马蹄种植存在问题及解决措施的探讨

罗克波　陈小强　林桂芬　杨瑞

摘 要：本文主要针对马蹄种植存在的问题及解决措施展开了探讨，通过对马蹄种植存在的问题作了系统的分析，并给出了相应有效的解决措施和栽培技术，以期能为有关方面的需要提供参考借鉴。

关键词：马蹄；种植；存在问题；技术

我国是盛产马蹄的地方，而马蹄对人体也有着保健的作用。但是由于马蹄自身的生物学特性，在种植过程中难免不会出现问题。因此，需要采取有效的技术进行马蹄的种植栽培，以应对存在的问题，从而保障马蹄的生产。基于此，本文就马蹄种植存在的问题及解决措施进行了探讨，相信对有关方面的需要能有一定的帮助。

一、马蹄种植存在问题

1.我市马蹄种植因为种植历史较久、发展较快，种植面积大，加上常年连作，虫源病原基数大，马蹄“一虫三病”和生理病害死苗发生严重。目前对马蹄产量影响最大和困扰农民最大的难题就是马蹄的白螟、生理病害死苗和枯萎病的识别、区分与防治。

2.农民还保持过去的传统种植技术，马蹄病虫发生严重，但防控技术跟不上，对病虫害发生时期不了解，防控技术落后。

3.马蹄品质下降、市场价格不稳定、产量下降、大果率降低。

二、马蹄标准化栽培概念

1.空气、土壤、水源达到无公害的标准；

2.全程使用无公害肥料、农药；

3.种植技术符合马蹄生长的生物学特性，达到科学、合理；

4.马蹄标准化超高产栽培技术在马蹄栽培技术、施肥技术和病虫害防控技术三方面有重大突破，即技术革新、科学、高效、实用；

5.马蹄标准化栽培技术是在总结马蹄各种栽培技术，经过积累20年的技术经验、数据基础上提炼的栽培技术，经过技术改进、完善后，根据马蹄的生物学特性并结合本地气候特点，提出了马蹄6个生理时期，即母株分蘖期、分株形成期、二次分株形成期、花茎抽生期、球茎形成期、球茎膨大期，首次提出了以秋分为分界点的前期占施肥水平的35%，后期占65%的科学施肥技术，并结合本地马蹄种植的特点及气候特点编写马蹄标准化栽培技术。

三、马蹄标准化超高产栽培技术规程

本技术要求有几个生长及经济指标：株高控制在1m左右，田间苗数控制在70～80蔸/m2，田间“一虫三病”及生理病害死苗发生极轻，田间雌花茎超过50%，大果率超50%，667m2产量达到3500～4500kg。

1.栽培技术。（1）时间安排：马蹄正常生长达到足苗标准至少要有55d的苗期生长期，因此本技术大田移栽最迟要在7月30日前进行。（2）马蹄大田种植获得高产的前提是秋分前必须保证大田马蹄苗的数量充足，但不能太过疯长，控制在70～80蔸/m2标准即可。种植规格为56cm×66cm，27000株/hm2，种植深度保证每蔸入土达到13.5cm，延缓出苗速度，保证抽生苗粗壮，同时要减少肥害、减少枯萎病发生，避免因吹风造成左右摆动或遇到高温引起生理病害死苗及后期天气造成的冷害，防止根系根毛退化而引起吸水吸肥力下降和植株苗早衰，这是提高大果率和产量的关键措施。（3） 要求在大田苗期生长35～40d时排干田水，进行轻搁田，给根部提供充足的氧气、促进呼吸作用，提供能量，提高养分的吸收，并促进植株根系生长，使抽生苗进一步快速粗壮，减轻后期生理病害死苗现象。（4）大田足苗时即秋分前667m2用30g多效唑叶面喷施进行适当控苗，提高植株成熟度，促进养分回流，防止后期过早倒伏。迟马蹄基本不用控苗，早马蹄则需要控苗。（5）在马蹄全生育期要求使用植物生根剂，促进根部健壮，避免因僵苗造成的植株红苗死苗现象，并促进后期结荠。（6）全生育期使用硝酸钾（中性）叶面肥，避免后期因气温低于22℃造成的吸钾障碍，保证植株气孔最大限度张开，吸收二氧化碳，提高光合速率，并能减少因营养不足造成的早衰及生理红尾。在光照强度不能增加的情况下最大限度地提高二氧化碳的吸收量是提高产量的关键。（7）11月中旬排水干田，给马蹄根部后期提供充足氧气，促进养分吸收，为最后20多天夺取高产稳产做最终保证。

