大棚越冬西葫芦—夏秋瓠瓜一年两熟高效栽培技术

翟福勤 徐丹 黄耀亮 芮利刚 王群

导读：嘉善大棚蔬菜种植业历经30余年，随着农业产业结构的调整，蔬菜产业得到快速发展，种植面积不断扩大。为优化大棚栽培模式、提高单位面积产出率及生产效益，嘉善县通过多年实践，探索出大棚越冬西葫芦—夏秋瓠瓜一年两熟高效栽培模式。该模式通过合理安排茬口，实现一年两熟，667 m2净收入可达16 000元。

蔬菜产业是嘉善县主要传统产业之一，特别是近年来随着农业产业结构调整，蔬菜产业得到快速发展，种植面积、生产总量、生产总值持续增长，成为嘉善县农业增效、农民增收的主要途径。为优化大棚栽培模式，提高单位面积生产效益，通过多年实践，探索出大棚越冬西葫芦—夏秋瓠瓜一年两熟高效栽培模式。其茬口安排为：大棚西葫芦于10月上旬播种，10月下旬定植，12月初采收，翌年5月底采收结束；瓠瓜于6月初播种，6月中旬定植，7月底8月初开始采收，10月中下旬采收结束。根据近年来调查统计，采用该栽培模式，每667 m2大棚西葫芦产量7 500 kg，产值18 000元，净收入达12 000元；每667 m2大棚瓠瓜产量3 000 kg，产值6 000元，净收入4 000元，两茬合计，每667 m2产值24 000元，净收入16 000元。现将关键技术介绍如下。

1 大棚越冬西葫芦

1.1 良种选择

选择耐低温、抗病性强、连续坐瓜能力强、早熟优质的高产品种。目前嘉善县主栽品种是冬悦绿盛。

1.2 适期播种，培育壮苗

大棚越冬西葫芦最佳播种期为10月上旬。育苗在大棚等避雨设施中进行，采用穴盘育苗。用55℃温水浸种15 min，自然冷却至室温后浸种6～7 h，再用40%福美双可湿性粉剂500倍液浸种30 min，清水冲洗干净后晾干。在50孔穴盘中装入西葫芦专用营养土，将处理好的种子放入孔中，每孔1粒，在种子表面覆盖1.0～1.5 cm厚的细土，浇透水，然后用遮阳网进行适当遮荫。出苗前白天温度控制在28～30℃，夜间控制在15～18℃，当有70%的幼苗开始拱土时加强通风，降低棚温严防幼苗徒长，白天温度控制在20～25℃，夜间温度控制在12～15℃。

1.3 施足基肥，合理定植

西葫芦产量高，需肥量大，须施足基肥。一般每667 m2撒施腐熟有机肥1 500 kg、三元复合肥100 kg，于移栽前7～10天结合整地施入，按畦宽（连沟）1.8 m作畦并覆盖地膜。当幼苗达到2叶1心时即可定植，按每畦2行，株距70 cm把地膜切成“十”字形口，揭开地膜，选择晴天上午挖穴栽苗，定植后浇定根水，用少量土封住膜口。

1.4 田间管理

①温度调控 嘉善县越冬西葫芦普遍采用“三棚四膜”（大棚膜+2层内大棚膜+地膜）多层覆盖技术控制棚内温度。缓苗期温度白天保持在25～30℃，夜间18～20℃；缓苗后适当降低温度防苗徒长，白天棚温控制在20～25℃，夜间12～15℃。结瓜后要适当提高温度，白天棚温保持在25～30℃，夜间15～18℃，最低不低于10℃，加大昼夜温差，以利于营养积累和瓜的膨大。开春后，随着外界气温的回升，撤掉内大棚膜，同时做好掀膜通风工作，确保棚内温度适宜西葫芦生长。

②植株调整 在植株长至3～4片叶时及时吊蔓，并随时摘除主蔓上形成的侧芽。随着西葫芦的采收及时摘除下部老叶、黄叶，瓜下部留5～6片功能叶。

③保花保果 大棚越冬栽培，因温度低，加之室内无风，自然授粉困难，影响坐果，可用西葫芦专用植物生长调节剂进行喷施，提高西葫芦坐瓜率。

④肥水管理 在根瓜开始膨大时，按每667 m2追施高钾复合肥3 kg溶于水灌入地膜下的暗沟中，灌水后加强通风排湿，灌水量不宜过大，以水刚流满垄为宜，灌完水把地膜再封严，防止水分蒸发。根瓜采收后、第2条瓜开始膨大时进行第2次追肥，每667 m2追施高钾复合肥3 kg，结合灌水，方法同第1次。

