德中职业教育教学过程质量评价比较

[摘 要] 德国职业教育整体质量较高，侧重于“学”，按照教学法的顺序行动，提升教学过程质量；而中国职业教育侧重于教师的“教”。教学过程与德国相似但质量效果略差。德国提升教学过程质量注重整体性、一致性和循序渐进；中国偏好提升教师“教”的水平和使用教学新媒介，新教学法的学习和使用来自上级推动。建议从理念和方法上学习德国，从细节和专注中优化提升，注重提高教师上好课的内在动力。

[关 键 词] 教学过程；德中；职业教育；教学质量评价

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2016）34-0042-02

当前，我国职业教育教学质量水平面临新的跃升。各地以教学质量为抓手，引领职教改革向纵深化方向发展的新举措不断出台。一些学校在教学质量管理中，借鉴企业管理产品质量的具体做法，取得了一些成效。然而学生不是普通“产品”，教学过程也不等同于生产过程，教学过程质量管理有其自身的特殊性。在借鉴企业具体方法举措的同时，学习和借鉴德国职业教育教学法关于教学质量的思路，尤其是如何提高教学过程质量的行动过程，有助于开阔视野，减少认识误区，帮助一线教师掌握操作性强的方法，确保教学质量的提升过程更加顺畅。

一、德国教学质量的整体印象

笔者获得教育部“国际职业教育学”赴德长期研修（奖学金）项目的支持，分别在德国达姆施塔特工业大学和柏林洪堡大学做访问学者（博士后），从事职业教育研究。在德国进修的一年里，不仅系统学习了能力导向技术教学论等德国职业教育的基本理论，还走访了一些职业学校和企业，对德国职业教育教学质量之高留下了深刻的印象。2016年7月，笔者之一参加江苏省高职院校专业骨干教师“德国职业教育行动导向教学法”培訓项目，在卡尔斯鲁厄职教所的专家多贝尔教授的指导下，以受训学生的身份切身体验到德国职业教育教学设计和实施的精妙。德国教学质量的评价高度重视教学和学校实践的有效性、可靠性和客观性；教学过程、评价和反馈的完整性；教学目标、方法理念和取得结果之间的一致性。

二、德国职业教育质量分类

德国的职业教育质量如果从教育机构质量管理的范畴来看，可分为管理质量和教育质量两部分。广义的管理质量包括学校愿景、学校目标、领导理念和质量体系等控制质量；狭义的管理质量包括人员领导、质量目标、质量项目和过程管理等过程质量。广义的教育质量包括人才培养计划、合作、评价和反馈体系等学习文化质量；狭义的教育质量专指教学质量、教学发展和教学设计等与教学密切相关联的质量。对教学质量从过程的视角进行考量，它可以分为输入、过程、输出、转化和产出等环节，其中，后三个环节构成了结果的质量。教与学过程的设计与实施的质量也称为狭义的教学质量。

从实地走访、专家座谈和文献调研结果看，德国高质量的职业教育除了受新教伦理影响的工作至上的职业精神等传统因素之外，其先进的职业教育设计管理理念也起到至关重要的作用。尤其值得借鉴的是奠定德国整个职业教育质量大厦的基石——课堂教学质量的组织管理。

三、德中教学过程中的质量指标分析

教学过程质量是保障职业教育高质量发展的关键。课堂是教学活动的主战场。从课堂教学的微观层次入手比较德中两国的职业教育，有助于理解德国的职业教育教学质量的内涵，提高学习借鉴的可操作性。

（一）高质量的课堂教学指标比较

高质量教学或者说“一堂好课”的标准可以用优秀教学的特征指标来表征。德国对究竟什么是高质量的教学，并没有统一的标准。希尔伯特·迈耶尔（Hilbert Meyer）认为，清晰的课程结构、高比例的真正学习时间、促进学习的氛围、内容的清晰性、调动感官的沟通、方法的多样性、因材施教、聪明的练习、透明的成绩期望、事先做准备的环境等是优秀教学的重要特征指标；安德烈亚斯·海尔姆克（Andreas Helmker）认为这些指标是：有效的课堂领导和时间利用、促进学习的课堂氛围、多方面调动积极性、结构性和清晰性、效果和能力导向、学生导向，给予支持、促进主动，自主的学习、教学方法和组织形式的适当变化、巩固，保障，聪明的练习和调整；约翰·海特（John Hattie）认为相应的指标是：形成性教学评价、微观教学、对有特别培养需求的学习者的干预、教师的清晰性、互换教学、反馈、师生关系、有节奏的教学、元认知策略、大量思考。

