凉风至，浅秋来

翁秀美

背景资料：立秋时，太阳到达黄经135°，北斗七星的斗柄正指向申的方向，就是西南方。农历七月，又叫申月。

立秋之日“凉风至”。立秋之后还有一伏，农谚有“秋后一伏晒死老牛”之说，但一早一晚，已能感觉到阵阵凉风了。

立秋后五日，“白露降”，此“白露”非节气之“白露”。三伏天之尾，白天阳光强烈，地面温度高，夜晚凉风起，空气中的水蒸气遇到室外的庄稼，凝结成颗颗露珠，莹白剔透。

再五日，“寒蝉鸣”。寒蝉，指的是秋蝉。此时气温已凉了许多，寒是相对于热来说，并不是太冷，温度适宜，秋蝉在高枝上、凉风里振翅而鸣。

立秋是凉爽季节的开始，天气仍然很热，“立秋早晚凉，中午汗湿裳”“立秋不立秋，还有一个月的好热头”“立秋三场雨，夏布衣裳高搁起。”这期间，人们希望降雨，期望早晚温差大一些。“立秋雨淋淋，遍地是黄金”“立秋三场雨，秕稻变成米”“立秋雨滴，谷把头低”“秋不凉，粒不黄”……这些谚语寄托了农人希望农田作物丰收的心愿。

古时，立秋是要迎秋的。周朝的天子要亲率三公九卿诸侯大夫，到京城西郊去迎秋。东汉洛阳城里的百官，在立秋这天穿上黑领缘的内衣，白色外衣，到城外西郊迎秋，礼毕之后换穿上红色衣服，然后斩牲荐陵庙。

宋时立秋日，掌管天象的太史官穿礼服、执朝笏，俟交立秋时，因梧桐树种植在殿下，向皇帝奏一声“秋来”，此时梧桐叶应声飞落一二片，以寓报秋意。立秋也是军士们开始操演兵马、准备作战的季节。

楸树，一种落叶乔木，三丈余高，干茎直耸，叶片形大，叶嫩时为赤色，秋季变黄脱落，古人把它作为秋天的代表植物。南宋人周密《武林旧事》卷三说：“立秋日，都人戴楸叶、饮秋水、赤小豆。”立秋这天戴楸叶，据说可保一生平安，自唐及明时立秋之日都有戴楸叶之俗。

《东京梦华录》形容立秋这天北宋汴京人过节的情形：立秋日，满街卖楸叶，妇女儿童辈，皆剪成花样戴之。是月，瓜果梨枣方盛，京师枣有数品：灵枣、牙枣、青州枣、亳州枣。鸡头上市，则梁门里李和家最盛，中贵戚里，取索供卖。内中泛索，金合络绎。士庶买之，一包十文钱，用小片新鲜荷叶包了，糁以麝香，红色小绳儿系之。真是情趣得很。不过街市卖鸡头的店铺虽有很多，但都不及李和店里清一色白皮嫩肉的鸡头卖得最好。

秋天食物丰富，立夏栽茄子，立秋吃茄子。用新打的粮食，尝尝秋鲜儿。民间还有“贴秋膘”的说法。夏天人们胃口差，会瘦一些，立秋时要“补”，所以要贴秋膘，品尝美味佳肴，首选吃肉，“以肉贴膘”。

立秋还有咬秋之俗。天气转凉，盛夏之时，忽逢立秋，便要将其咬住不放。各地咬秋食物不同，江苏天津一带讲究吃西瓜“咬秋”可防病，山东则吃饺子“咬秋”，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。

烟宵微月澹长空，银汉秋期万古同。几许欢情与离恨，年年并在此宵中。

白居易的《七夕》诗告诉人们，立秋时，还有一个浪漫美好的七夕节。这一天，鹊桥银河起，织女会牛郎，仰头望，星汉灿烂，悄悄话，落满葡萄架。女孩儿们在这一天拜仙乞寿乞美，对月穿针引线、剪窗花，祈求织女赐以巧技；又桌上置茶、酒、水果等祭品，鲜花、香炉，焚香拜织女，祈嫁得如意郎君，婚后和睦幸福。

虽立秋，奈何暑气难消，不过山里又是另一番天地。

杨衡有《送彻公》诗：“白首年空度，幽居俗岂知。败蕉依晚日，孤鹤立秋墀……”

