卷首语【本页留给职工】家乡的味道



卷首语【本页留给职工】家乡的味道

李冉

听过一句话：“中国人最爱的就是胃”。当年一部《舌尖上的中国》勾起了多少游子的思乡之情。万里江山，万种滋味，万种情怀。每个人心里都有着那一份不能被替代的味道，酸甜苦辣咸，各自喜爱。

大学毕业之后，我毫不犹豫地留在了北京，留在了这个叫人喜欢得不得了的大城市。可能是我年龄尚轻，也可能是现代社会过于发达，对家乡的那种思念，远远地被五光十色的快节奏生活甩在了脑后。通讯行业的发展，使万水似咫尺，变千山为身边；视频通信，语音电话，让我们身隔百里，却能每天见面。但唯独心心念念的那一口家乡饭，不是看着、听着就能让人满足，非要吃到嘴里，咽到胃里，才最踏实。为了那一口“晋味”，我曾穿越北京大街小巷，但最终都失望而归。好在不是异国，只在他乡。那一碗思念，一盘情怀，也能在每年春节大快朵颐的时候得到慰藉。

无论小吃还是主食，不管凉菜还是热菜，家乡菜都有着那不紧不慢、不争不抢的醇厚感。

春日，来一碟醋泡花生，味醇浓厚，酸爽开胃，叫醒了沉睡一冬天的身体。

炎夏，来一碗浑源凉粉，晶莹剔透，酸甜适中，一口下肚保准赶走燥热。

深秋，来一份荞面碗托，咸香麻辣，口齿留香，即使是酒足饭饱，也必定能再吃下两份。

寒冬，来一盘平遥牛肉，肉质鲜嫩，肥而不腻，就着汾酒小酌两杯，驱寒又解乏。

有人说，家乡的味道就是家宴的味道。有多少在外漂泊打拼的孩子在回家之前心里默默念着那一长串菜名，又有多少母亲在孩子归家期间围着灶台辛苦着一圈又一圈。那一粒盐，一滴醋，都饱含着整个家族的传承与希望。

忙碌的人生，繁乱的生活，三百六十五天，三百六十五种滋味。但始终有一种味道，能缓解那一碗思念，满足那一盘情怀，那就是家乡的味道。

北京联通二区分公司

聚焦