2.施肥技术。以秋分为分界点的前期占施肥水平的35%，后期占65%。一是防止田间马蹄苗疯长徒长，控制田间密度，株高控制在1m左右，田间苗数控制在70～80蔸/m2。二是保证马蹄植株正常健康生长，前期施肥量低于35%就会导致植株一直处于饥饿状态，马蹄苗出现凹陷等不良反映，植株瘦弱，抗病力大大下降，给中后期秆枯病的爆发留下隐患，也是不明智的做法。本技术提倡使用的复合肥最好是控释肥（缓释肥），因为后期施肥量较大，使用肥料不当，就会造成马蹄生理死苗严重发生，控释肥（缓释肥）最大的好处是有效的保护马蹄的根尖生长点，促进养分的均衡吸收。（1） 施肥量按马蹄667m2目标产量3000kg设计施肥量，天津拓荒者18-8-19缓释肥175kg，尿素30kg，腐熟干牛粪200kg，增加大田有机质，减少养分流失。（2）施肥方法施肥技术与农民传统施肥方法不同，施肥设计分两段进行，即分蘖分株肥和结荠肥，前期占35%，后期占65%，分蘖分株肥包括母株分蘖肥、分株形成肥、二次分株形成肥，结荠肥包括花茎抽生肥、球茎形成肥、球茎膨大肥。（3） 辅助技术平衡施肥，配合硫酸锌、硼砂中微量元素，减少僵苗及生理红尾。（4） 技术要求本施肥技术控制前期施肥量，苗期发苗速度适中，不疯长不徒长，保证分株数达到70～80蔸/m2即可，可以提高大果率，防止后期过早倒伏。（5） 标准要求寒露过后要求田间雌花茎超过50%，保证植株成熟度，避免植株过嫩，消耗养分，促进光合产物绝大部分向地回流，保证产量。（6）技术特点本技术时间安排合理，要求够苗即进入结荠期，苗期太长，恰逢高温期造成植株疯长徒长，田间植株密度过大，植株细弱，易倒伏，这也是早马蹄低产的原因。秋分一到进入短光照，开始结荠，寒露一到昼夜温差加大，球茎开始迅速膨大，白天光合作用强，晚上气温降低，植株呼吸作用大幅减弱，光合产物消耗少，温差在10℃以上，光合产物积累最大化，利于产量形成最大化。

3.病虫害防控技术。（1）本地白螟共发生5代，第一代5月下旬，第二代7月中旬，第三代9月上旬，第四代10月中旬，第五代11月下旬。防控原则是“防二代、控三代、避四代”，主控第三代是关键，早控第二代，降低虫源基数，严防第三代主害代，若第四代期间气温还是持续较高，第四代也要重点防治，连防2次。防治方法：最有效的措施是地下和叶面必须同时防控，避免治下不治上或治上不治下，否则会造成植株叶面因虫孔造成的大面积红尾或造成地下虫口多引起枯萎病病原入侵造成大面积的死苗。（2） 白粉病发生期在8月下旬至9月底，高温少雨会造成白粉病的蔓延流行。白粉病最怕雨水冲刷，降雨有利于降低白粉病的发生与蔓延，因此最理想的状态就是在这40d内下雨1～2次，会大幅度降低白粉病的危害。应加强预防，否则会影响母株、分株、二次分株的形成。（3） 秆枯病发生期在8月下旬至10月上旬，9月下旬是秆枯病发生高峰期，该时期昼夜温差加大，夜间露水较重是一大主要诱因。注意加强预防，否则也会影响母株、分株、二次分株的形成。（4）枯萎病属于土传病害，关键措施是防治好第三代白螟，减少植株地下部虫口，切断入侵途径，并做好大田消毒工作，否则会大幅度减产。（5）生理死苗主要表现为植株顶端急性脱水青枯然后整株死亡，某镇马蹄有两个生理死苗高峰，第一高峰在8月中旬，第二高峰在9月下旬，主要是由于技术不到位或人为造成，8月中旬主要原因是插植过浅，吹风左右摆动易造成机械损伤，遇到高温死亡，9月下旬主要原因是插植过浅，分株浮生在地表，根系较浅，后期施肥量过大，必然引起根系根毛退化甚至烧根，造成植株大面积急性脱水青枯然后整株死亡。本技术在栽培技术、施肥技术上做了改进，目的就是大大减少生理死苗现象。做好大田轻搁田，促使根系向地深度生长，并辅助硫酸锌、生根剂处理，施肥时保证田间13cm水。（6）生理红尾原因有僵苗、缺素、营养不良、白螟危害和后期自然低温天气造成，其中以白螟危害造成的红尾最大，因此控制好第三代白螟是关键。（7） 技术特点10月中旬后，主要受温带大陆气团影响，空气干燥，露水蒸腾快，植株表面形成的水膜时间短，其次昼夜温差加大，碳水化合物积累丰富，植株抗病力处在最强阶段，病害在自然条件下得到最大控制。因此施肥量着重放在后期也起到防病的关键作用，防病的关键时期应重点放在移栽的前期和生长的中期。

