一种生产无腥味鸡蛋的蛋鸡饲料

高扬

我国是世界禽蛋生产和消费大国，禽蛋生产量长期处于世界首位，禽类养殖业也形成了年产值约千亿元的巨大产业。禽蛋作为最廉价的动物蛋白来源，一直作为家庭和社会消费的必要营养来源。

伴随社会的发展和对禽畜产品安全要求的不断提高，饲料安全的概念有所延伸，饲料安全已经不单指违禁药物的添加，瘦肉精的使用等，安全的概念已经纳入整个社会发展的安全体系中：首先饲料必须保证入口禽畜产品的安全，反映在饲料应用上，就是使用后不会产生残留，不会对人体造成危害，其次保证社会环境的安全，主要指不会污染环境，再就是对动物本身来说要安全，即要营养全面。在这种大的安全形势要求下，一项创新专利产品“一种生产无腥味鸡蛋的蛋鸡饲料”（专利号：2008101722122）被发明出来。

该专利提供了一种生产无腥味鸡蛋的蛋鸡饲料，鸡吃了这种饲料，产下的鸡蛋无腥味、胆固醇含量降低，最近检测值为294mg/100g蛋黄；使用该饲料，可以通过以菌治菌的方法，提高了鸡群的抗病能力，鸡群不发病，不用喂药，鸡蛋中不会有药物残留，注册商标为富营牌鸡蛋。

产品说明：

1.降低鸡蛋中胆固醇所需要的原料，是市面上易购的食品，不是中草药，不是化学物品，易购买，不是添加剂。

2.所生产的低胆固醇鸡蛋，口感好，没有腥味，也没有中草药味。

3.一种生产无腥味的蛋鸡饲料，从理论上分析，用降低鸡蛋中胆固醇的方法是能够降低猪肉中的胆固醇含量的，但还有待试验。

随着人民生活水平的提高，人们的膳食结构也发生了重大改变，大众对禽蛋质量的要求也在不断的提高，尤其是目前这类在脂肪、胆固醇方面含量偏高的产品，随着心脑血管患者和肥胖者的日益增加，社会倡导的健康消费理念逐步被广大消费者认识和接受，对禽蛋提出了更高标准的要求。

据世界卫生组织（WHO）预计，心脑血管疾病每年至少造成全球1200万人面临生命危险，心脑血管病死亡人数占全球死亡人数比例已由1992年的25%上升到目前的33%，现已正式成为人类健康的第一大杀手。同时，我国高血压患者数量已达1.5亿，并且还在呈迅速遞增趋势，广大消费者开始有意识的放弃对高脂肪、高胆固醇禽蛋的消费，这对家禽养殖行业是一个冲击。

无腥味鸡蛋的成功开发解决了禽蛋高脂肪、高胆固醇、不符合健康消费理念的问题，心脑血管病人和肥胖患者均可放心的食用，同时对养殖场来讲，除了可以提高产品的附加值，增加大众对禽蛋的需求外，还能帮助企业提高利润。