秋墀，秋天的台阶，有叶落，有花停，有鸟踪，有风迹，暑气于此，先消了大半，幽居的山里生活，不是世俗能够想象与了解的。

立秋，看秋光浅浅，秋色淡淡，唤一声立秋，唤一声立秋，秋不答，却有卷卷画意漫将上来，笔墨中诗情无边，一壁是，清泉石上流；一壁是，莲动下渔舟。

立秋，恍如和凝笔下等约的少女，凝神屏息，听得马蹄声，历历清脆，是处暑来了么？于是，含笑整衣开绣户，斜敛手，下阶迎——

处暑之三候，清凉之至：

一候“鹰乃祭鸟”。鹰自此日起感知秋之肃气，搏杀猎物，但不搏杀有胎之禽，开始出猎前，先有祭鸟之举，古人称之“义举”，称鹰为“义禽”。

二候“天地始肃”。肃有肃清之意。天气清寒，萧条简瑟。处暑中，气温下降，很多植物停止生长，叶子开始发黄，天地之间有了肃杀之气。

三候“禾乃登”。肃杀后，庄稼才有收成。成熟为“登”。处暑后几天，庄稼大面积成熟，农人们加紧收割、碾压、收藏。

处暑出伏。处暑以后，秋凉来袭，夏天的暑气就要结束。处暑之“处”，有躲藏、终止的意思。阳气炽热而催熟万物后自然退位，阴气上升，秋风漫起。

处暑时节，高粱、玉米、胡麻、芝麻等农作物相继成熟，等待人们去收获。“处暑禾田连夜变”“处暑满地黄，家家修粮仓。”农民们在大场上扬场、装袋，颗粒归仓。此时秋老虎还很肆虐，雨水便显得非常重要。“处暑早的雨，谷仓里的米”“处暑若还天不雨，纵然结子难保米”。

农人们在收成后，有谢田神、谢土地公和祭祖的仪式。处暑期间有七夕与中元节，农家都有祭神仪式。清人顾铁卿《清嘉录》卷七形容苏州农民“七夕后……，田夫耕耘甫毕，各醵钱以赛猛将之神，舁神于场，击牲设醴，鼓乐以酬，田野遍插五色纸旗，谓如是，则飞蝗不为灾，谓之‘烧青苗”。“中元，农家祀田神，各具粉团鸡黍瓜蔬之属，于田间十字路口，再拜而祝，谓之‘斋田头。”斋田头就是古人秋祀土神的“秋社”礼。

中元节又称“七月节”或“盂兰盆会”，为三大鬼节之一。中元之名起于北魏，与除夕、清明、重阳，是中国传统节日里祭祖的四大节日。古人认为，人死后进入地宫，中元节这天，地宫打开大门，已故祖先可回家团圆。民间多在此节日纪念去世亲友，并对未来寄予美好的希望。

放河灯，是华夏民族传统的习俗，用以对逝去亲人的悼念。人们用木板加五色纸，制作成各色彩灯，中间点蜡烛。有的人家还要在灯上写明亡人的名讳。入夜，将纸灯放入河中，让其顺水漂流，如果灯在水中打转，被认为让鬼魂拖住；如果灯在水中沉没，被认为亡魂得到拯救，转生投胎；如果灯漂得很远或靠岸，则被认为是亡魂已经到达彼岸世界，位列天国仙班了。

中元节的祭祀，反映古人视死如归的哲学观，阐扬怀念祖先的孝道，从慈悲、仁爱的角度出发，发扬推己及人、乐善好施的品质。

处暑食俗中也带有荐神祭祖的色彩。河北南皮县，人们将水果、肉脯、酒、楮钱等为祖先墓地祭扫，并持麻谷至田埂，称为“荐新”。处暑前后鸭子长大，鸭子味甘性凉，广西阳山人中元节多杀鸭祭祖。

处暑时节处于由热转凉的交替期，雨量减少，空气中的水汽含量小，相对湿度下降，燥气生成，人们会感觉到皮肤干涩粗糙，口燥咽干，宜多吃寒凉多汁的蔬菜水果和流食，如黄瓜、番茄、冬瓜、百合、白萝卜、梨、苹果等。不宜吃酸辣椒，烧烤等食品，以加重秋燥。处暑后天气变凉，宜改变夏天晚睡的习惯，早睡早起，保持睡眠充足。

一场秋雨一场凉，暑热须得雨来降。宋王之道《秋日喜雨题周材老壁》：

大旱弥千里，群心迫望霓。檐声闻夜溜，山气见朝隮。处暑余三日，高原满一犁。我来何所喜，焦槁免无泥。

字里行间满是诗人看到及时雨时的喜悦之情。处暑前后，一场大雨在农人的迫切希望中来临，这场雨解了大旱之急，也带来了秋日的凉爽。

“星月皎洁，明河在天。四无人声，声在树间。”一叠秋声，声落千年，带着六一居士的笔力与情怀。而“秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥”。张翰的任性而为，更让莼菜羹与鲈鱼脍传得千古。

凉风至，浅秋来。立秋与处暑，从炎炎暑气中，一点一点，收了夏的酷热，将秋的好意，殷切投在季节的波心，一圈圈的清凉，轻盈荡开，袅袅不绝。且等着瞧吧，美景只在，天渐高时，云渐远时，秋渐浓时。