4.水分调控技术。前期保持浅水6～10cm，促分蘖，中期深水10～13cm，控分蘖，促进早结球，防止出现徒长现象，移栽35～40d排干田水轻搁田3-5d，促进植株根系向地深度生长，增强植株抗逆性，防止生理死苗。后期浅水及湿润，施肥时要深水（10～13cm），让其自然落干后再回水，11月中旬排水干田，给马蹄根部后期提供充足氧气，促进养分吸收，为最后20多天夺取高产稳产做最终保证。

5.田间操作技术

（1）育苗。①育苗时间：6月上旬，马蹄育苗共50d。6月上旬，每667m2施干鸡粪150kg，天津拓荒者（18-8-19）缓释肥25kg，强氯精1.5kg，重茬菌克3kg。6月下旬，667m2施尿素15kg。7月上旬，667m2施拓荒者（18-8-19）缓释肥40kg。②苗期病虫害防控。6月下旬，667m2用苯醚甲环唑20mL+戊唑醇20mL预防秆枯病、白粉病。7月上旬，667m2用丙环唑30mL+三唑酮60mL预防秆枯病、白粉病。7月下旬，667m2用丙环唑40mL+氟硅唑40mL+锐厉200mL预防秆枯病、白粉病和第二代螟虫。大田移栽及田间管理移栽时间7月下旬，种植规格55cm×65cm，种植深度13cm。③施肥规程。母株分蘖肥：7月下旬，667m2施干牛粪200kg+拓荒者18-8-19缓释肥30kg+硫酸锌2kg+硼砂2.5kg+百螺敌100g。8月上旬，667m2施丁草胺120mL、尿素5kg。8月中旬，配合防治地下害虫，667m2施尿素10kg。分株形成肥：8月中下旬，667m2施拓荒者18-8-19缓释肥20kg。二次分株形成肥：8月下旬，667m2施拓荒者18-8-19缓释肥25kg。花茎抽生肥：9月中旬，667m2施拓荒者18-8-19缓释肥30kg。球茎形成肥：9月下旬，667m2施拓荒者18-8-19缓释肥40kg。球茎膨大肥：10月上中旬，667m2施拓荒者18-8-19缓释肥30kg。10月下旬，667m2施尿素15kg。④病虫害防控。7月下旬，667m2撒重茬菌克3kg。8月上旬，667m2施克线灵2kg，用丙环唑30mL+氟硅唑30mL+生根剂3包+灭病威150mL预防秆枯病、白粉病。8月下旬，667m2施百螺敌100g防治福寿螺。667m2用驱霜100g，丙环唑30mL，三唑酮150g，生根剂3包，灭病威300mL预防秆枯病、白粉病。8月下旬，667m2用好妙60mL，戊唑醇60mL，灭病威300mL，生根剂5包，胺鲜酯5包。9月中旬，667m2施克线灵2kg，预防第三代螟虫。9月中下旬，667m2用60mL，戊唑醇60mL，阿维菌素200mL，灭病威300mL，硝酸钾叶面肥5包，生根剂5包，多效唑45g，预防秆枯病、白粉病和第三代螟虫及生理性死苗。9月下旬，667m2用丙环唑60mL，戊唑醇60mL，阿维菌素150mL，灭病威300mL，硝酸钾叶面肥5包，生根剂5包，预防秆枯病、白粉病和第三代螟虫及生理性死苗。10月中旬，667m2用丙环唑60mL，戊唑醇60mL，灭病威300mL，磷酸二氢钾叶面肥1包，生根剂5包，预防秆枯病、白粉病和生理性死苗。⑤水分调节。9月上旬，排水轻搁田3d后再回水8～10cm。11月中旬，排水干田，给马蹄根部后期提供充足氧气，促进养分吸收。

四、结语

综上所述，马蹄作为一种健康食物，在我国有着大面积的种植。但是由于其自身的生物学特性，在种植过程中存在着一定的问题，需要我们及时采取措施做好解决，以保障马蹄的生产数量及质量。

参考文献：

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[2] 沈启明、郭畅、蔡炳华、陈丽娟、江文、欧昆鹏、高美萍.浅析提高马蹄种植效益的有效措施[J].长江蔬菜.2013（10）.