项目化教学在高职英语课堂中的应用

[摘 要] 从高职英语的角度出发，谈谈如何在高职英语教学中引入项目教学的方法，以此提高学生的英语学习能力、培养他们的行业通用能力，对这一教学方法做出一系列的分析和策略总结，希望能给我国高职英语教师改善课堂教学模式带来些许参考。

[关 键 词] 高职英语；项目教学；通用能力；职业

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2016）34-0088-03

随着我国经济、政治、文化等水平的快速发展，我国已经逐步迈进了经济大国的行列，在改革开放得到进一步发展的今天，人们的生活中出现了越来越多的国际文化交流和技术交流的机会，在需要与外国友人友好交流的背景下，社会更加需要英语专业型人才，高等职业院校的教育体制也就是在这样的大背景下渐渐得到了持续、快速、稳定、健康的发展。从高职英語教育来看，社会需要职业院校的学生不仅具备某种职业的理论和专业知识技能，还需要具备一定的职业素养和对该职业所需要的行业通用能力。因此，高职英语教师的任务也不仅是教会学生理论知识这么简单，而是要从学生的学习能力和对行业的通用能力出发，以培养学生全面发展、为社会输送更多复合型英语人才为教学目标，展开具有针对性且符合教学内容的英语课堂教学。高职院校是以培养职业型学生为主的高等职业院校，这里的学生群体基本上是为了学习一门技术以便可以在未来的生活中找到适合自己的工作，所以在高职教育中，教师首先应该把提高学生的专业素养作为主要教学目标，接着有针对性地培养他们所选职业所需要的技能。在高职英语教学的过程中，若想引入职业英语项目教学，教师可以使用项目教学法，即在教学中将课堂所学的英语知识与英语专业所能从事的工作相结合，学生知道这一学习内容是工作实践中所需的技能后，便会积极地展开学习，以此不断地提高学生的学习效率，从而不仅达到增强高职英语课堂教学的职业性能和实用性能的效果，还能大大地调动学生的学习积极性，使他们为了自身的前程发展而做出不懈的努力。

一、概念界定

（一）项目教学

在高职教育中所说的项目教学法指的是学生与教师通过建立一个共同的“任务”而展开相应的教学活动，而他的指导思想是让学生从收集信息、设计方案、实施任务、总结评价几个方面独立完成一个任务，通过实施与探究项目的这一个过程让学生真切地感受到任务在每一环节的实施过程，而教师在这个过程中只充当“引导者”，给予学生一定的指导帮助。所以，项目教学最大的特点便是可以激发学生的学习积极性，使学生能够以认真、积极的态度参与到课堂学习的过程中，进而不断地提高自身的英语学习能力。

（二）通用能力

通用能力还有另一个名称叫职业能力，指的是不同职业的从事者除了具备自身职业的专业知识技能外还掌握不同职业的基本技能，达到超出某一职业、可以应变多种职业情境的共有能力，这种能力是保证学生拥有强大专业素质和心理素质的基础，即当职业岗位发生变动时，学生还可以因为具备通用能力而迅速掌握新的职业技能和应变能力，以此达到符合这一职业岗位需求的效果。通用职业能力需要学生拥有较强的自主学习能力、独立思考和分析问题的能力、与他人友好展开交流和合作的能力、随机应变能力、创新思维和组织协调能力、判断能力、心理减压能力和解决问题的果断性、高度的责任感，以及自身良好的思想品格。所以，要想培养学生的通用职业能力还需要从各方面入手，全方位地提高他们的综合学习水平，从而为培养他们的通用能力打下良好的基础。

二、项目教学的实施方案

英语在职业方向上有很多的选择，高职英语教师可以引导学生根据自身的学习能力以及兴趣爱好选择自己喜欢且可以胜任的职业，为了更加详细地对英语项目教学方法做出策略分析，接下来我将以酒店管理行业的专业英语教学为例，探讨“英语项目教学”的具体教学实施步骤：

