再也没有的天津煎饼

卢子越

六年，无论风霜，无论雨雪，只要我们在，它就在。

——题记

和众多的流动小摊一样，它由一辆墨绿色的小三轮、一顶用白色木板拼接而成的遮雨棚组成，唯一不同的而且最最吸引人的就是车身正中央贴着的四个红色大字——天津煎饼，这是我小学校门口生意销量常年稳居第一的小摊子。一到放学，摊子前定然挤满了人，那香味儿，在离小摊数十步远的地方就钻进了你的鼻孔，生意会如何不好呢？

我也不例外，作为吃货的我从到这所学校的第一天起，就被天津煎饼深深地吸引了。只是苦于我是老师和父母眼中的乖乖女，所以这种街头美食只有睁眼看看的份儿。但这并不影响我对天津煎饼的执着追求，每天下午，我都会钻进摊前的人群里。没错！看看也很过瘾哦！那叔叔实在太厉害了，左手操着一把破旧的长柄铜勺，总是先盛上满满一勺用面粉和水调和而成的秘制原料，然后用手在煎锅上面兜着圈子，把稠稠的原料倒成一个小圆面。面汤难免会到处乱流，不过这难不倒那位叔叔，只需拿着一个“T”字形的竹道具，在上面划上几圈儿，和好的面粉就在平底锅上凝固了，问题便迎刃而解了。你还可以选择在煎饼上加个鸡蛋、香肠或油条呢。刚出炉的煎饼焦黄的、脆脆的，散着热气，站在一旁的我总是垂涎三尺。

我总是欣赏到忘记了时间，直到学校的上课铃声传来，我才愣愣地回过神儿来。有一次，那叔叔似乎被我的执着打动了，竟然破天荒地送了我一个，那真叫“怎一个爽字了得”！天津煎饼的味道就如我平时闻到的一样香。初入口时脆而烫，但非常有嚼劲儿，咽下肚去的感觉便“只可意会，不可言传”了。那是一种释放的感觉，我那么久的苦苦等待，终于等来了一次品尝的机会，只可惜那煎饼实在太美味、太小了，照我的吃法，三下两下就解决完了。

此后，直到毕业的那一天，我吃到煎饼的次数也不过三次。尽管我知道只要我在，煎饼都会在那儿等我的，但我每次吃得依然很急，好吃是一个原因，怕被老师发现也是一个原因。

离如此美味而去实在可惜，毕业那天，我是这么想的，但又有什么办法呢？

那天，我也曾和同学许诺过，初中之后再结伴来这儿吃天津煎饼。但诺言只履行了一半，半年后，我们确实再次来到这所学校看望老师，但作为学长，终究没有在学弟学妹们面前丢脸。“煎饼梦”又一次破灭！

初二的时候，我有幸来到小学母校进行一场讲座，但依然迫于面子，再次与煎饼擦肩而过。

我依然美美地想着，下次吧！等他们上课期间，我再来吃上几个！

但是小学快要搬了，要搬到市中心去了！哎，我或许再也品尝不到那熟悉的味道了。

因为，那美味的天津煎饼已经伴随着我的小学时光，永远消逝在时间的漩涡之中了。我再也不是当初那个在煎饼摊前傻傻等待的小女孩儿了，我已经长大了，我不再拥有等待的稚气了。尽管许多地方依然有天津煎饼的身影，但那味道，也终究不是小学校门口的味道了。我再也找不到了，我再也回不去我的小学时代了。

那么，就让这美好的回忆，永远封存在我的小学时代吧，静静地回忆着它，也无疑是一种享受。

无论风霜，无论雨雪，我们一直在，但它却不复存在了。

——后记

教师评语

本文选取小学生活中极平凡的校外小摊——天津煎饼为题材，紧扣自己的“执着追求”，用极具生活味儿的文字，勾勒出令人回味的“煎饼梦”。小作者既回味了煎饼之美味，更回味了小学生活的特殊之味。习作构思巧妙，语言生动活泼，字里行间透露出清新的生活气息。