罐罐汤的味道

万惠辰

从汉中市陕西理工大学北门出来，有一条东西走向的老街，当地人称它为东关正街。沿着它东行数百米，有一家罐罐汤店，店面不大，虽其貌不扬，却在这一带颇有名气。

罐罐汤，又名瓦罐汤，源于江西南昌，因采用大瓦罐煨制、小瓦罐盛汤而得名。在汉中读书的时候，经常听同学提起这家小店，说它只供应午餐，许多汤食都要提前预订，生意好得不得了。同学们又说在上学期间若是不去那里一趟，一定会有遗憾。我当时不以为然地笑笑：“不过是汤而已，能喝出个什么特别的味道？”心里却在偷偷地盘算着：以后要是有机会了，一定要过去尝一下。

后来去了一次，我就成了那里的常客，并且一吃就是三年。

虽然最后还是离开了汉中，但我始终无法忘记那家罐罐汤小店，它似乎已经成为我人生道路上一个里程碑式的存在，那里的味道让我怀念。

周末，约几个好友到罐罐汤店一聚，每人一份汤，一份蒸菜，一钵香米饭，店家送了两个免费小菜，一张桌子摆得满满当当，幸福感十足。一幽默的兄弟看看这边：

“呦，乌鸡汤，你最近缺血？”

又看看那边：

“呵，黄豆肉饼汤，不怕吃完了回去老放屁啊？”

最后目光停在我这：

“嘿，这不是猪蹄汤么，好像女人才喝这个吧？”

大家立刻笑作一团，我却早已见怪不怪，权当没听见，只顾低头嘬着肉汤。这时候的罐罐汤的味道是辣的，因为它呛得我抬不起头来。

交了女朋友以后，去罐罐汤店的次数就更多了——她是江西人，从小就爱喝汤。我和她在喝汤的问题上可谓是一拍即合。

然而，她却没能成为那个陪我喝一辈子汤的女人。

毕业前夕，我和她特意找了时间去喝了临行前的最后一次罐罐汤，她泪眼婆娑地问我：“为什么阿姨不和你一样喜欢喝罐罐汤呢？”

她口中的“阿姨”是我妈妈，在我与女友交往的三年里，妈妈一直以“她是南方人”为由拒绝我把她带回家。

末了，她又加了一句：“其实，你有没有想过，你一直以来喜欢喝的罐罐汤可能并不是真正的罐罐汤，因为，你从未去过江西。”

我把眼泪吞到肚子里，默然，此时的汤一阵发酸、发苦。

毕业后的很长一段时间里，我都会想起那座精致且有内涵的小城——汉中，并时不时地怀念起罐罐汤的味道。终于有一天，那种强烈的感觉让我发狂，我趁放假的休息时间，买了去汉中的汽车票。

一样的老街，一样的小店，食客也是一如既往得多。我一踏进小店老板就认出了我，但她张口的第一句话就击溃了我的心理防线：“你怎么一个人来啦？”

刚开始都是一个人过来吃，慢慢地周围有了陪伴的人，等到有一天你适应了他们的存在的时候，他们突然的离开就会令你感到深深的不适。

店里人很多，我和一对中年夫妇坐在一桌。他们似乎遇到了什么高兴的事，开心地交谈着，我在一旁静静地喝着汤，却早已忽略掉它是什么味道了。

我终于明白：那个我所怀恋的罐罐汤的味道已经和我的青春一样一去不复返了，只在我的记忆中还保持着它那鲜美的味道。