以后视瓜采收后植株长势及天气情况，每667 m2追施高钾复合肥3 kg，结合灌水进行，整个生长期共追肥4～5次，高钾复合肥总用量12～15 kg/667 m2。

1.5 病虫害防治

大棚越冬西葫芦的主要病害有病毒病、白粉病、灰霉病，主要虫害有蚜虫、粉虱等。病虫害防治时要选用高效、低毒、低残留农药，并严格控制用药间隔期。

①病毒病防治 及时防治蚜虫、粉虱等，减少害虫对病毒的传播。发病初期可喷洒20%吗胍·乙酸铜可湿性粉剂600倍液或1.5%植病灵乳油800倍液，隔7～10天1次，连续防治2～3次。发病严重时将病株拔除带出棚外销毁，并对拔出西葫芦根系处的土壤撒生石灰消毒。

②白粉病、灰霉病防治 白粉病发病初期可用50%醚菌酯干悬浮剂3 000倍液或42.8%氟菌·肟菌酯悬浮剂2 500倍液防治；灰霉病发病初期可用40%嘧霉胺悬浮剂1 000倍液或50%啶酰菌胺水分散粒剂1 000倍液防治。

③蚜虫、粉虱防治 蚜虫、粉虱，优先采用黄板诱杀，也可用20%啶虫脒乳油1 500倍液、10%烯啶虫胺水剂 1 500倍液或22%氟啶虫胺腈悬浮剂

3 000倍液防治。

1.6 适时采收

西葫芦以嫩瓜为产品，开花后10～15天单瓜质量达400～500 g时即可采收上市，为保持鲜嫩，最好在早上进行采收。

2 大棚夏秋瓠瓜

2.1 品种选择

目前嘉善主栽品种是浙蒲6号，该品种具有抗性强、品质优、生长旺盛、分枝结果能力强等特点。

2.2 适期播种，培育壮苗

播种前用50～55℃温水浸种15 min，冷却至室温后再浸种8 h。采用50孔穴盘育苗，每孔播籽1粒，育苗期白天遇晴天用遮阳网盖顶，雨天用农膜盖顶防雨水，如穴盘较干，于早晚及时浇水，注意及时防治蚜虫。

2.3 施好基肥，适时定植

西葫芦采收结束后及时翻地，每667 m2施优质腐熟有机肥1 000 kg、三元复合肥50 kg，土壤翻耕后按畦宽（连沟）1.8 m作畦，沟施或撒施。幼苗长至2叶1心时定植，有利于发棵，定植前喷1次防病农药，一畦2行，株距70 cm，于阴天或早、晚定植。

2.4 田间管理

瓠瓜定植后，遇高温季节，用两层覆盖来降温、保湿，即除用旧农膜盖顶外，晴天期间，再用遮阳网覆盖。瓜期要适量追肥，三元复合肥3 kg/667 m2随水沟施，整个生育期追肥3～4次，复合肥总用量9～

12 kg/667 m2。

2.5 植株调控

植株长至3～4片真叶时用浓度为100 mg/L的40%乙烯利喷施叶面，促使瓠瓜以侧枝结瓜为主转为主蔓结瓜为主，有利于其正常坐果。

2.6 搭架、整枝

抽蔓后及时吊蔓、绑蔓，并引蔓上架，去除基部侧蔓，7～8节以上侧蔓留1～2叶打顶，主蔓长1.5 m时打顶，每次结瓜不超过2条，每株结瓜4～5条，及早疏去病果、畸形果。

2.7 病虫害防治

大棚瓠瓜主要病害为霜霉病、白粉病等，主要虫害为蚜虫、斑潜蝇等。霜霉病用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～800倍液或64%噁霜·锰锌600～800倍液喷雾防治，白粉病可用50%醚菌酯干悬浮剂3 000倍液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500倍液喷雾防治，发现蚜虫用20%啶虫脒可溶性粉剂 3 000倍液喷雾防治，发现斑潜蝇用75%灭蝇胺可湿性粉剂5 000倍液或1%甲维盐乳油3 000倍液喷雾防治。

2.8 适时采收

瓠瓜生长迅速，开花后8～10天单瓜质量约500 g时应及时采收，此时肉质柔嫩甜滑、瓜皮发绿发亮。

参考文献

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