（一）情境设置

酒店管理行业属于一大服务行业，所以最重要的是学会如何流畅、自然地与顾客进行对话交流。在这一过程中教师可以将一些常用的对话情境引入高职英语课堂中，通过模拟服务过程的方式培养学生的职业通用能力。例如，教师可以在前台预定、登记酒店入住情况、行李托运服务、顾客信息反馈、商务中心、客房服务、点餐服务以及退房服务、检查结账服务等方向中创设职业情境对话，即让学生学习这些项目在工作执行中所需要具备的基本用语和交流的技巧，通过课堂现场模拟、演练的方式展开相应的学习，进而使学生在高职英语教学课堂中能够大致地掌握“酒店服务式”会话方式，不断地提升自身的职业通用能力，进而保证在今后的工作中出现突发情况能够沉住气，借助随机应变能力解决实际问题。

（二）操作示范

项目教学法最主要的还是教师要为学生创设一定的学习“任务”，让学生通过完成任务达到项目教学的目标。所以，教师可以在高职英语课堂教学的过程中围绕学生生活的三大模块——在学习中、工作中和生活中选择合适且符合学生学习内容的小项目引导学生展开有效的学习，并良好地解决任务、完成项目教学内容。例如，教师可以创设酒店事故的现场培养学生的随机应变能力，即一名外国友人之前打电话订了酒店的房间，但是由于飞机延误导致他未能在规定时间到达酒店，酒店人员又联系不上他，在这种酒店出现了房间爆满的情况下，酒店人员把他预订的房间让给了另外的顾客，待他赶到之后酒店已经没有房间了，然后他非常生气，要找酒店管理员理论，在这种情况下学生该如何充当好“酒店高管”的角色，和谐地解决这一教学事件呢？

（三）协作学习

由于上诉的问题属于一种比较平常的酒店纠纷事件，所以教师可以将学生平均分成许多个学习小组，让学生根据这一事件展开小组间的交流、讨论、分析，协调和制定最终的解决方案，进而共同完成高职英语课堂教学项目。例如，在讨论的过程中，学生普遍存在一个意见：虽然这名外国友人没在规定的时间内赶到酒店登记入住，但是他坐了十几个小时的长途飞机，而且还遭到了延误事故，本就劳累不堪，现在又碰到这样的事情自然心情糟糕透了，所以作为酒店管理员首先要站在他的角度，以耐心、良好的服务态度与之展开沟通。但是房间已经满了，我们不可能将别的顾客驱逐出去而将房间让给他，所以只能联系跟酒店有合作的其他企业酒店，让他们帮忙安排一间相应的房间，接着再安排人员将他送过去，这样外国友人便可以感受到酒店管理人员的友好态度，进而在解决问题的情况下忘记这次不愉快的经历，还能为下次合作打下良好的基础。这样的做法不但不会有损酒店的声誉，而且还会给更多的大众消费者留下该酒店随和、亲民的企业形象，以此促进酒店的快速发展。

（四）学习评价

通过合作交流以及协调等过程，学生最终以良好的结果完成了教师布置的教学项目，为了使学生能够更加深刻地记住这一解决过程，以此为学生今后的发展起到一定的借鉴作用，教师可以引导学生对此过程展开学习评价，即从教师总结评价、学习小组统一评价、个人自评三个部分来展开。例如，教师可以先对每一组学生在解决这一事件时的解决措施、交流方式以及合作学习时碰到的问题和每个人的意见展开正面的评价，以此激发学生的学习自信心，接着再对他们在这一过程中的不足展开详细的分析，从而让学生看清自身解决问题的不足和缺陷，进而不断地优化和改进；而小组评价是统一所有小组成员共同意见为基础的评价方式，可以评价在这次合作学习中哪一位学生表现最好或是在合作的过程中大家一起碰到的难题是如何解决的；自我评价是最关键的，教师可以让学生通过评价自己每一阶段的学习成果或是不足点进行积极与消极的评价，即看到自己在学习时表现优秀的地方，也看到自己的不足点，进而展开相应的学习，以此不断提高自身的综合学习能力，为具备职业通用能力打下良好的基础。

