浅谈“梨树”的栽培

隋富新　刘金香

又到了阳春三月，万物复苏的时节，不时有几位农民朋友来站里咨询各种果蔬栽培事宜，他们说自己家房前屋后有许多闲置土地，空地不栽种农作物非常可惜，所以打算栽培果树。春可赏花秋可食果，既可以净化空气，又能额外卖点水果挣外快，但苦于没有技术指导，果树很难成活，听君一席话，作为农业技术的我提笔简介梨树的简单栽培方法，共朋友们参考。

辽源地处我们东北部，土地肥沃，适宜部分梨树的栽培。全世界共有30多个梨树品种，但是东北特殊的严寒气候更适合以下几个品种：

1.秋子梨 此品种是抗寒能力最强的一种野生梨树，可耐—45℃—-50℃的低温，抗病能力强，肉质粗，味酸涩，需熟后可食，是嫁接南国梨，大小香水梨的良好砧木。

2.苹果梨 被誉为吉林省的水果之冠，果皮初熟为绿色，贮后变黄色，皮厚、硬、肉白、细、脆、味甜汁多，含糖量高。缺点：易染梨黑星病及梨腐烂病。

3.南国梨 从辽宁鞍山引入吉林，抗寒能力强，在—37℃时无冻害，平均单果重45克，采后即可食用，脆甜多汁，贮藏15-20天后，果肉变软，汁多味甜，香气浓，9月上旬成熟，抗黑星病能力强。

4.大（小）香水梨，抗寒能力强，树寿命长，产量高，平均单果重36克，果肉白色，外观美，品质中等，9月上旬成熟，不耐运贮藏，易染梨褐斑病。

5.晚香型 由黑龙江园艺研究所育成后引入吉林，树势旺盛，树枝半开张，有少量针状刺，结果早，平均单果重180克，肉质较细，脆嫩多汁，耐贮藏，10月上旬成熟，丰产性好。

梨树自初春叶芽萌动时就可以繁殖栽培。繁殖方法有砧木嫁接和育苗法，梨树的砧木可选择当地野生的，采用枝接或芽接，在嫁接前将穗剪成5--8厘米的长度，芽上留0.5-1厘米长，剪成平切口，根据接穗湿度情况浸泡6-24小时，这样成活率比较高。芽接常采用嵌芽接和“丁”字形芽接法，当枝条皮层较薄，接芽不宜剥离时进行带木质部芽接。插接穗时注意形成层对齐，这也是成活的关键。插后用塑料条绑紧，避免错动。秋季嫁接后要在次年春解绑，这样有利于接芽越冬。

为了使梨树更好地生长，可以适当施肥。一般氮肥2.73%、磷肥0.14%-0.20%、钾肥1.07-1.13%，中国农科院研究表明对秋白梨每亩10.5株，每株氮：磷：钾为4：2：1最好，在生长花期也可辅助农家肥，总体来说梨树一年中对各营养元素吸收量是不均衡的，对氮肥吸收量5--7月最多，7--8月份对钾肥吸收明显增多，而对磷肥吸收除5--6月稍多外，其余时间无明显变化。

梨树是需要水量较多的果树，吉林省降雨季节集中7--8月，春季干旱，应该及时灌溉，特别在开花和坐果期，如果缺水会引起早期落果。因此秋旱、冬旱地区要灌溉或封冻水最好。建在低洼易涝的果园，由于排水不良，土壤水分过多，使土壤空气含量少，根系缺氧，有窒息死亡的危险，所以雨季注意排水。

树木的形状对果实的成熟也很关键，所以树木的修剪工作必须要做，修剪一般在主干40--60厘米，以中心干为主轴，有第一层主枝3--4个，第二层2个，以上各1个。层间距离下层较大，上层较小，这样整个树体结构较紧凑，便于管理。梨树修剪的过程中要维持中庸的树势，对连年结果树枝应去弱留强，及时更新，一部分抽生新枝，另一部分枝条形成花芽。对于衰老的梨树要在基部留选发育枝，逐年向外生长，可延缓衰老。

梨树花期较短，为了提高座果率，我们可以采用人工辅助授粉，在花粉采集后，可用喷粉器授粉，如滑石粉等不易吸湿、无害的轻质细粉，这样授粉效果好而且随时随地都可用授粉。另外还可用采用花期放蜂法，即可得蜂蜜有可提高梨的产量。

九月中上旬是采梨子的时候了，首先要做好采摘前的工作，准备包装用品以免果实在存放过程中受食心虫侵害。采摘时要尽量轻摘、轻放以免碰伤果实，更不要将果梗弄掉，无梗果实容易失水和腐烂。采摘时尽力不要将树皮弄伤，否则影响下年开花结果。对于不耐贮藏的梨子最好分批采收，采用窖藏或库藏，避免腐烂。

梨的果实富含多种营养物质，除供鲜食外还可用加工梨干、梨脯、梨膏、梨汁、酿酒和制醋的功能。梨还有一点的药用价值。如有助于消化、润肺清心、消痰止咳、退热、解疮毒的功能。总之梨的全身都是宝，农民朋友们要想致富就应当充分利用土地资源，增加收益，提高生活水平，如果在农业方面有困难，我会竭尽所能帮助农民朋友们。