爱辉区芸豆高产栽培技术

崔刚

芸豆是豆科芸豆属一年生草本植物，适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷喜光。它营养丰富，蛋白质含量高，即是蔬菜又是粮食，还可作糕点和豆馅，是出口创汇的重要农副产品。爱辉区区跨四、五、六三个积温带，五六积温带山区，农作物生育期90-100天，有效积温少、作物生育期短，地势不平，土壤肥力较低，种植芸豆这种耐瘠薄、生长期短、成本低、产量高的的作物最为适合，经济效益高农民的积极性高。

一、选地、选茬与整地

选地、选茬。芸豆耐脊薄，对土质要求不严，以坡地、岗地为宜。不宜连作或重茬，要避开重茬、洼地、内涝地，一般选择玉米、小麦、马铃薯、亚麻等作物为前茬，实行2-3年轮作。

整地。最好是伏秋整地、秋起垄，春起垄要化冻10公分以上及时顶浆起垄，压实保墒。深松浅翻可以打破犁低层，加深耕作层，改善耕层结构；起到放寒增温疏松土壤促进根系早生快发；还可增强土壤蓄水保墒和防旱抗涝能力。芸豆为双子叶植物，出苗时子叶出土，且子叶大而肥厚，顶土能力较弱，如果土地板结或整地质量差，容易造成出苗不齐或缺苗断垄现象。此外，芸豆的根系着生根瘤菌，要求活土层深厚，土壤上松下实，排水通气良好的砂壤土，这样既能保证苗齐又有利于根系和根瘤菌的生长发育。

二、品种的选择与种子处理

因地制宜选择适宜的芸豆品种。品种选择主要选择适合本地种植的品种，主要考虑有效积温、生育天数、地形地势，品种产量、市场需求等因素。适宜爱辉区种植的芸豆品种很多，主要由，黑小芸豆、日本白芸豆、英国红芸豆、奶白花芸豆、日本红芸豆等品种。

良种精选与种子处理。根据当地生态条件和市场需要，选择商品性好、产量高的优良品种，确保种子质量。最好选用新种子，一般要求种子纯度、净度不低于98%，发芽率不低于85%。播种前要进行种子精选，剔除异色粒、秕粒和病虫粒，选择籽粒大小均匀、饱满、颜色一致的籽粒作种子。播种前将种子晾晒1-2天，可以提高种子活力，增强发芽势，保证苗齐、苗全、苗壮。播种前用大豆种子处理剂35%多克福种衣剂拌种，也可用芸豆根瘤菌拌种，既能提高芸豆的产量，又能增加土壤肥力，在瘠薄或新开垦的土地上效果佳。

三、施肥及除草

施肥。采用测土配方施肥技术施肥，有机肥与化肥配合施用。基肥；每公顷施腐熟好的优质农家肥15-30t，结合整地一次性施入。种肥；每公顷施磷酸二铵67.5-75.0kg、尿素17.1-17.5kg，硫酸钾37.5-40.5kg。

除草。苗后及时铲趟，生育期要两铲三趟，后期田间拿大草。化学灭草采用茎叶处理，避免产生药害，可选用25%磺胺草醚1.5公斤/公顷 +15%精稳杀得1公斤/公顷，机械喷液量100升/公顷。

四、田间管理

查苗补种；发现缺苗断条地块要及时补种、补栽。保证苗齐、苗全、苗壮，以获得高产。中耕除草；芸豆在整个生育期间要进行2-3次中耕除草。幼苗期进行中耕除草，既可以防止土壤水分蒸发，又可以防止杂草与幼苗争肥、争光。中耕除草一定要在芸豆开花前结束，避免损伤花荚。生育后期加强田间管理，及时拔掉杂草，以免草荒影响芸豆的生长发育，造成减产。

五、病、虫害防治

在食用豆类中，芸豆的病虫害比较严重，轻则减产，重则颗粒无收。主要病害有；芸豆根腐病；从幼苗到成熟均可发病，一般苗期不明显，感病后侧根逐渐枯死，主根全部腐烂，病株枯死。芸豆炭疽病；由真菌引起，在低温高湿（14-18℃，100%的相对湿度）下容易发生。主要症状为叶片出现锈色或略呈紫色的病斑，并逐渐变为黑褐色。豆荚上的病斑小而多，呈棕红色，严重者种子上也带有斑点。芸豆白粉病；真菌性病害，在田间湿度大，通风不良的条件下易发生。主要感染叶、茎和荚果，发病部位形成一层白色粉末，抹掉白色粉末后出现棕色或紫色病斑，影响籽粒的产量和质量。主要防治措施是在发病初期喷施波尔多液或其他杀真菌药剂有一定效果。芸豆疫病；由细菌引起，在高温高湿条件下易发生。其症状是早期叶片上出现小水浸斑，以后逐渐发展成大的棕色坏死斑。豆荚上的病斑发展较快，能侵占大部分豆荚，荚面呈砖红色。芸豆疫病是种子传播病害，高温高湿的天气情况下发病严重，产量损失较大，有时可造成绝产。在发病初期喷施含铜杀菌剂，防治效果较好。也可用农用链霉素浸种。

主要虫害。蛴螬、地老虎；主要危害芸豆幼苗，常将幼苗根茎咬断，断口整齐，并且有转株危害的习性，多为夜间活动。采用药剂拌种防治效果较好，用50%的辛硫磷0.5kg兑水20kg配成药液，喷洒在200kg种子上，边喷边搅拌，闷种4小时，阴干后即可播种。或者播种同时撒施适量的呋喃丹，有明显的防治效果。

红蜘蛛；又名红叶螨，是危害芸豆的主要虫害之一。发病条件：一般在高温低湿（29℃，相对湿度35-55%）下危害严重。幼螨、成螨均在叶背面，被害叶片初现黄白斑，渐变红色，终至脱落。防治方法：用50%三氯杀螨乳剂1000-1500倍液防治效果较佳。

六、收获与贮藏

芸豆及时收获、脱粒是保证丰产增收和商品质量的重要环节。收获时期一定要掌握好，收获过早影响籽粒的饱满度，降低百粒重，影响商品产量和质量；收获太晚容易炸荚，也会影响产量。矮生芸豆，一般全株80%的豆荚由绿变黄时，可以选择晴天的早、晚进行收获，收获时可连秧拔起，摊放在干燥处风干后脱粒，以防炸荚。收获后要及时进行晾晒脱粒。另外，收获白色粒芸豆品种时，要特别注意避开雨水，以免籽粒出现水浸斑或变污、变黑，影响商品质量。芸豆脱粒后的籽粒含水量为18%左右，需要晾晒和烘干，使种子含水量降到14%时方可入库贮存。为保证芸豆的质量和色泽，脱粒后不要在阳光下爆晒，要放在麻袋内、库内或苫布下阴干，然后贮于仓库内待销。一般气候冷凉，干旱少雨，库中温、湿度较低，通风透气性好，贮存种子含水量可在14%以下，常温下贮藏，2-3年种子发芽率能够保持在85%以上。