三、以“礼宾服务”项目为例

（一）情境设置

在高职英语课堂教学的过程中，为了培养学生的逆向思维能力，教师可以经常设置一些难题让学生展开思考，即通过解决顾客的问题不断提升自身的随机应变能力。例如，一名酒店的老顾客向你索要最低折扣；顾客破坏了酒店设施后不愿意赔偿。或者是教师也可以通过反问的形式给学生出难题，如，你们最不能接受顾客提出什么要求？若是顾客提出了不能完成的要求你要如何婉拒他等等，以此来使学生展开深入的思考和探究，通过解决不同的问题提高他们的随机应变能力，从而为提高学生的职业通用能力打下良好的基础。

（二）操作示范

为了使学生能够在模拟职场的过程中学会使用更多良好的解决方式，教师除了让学生自己展开思考外，还可以在教学课堂中多向学生讲述一些真实的职业案例，通过案例分析了解不同性格的管理者在解决问题时使用的方法，以此引导学生学习别人解决问题时的技巧，做到举一反三，进而不断提升自己的随机应变能力。

（三）协作学习

除了在工作中，教师也可以引导学生在生活中展开协作学习。即如果你要出去外地旅游，家中的宠物和花卉无人照料，学生该如何向别人请求帮助呢？或者是在学习中碰到了一些问题，学生又该如何与别人展开有效的表达呢，这都是需要教师引导学生展开学习的内容。所以除了工作上的英语用语外，教师还要给学生普及更多与人友好交流的方式，进而不断提升他们的英语综合学习能力。

四、项目教学的教学效果

（一）项目教学的特点

项目教学的主要教学特点是它能够将学生现阶段的实际学习情况与教学内容相结合，进而创设具有针对性的教学任务，以此帮助学生更加高效地掌握各行业的英语基础知识，提高高职院校英语学科的教学质量，为社会输送更多的复合型英语人才。所以，在高职院校英语课堂教学的过程中，教师一定要充分利用该教学模式，积极地根据学生的学习需求为他们设计有效的项目任务，让学生在任务中不断思考和探究，进而在一定程度上有效提高他们的自主学习能力和职业通用能力，为今后的工作打下良好的基础。

（二）项目教学在高职英语课堂的教学效果

英语项目教学是引导学生将所学英语知识合理应用到职业中的一种教学手段，它不仅可以帮助学生更好地将自身的知识得以充分展示，而且还能在学习的过程中让学生明白英语学习与职业发展的密切联系，进而使学生能够在模拟自己感兴趣的职业时直观地认识到自己在工作中可能存在的不足，并为了能够在今后的发展中胜任这份工作而付出相应的努力。这样的教学模式不但可以提高高职英语课堂的教学效率，而且还能在一定程度上激发学生的学习积极性，以此提高整个高职院校的人才输送率，不断优化高职院校的建设。

（三）项目教学法的有效性

随着我国教育事业的飞速发展，现在的大学生，甚至是研究生、博士生的数量都非常庞大，所以对于高职院校的学生来说，就业竞争力还是非常大的，尤其是在学历方面，他们就已经输了一截。而项目教学法可以帮助学生全面地学习各个英语行业所需要的沟通手段，进而提高学生的职业通用能力，让学生能够快速掌握职场经验，比其他毕业生更快地适应新的学习环境、工作环境，以此受到职场高管的关注。这样的教学模式对于学生来说提升了他们自身的职场竞争力和就业率，而对于高职院校来说也可以有效提高自身的院校竞争力，所以高职院校中更多的专业都可以尝试使用项目教学的教学模式。

高职院校是以培养专业型职业人才为主的一类高等职业院校，而项目教学法是培养学生职业通用能力有效的一种教学模式。所以两者之间相互结合可以创造很大的积极效应，本篇文章以高职英语专业教学为例，通过具体的步骤分析了如何将该教学模式应用到實际英语课堂教学中，并借助相关的教学案例详细地论述了项目教学法可以给学生带来的积极效应。总的来说，这是一种非常适合高职英语教学课堂的一大教学模式，它不仅可以提高英语课堂的教学效率，还可以有效引导学生展开思考和探究，进而不断地提升他们的英语学习水平和职业通用能力，以此帮助学生在今后的工作中快速地掌握职业技能、适应职场环境，并能愉快地与同事展开和谐交流。除此之外，该教学模式还能提升学生的职场竞争力，在一定程度上促进高职院校的发展。

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