韩国政府制定“减糖计划” 促国民健康改善饮食习惯

云起

据报道，韩国食品医药品安全处发布《有关减少国民糖类摄入量的综合计划》，提出到2020年将国民食用加工食品（不含牛奶）摄取的糖类量降低至全天饮食总热量的10%以下的目标，为此将开发减糖烹饪法和食谱，开展有助于改善饮食习惯的活动。

根据目标，以全天饮食总热量2000千卡为准，一天糖类摄入量最好不要超过200千卡。200千卡相当于50克糖，以一颗3克方糖为准，相当于16.7颗方糖。

以2013年为准，韩国人食用加工食品摄入的糖类日均为44.7克，为总热量的8.9%水平，在目标范围之内。不过糖类摄取量增速较快，从2010年 的7.6%上升至2013年的8.9%。

为达成“减糖”目标，韩国政府将采取相关措施，如：要求加工食品生产商在产品上标注糖类含量；研发减糖烹饪法和食谱，并将其传播至广大家庭和集体配餐设施；支持连锁餐饮店开发减糖菜单；开发热量小的甜味剂代替糖类；开展“少用糖浆、少喝碳酸饮料”运动等。