东阳冬枣接触“金色”硕果

◇撰文/胡祥林



东阳冬枣接触“金色”硕果

◇撰文/胡祥林

冬枣

东阳是我国著名的青枣之乡，全市现有青枣种植面积2.3万亩，年产鲜枣3000多吨，南枣、蜜枣、红枣酒等产品远销海内外。近年来，东阳市一些农户尝试引种冬枣，冬枣产业渐成规模，产生了良好的效益，在省内外颇有名声。中秋国庆前夕，冬枣成熟，每天有许多客人上门到各个冬枣园采摘，果园前停满车辆，有的一家几口，扶老携幼一起驾车来体验农家果园采摘乐趣，除了东阳本地人外，还有义乌、金华、杭州等地的客人。

“沾化冬枣是我国鲜食枣的最佳品种之一，皮薄肉脆质细，细嫩多汁，营养丰富，价格也不错，在东阳挺有市场的。”东阳市歌山镇淑玉堂村枣农金新浩说。2003年，他觉得冬枣口感好，市场上十分畅销，价格比本地枣要高好几倍，经济效益好，就特意跑到“中国冬枣之乡”的山东沾化考察学习，率先引进冬枣树苗试种30亩。正当他期待着收获时，一位农技专家却告诉他，冬枣在东阳很难种植成功，冬枣在雨水较少的北方容易种植，但在雨水充沛的南方却不易结果，因为五六月花期正值南方的梅雨季，雨水影响冬枣授粉，导致落花现象严重，有的农户种了10多年都没有获得经济效益。果然，3年后小树苗长成了大枣树，但只开花不结果。后来，金新浩在儿子的帮助下，跑到山东、陕西等地向当地枣农请教，又查阅冬枣种植技术的相关资料，还跑到浙江省林科院邀请专家指点迷津，了解影响结果的症结，总结经验，寻找解决技术，不惜成本，每亩投资2万元架设钢架大棚，钢棚宽度3米，长度20米，高度2.5米，用钢管搭建，外面覆盖薄膜。钢棚内还放养鸡群，鸡可以消灭害虫、杂草，鸡粪又可改善土壤，一举两得。金新浩运用大棚栽培，掌握适时环割技术，施足农家肥，保花保果效果好，坐果率高，产量成倍提高，在东阳成功地让沾化冬枣开花结果，亩产达到1000多公斤，并总结出了一套沾化冬枣南方种植的新模式。金新浩也成为东阳第一位成功种植冬枣的引路人，在试种成功的基础上，逐步扩大种植规模，现有冬枣果园60多亩，2015年冬枣产量68吨，销售额达204万元。

东阳市一些青枣专业户到金新浩枣园参观取经，学习冬枣种植技术和管理经验，纷纷开始引种冬枣，近年来规模逐步扩大，主要有城东街道李宅村、巍山镇环峰村、湖溪镇十八坞村等种植基地。巍山镇环峰村枣农吴式青2010年开始种植冬枣，与周边农户合作，租赁土地扩大种植规模，组建清华枣业专业合作社，共有100多亩冬枣基地，采用大棚培育技术，施用农家肥和低毒低残留农药，实行无公害标准化生产。结出的冬枣个大核小，脆甜多汁，深受消费者喜爱，采摘期每天都有不少市民前往采摘。清华枣业每年冬枣产量有2.5万公斤左右，除供顾客采摘外，大多实现订单方式供应给各地的超市。为保证质量，防止竹竿敲打损伤果品，鲜枣全部采用人工采摘，把残果烂果剔除，达到耐储存、耐运输的目的，将品相好、果粒大小均匀的冬枣用纸箱包装好，及时向客商发货。

由于南方气温比原产地山东要高，再加上大棚栽培，良好的水温条件让冬枣生长得更好，颗粒饱满，水分足，甜度高，而且东阳冬枣成熟期比山东要早一个月左右，此时正好赶上国庆中秋假期，吸引一批游客到枣园进行农家乐采摘，效益十分理想。冬枣园采摘价格一般为每公斤30—40元，每亩收益可达3万元以上。本地冬枣采摘销售完后，山东的沾化冬枣才大规模进入南方销售，此时价格也开始下降。由于打了时间差，引种沾化冬枣经济效益显著。

据初步统计，东阳市有350多亩冬枣，其中约三分之一进入结果期，2015年冬枣产量250吨，产值680万元，成为山区农民致富的新兴产业。

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