防癌规则

科学饮食结构和健康生活方式是防癌抗癌健康长寿的重要前提。美国《预防》杂志最新载文，刊登出多位健康专家总结出的“防癌饮食规则和非饮食规则”，值得一读。

一、防癌饮食规则

1.主食应该返璞归真 如若干年之前一样，主食应包括80%的蔬菜和20%的动物蛋白。

2.蔬菜注意混合搭配 每餐所吃的蔬菜品种应该有所不同，花样常翻新，蔬菜巧搭配。比如，与番茄酱、洋葱或大蒜同吃，西蓝花抗癌效果更好。烹调中应习惯性地多加洋葱、大蒜或大葱。

3.尽量选择有机食物 食物最好是无污染的有机食物。但是也不能因为西蓝花等抗癌食物在生长过程中使用了农药就不吃。

4.烹调中使用调味品 烧菜时适当加点咖喱粉和黑胡椒。咖喱粉是自然“消炎药”。另外，食物中添加百里香、罗勒、迷迭香、墨角兰和薄荷等地中海调味品，不仅能使饭菜色香味增加，而且有助于抑制癌细胞生长。

5.土豆不宜过多食用 过多食用土豆会使血糖升高，进而加重炎症和加速肿瘤生长。

6.每周吃鱼2～3次 沙丁鱼、鲭鱼和凤尾鱼比金枪鱼等大鱼所含的汞少些。旗鱼含有污染物更多，孕妇不宜食用。

7.多吃蛋白，少吃蛋黄 以玉米和大豆饲养的鸡产下的鸡蛋ω-6脂肪酸含量是调节细胞生长的ω-3脂肪酸的20倍。

8.使用橄榄油、菜油 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的ω-6脂肪酸。

9.全谷食物搭配食用 将小麦与燕麦、大麦、亚麻籽等搭配吃。尽量少吃精制白面。

10.少喝果汁、多吃水果 饮料中含糖量较高，多吃水果可以降低糖摄入量。实在爱吃甜食，不妨选择可可含量在70%以上的黑巧克力。

11.每天饮用3杯绿茶 咖啡及红茶中的咖啡因含量较高，常喝绿茶有助于防癌。

12.偶尔食用“非常”食物 偶尔吃一点不常吃的食物，无关紧要。最影响健康的是最经常吃的食物。

二、防癌非饮食规则

1.经常锻炼 每天进行30分钟步行、跳舞、跑步等活动，每周至少5天。选择自己喜爱的活动，更容易持之以恒。

2.多晒太阳 每天晒太阳至少20分钟，有助于增加体内维生素D水平。征求医生意见是否有必要补充维生素D3。

3.远离化学品 避免接触常见家用化学品污染物。使用有机清洁产品；避免使用含对羟苯甲酸酯和邻苯二甲酸盐的化妆品；不在家中或庭院使用化学杀虫剂；更换旧的特氟隆炒锅等。

4.寻求朋友支持 感觉压力大时，可与至少2位好朋友联系，获得他们的情感支持。最好是见面交谈，但是通过网络也同样有效。

5.深呼吸解压 感觉有压力的时候，调节呼吸(比如，深呼吸等)是非常有效的解压方式。

6.多奉献，多给予 多参加慈善组织活动，经常为当地社区做点好事。

7.像种菜一样“经营幸福” 大多数日子里，应该每天做一件自己喜爱的事。