合作廠商共同發展優質的市場品牌，推出健康蔬食「艾蒔蔬」、天然蔬果飲品「7℃」、優質農作物「神農作」等，以自創品牌推廣產品創高營收。