中国也有学者对高校课堂教学质量指标进行过调研和论证，例如将课堂教学质量评价指标描述为：教学准备充分，内容熟练，情绪积极；严格管理，课堂秩序良好；教学内容系统、充实，节奏、进度安排合理；理论联系实际，反映学科前沿；利用事实、案例等引导式、启发式教学，帮助学生接受和理解相关知识，培养学生独立思考和创新能力；适时适度运用板书和现代化教学技术手段，效果好；引导学生积极参与教学环节，课堂气氛热烈；学生学有所得，对课程知识掌握程度高；培养了学生良好的学习习惯、学习方法、探究精神、创新能力；条理清晰、讲授知识准确、重点突出、讲清难点；表达流畅、语言精练、吸引力强[1]。

从上述教学特征指标的比较中，可以发现德国教学指标侧重于学生的“学”。它聚焦于积极的课堂学习氛围、清晰合理的教学目标和内容、恰当多变的训练和方法等。它对沟通、反馈和实效等动态指标要求较高。中国教学指标更侧重于教师的“教”，聚焦于教学态度、内容、方法、效果和素质，对教师个人职业能力、课堂氛围和学生的学习效果要求更高。

（二）教学过程质量提升的路径比较

1.德国基于教学法的教学过程质量提升顺序

德国教学活动大致分为4个顺序过程，始于计划过程，经过准备过程、教学过程，终于评价过程（参见下图）。这只是单次划分过程。实际上，该过程沿着教学法顺序的路径，循环运行，不断提升其教学质量。这个过程与提升产品质量的戴明环PDCA[2]一致。根据教学大纲和计划备课，在教学过程中实施后，进行评价检验，对检验结果进行反馈，根据反馈结果，重新调整计划过程、准备过程和教学过程。德国教学大纲以法律形式颁布，学生的职业资格考核由行业协会主办，劳方、资方和学校三方派代表组成考试委员会。

在顺序行动的路径模型中，评价环节虽然位于教学计划、准备和实施教学流程末端，但会对前面三个环节产生影响。德国教学过程中的质量评价不仅对计划、准备和具体的教学活动这三个环节行动结果进行评价，而且借助教学大纲从这三个环节的一开始，就参与进来。

2.中国教学过程质量提升的情况

中国高职院校教学过程顺序通常也由教学计划、备课、上课、督导听课与学生评教、期末考试等过程环节组成。专业课教学大纲和计划通常由学校根据人才培养方案自行决定，学生的毕业证核发也由学校组织进行。在教学过程活动质量提升的实施过程中，教师既是教练员，又是裁判员，还是教学活动中的运动员。

近年来，教学过程质量提升工作越来越受重视。许多学校制定了校内质量评价计划，在实施细节上虽有差异，但都加强了学校对教师教学质量的考核和培训。竞赛成为促进教师提升素质的重要手段。各种级别的“微课”比赛、信息化大赛等，提升了教师使用教育技术的质量。通过提高教师教学媒介的使用能力，来强化课堂教学质量的做法非常流行。在专业方面，通过奖励指导学生参加技能大赛获奖的教师，也促进了师资业务水平的提高。此外，项目教学法等教学方法培训也在中国职业学校得到推广。

（三）德中教学过程质量提升比较

德国职业教育的教学质量，像其过硬的产品质量一样，是精心规划设计出来的，是严格管理执行出来的。其设计和管理的方法很有特色。它们理实一体，贴近工作生产、服务于企业发展，为职业教育提供了系统性的教学方法指导。德国教学过程质量提升注重整体性、一致性和循序渐进性。中国偏好提升教师教的水平，注重推广使用教学新媒介，新教学法的学习和使用常常依靠上级的推动。

四、结束语

通过分析教学过程，可以发现德国高质量的职业教育得益于课堂教学质量循环渐进式动态提升机制。近30年来，中国职业教育置身于改革开放大发展的背景之中，数量和质量均获得了较快提升。职业教育评估在有效性、可靠性和客观性方面的指标也正在逐步改善。中国职业教育教学质量虽然与德国相比还有较大差距，但差距正在缩小。中国借鉴德国的职业教育，决不能生搬硬套德国的具体做法，而是要从理念和方法上开展学习，从细节和专注中优化提升，注重提高教师上好课的内在动力。

参考文献：

[1]蔡红梅，许晓东.高校课堂教学质量评价指标体系的构建[J].高等工程教育研究，2014（3）：177-180.

[2]黃令.德国职业教育质量保障体系的认识和启示[J].宁波广播电视大学学报，2012（2）：80.