绿色食品綦江草蔸萝卜生产技术规程

王冬梅 周华银 梁羽 李萍萍 王天明 李德方

中图分类号：S631.1 文献标识码：B 文章编号：1001-3547（2016）16-0065-02

1 范围

本标准规定了A级绿色食品綦江草蔸萝卜每667 m2单茬产量3 000～5 000 kg的产地环境技术条件，肥料农药使用原则和要求，生产管理等系列措施。

本标准适用于綦江草蔸绿色萝卜露地生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是标注日期的引用文件，其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB 8079 蔬菜种子

NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件

NY/T 393 绿色食品 农药使用准则

NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则

NY/T 658 绿色食品 包装通用准则

NY/T 745 绿色食品 根菜类蔬菜

国务院令第326号 中华人民共和国农药管理条例

3 产地环境技术条件

基地应选择在无污染和生态条件良好的地区，远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源，同时田园应具有可持续的生产能力。

绿色食品綦江草蔸萝卜产地大气、土壤及灌溉水等环境条件应符合NY/T 391的规定。以耕层深厚、土壤疏松、富含有机质、排水灌溉良好的砂质土壤为宜。

4 肥料、农药使用的原则和要求

绿色食品綦江草蔸萝卜生产中施用肥料的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按NY/T 394执行；控制病虫为害安全使用农药的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按

NY/T 393执行。

5 生产管理措施

5.1 整地施基肥

①选地 选择前茬为非十字花科作物的地块。

②深翻土地 清洁田园，将田里的杂草和残株除掉，深挖、打碎、耙平、炕土。

③施基肥 基肥和追肥的比例为7∶3，基肥每667 m2施腐熟有机粪肥1 500 kg、复合肥50 kg、草木灰50 kg，耕入土中。

5.2 开厢播种

①开厢打窝 1.8 m包沟开厢，厢面净宽1.6 m，沟宽0.2 m，沟深0.2 m。行距0.4 m，窝距0.35 m，每厢种植4行，浅窝，667 m2栽4 200窝左右。同时理好腰沟和边沟，做到厢沟、腰沟和边沟相通，保证沟里的水能及时排出。

②播种 播种期为8月下旬至9月中旬；每667 m2用种量0.25 kg；采用温汤浸种，用50～55℃水浸种10～15min，边浸边搅拌，同时，采用药剂消毒，用种子质量4‰的50%多菌灵可湿性粉剂拌种；每窝播种3～5粒，播后覆土1 cm或糠壳2 cm厚，不宜过厚，保持土壤湿润、疏松。

5.3 匀苗、定苗

萝卜1～2片叶时，第1次匀苗；3～4片叶时，第2次匀苗；5～6片叶时定苗，每窝留1株。

5.4 看苗追肥

定苗后，若幼苗长势不好，可用10～15 kg/667 m2 尿素提苗。当萝卜根长至0.15 kg时，根据情况决定是否追肥，如需追肥，注意不要浇在叶片和肉质根上，要施在旁边。

5.5 浅耕除草、抗旱保苗

8～9月容易干旱，注意保持土壤湿润；但如果雨水过多，注意排水降低土壤湿度。整个生育期保持厢面清洁无杂草。

6 病虫害防治

6.1 主要病虫害

霜霉病、病毒病、软腐病、黑腐病及蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、黄曲条跳甲、蟋蟀、地下害虫等。

6.2 防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以健身栽培为基础，优先采用农业、物理和生物防治措施，科学合理地利用化学防治技术，不得使用高毒、高残留农药，使用农药应按照产品标签规定，控制药剂量（或浓度）、施药次数和严守安全间隔期。

6.3 防治措施

①农业防治 清洁田园，播种前深翻曝晒、增施有机肥、改良土壤；培育壮苗、健身栽培，提高作物抵抗病虫害能力；勤除杂草、及时排涝，破坏病虫害孳生环境。

②物理防治 根据病虫对某些物理因素的反应规律，利用物理因子防治病虫害。可利用晒种、温汤浸种等高温处理种子，杀灭或减少种传病害；也可使用防虫网防虫等；还可利用杀虫灯、黄板、性诱剂诱杀害虫，铺挂银灰膜驱蚜防病，使用糖醋液诱集夜蛾科害虫。

③生物防治 利用生物天敌、杀虫微生物、农用抗生素及其他生防制剂等控制病虫害。保护生态环境，利用天敌防治病虫害；利用苏云金杆菌、藜芦碱等防治菜青虫等鳞翅目害虫等；用印楝油、苦楝、苦皮藤、烟碱、苦参碱等植物源农药防治多种害虫；利用农用链霉素、新植霉素等农用抗生素防治软腐病、黑腐病。

④化学防治 田间病虫害发生严重，为了尽快压低病虫基数，科学合理应用化学防治技术，采用高效、低毒、低残留的化学农药，对症下药，适期防治，并严格遵守各种农药安全间隔期。

a.病毒病。使用吡虫啉、啶虫脒等切断蚜虫等传毒媒介。一旦发现病毒病，应拔除病株，并用20%病毒A 可湿性粉剂500 倍液喷雾防治。

b.霜霉病。用64%噁霜·锰锌可湿性粉剂500 倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂600～800 倍液喷雾防治。

c.黑腐病、软腐病。已发生地块，应及时清除病株，并在发病中心及周边撒施生石灰。发病初期用72%农用链霉素可溶性粉剂3 000～4 000倍稀释液或新植霉素灌根。

d.黄曲条跳甲。可选用毒死蜱、氯氟氰菊酯等喷雾防治。

e.蟋蟀、地下害虫等。可用毒死蜱、辛硫磷、氯氟氰菊酯等喷雾防治。

7 采收

在叶色转淡、地下茎充分膨大、基部已圆时及时采收。上市标准：个头均匀，无须根、无泥、无分叉、无畸形、无糠心、无伤口、无黑心、无开裂。可根据市场供需情况采收。

绿色食品綦江草蔸萝卜初级产品质量及包装应分别符合NY/T 745和NY/T 658的规定。