太干净也会得病

【英】凯迪亚·莫斯科维奇

我们生活在一个干净的时代，在我们眼里，所有微生物都是有害的。但有些科学家却表示，太干净了反而不是好事，因为这可能引发哮喘或过敏。那么，应该怎样在过分干净和与细菌共处之间寻找平衡呢？

铲除病原体

当宝宝的奶嘴掉在地上时，母亲可以通过吮吸的方式来清洁奶嘴，而不是再给宝宝一个无菌的新奶嘴，因为这能加速新生儿微生物丛的发展，降低过敏概率。这就是所谓暴露疗法，从饮食开始，膳食应该多样化，首选农产品。锻炼时最好选择自然环境，不去健身房。我们或许认为狗很脏，但这类动物反而能帮助多数人增强微生物多样性，降低过敏发病率。

暴露疗法从我们出生的那一刻就开始了——顺产儿童的过敏率远低于剖宫产儿童，可能是因为前者较早地暴露在母体正常的阴道菌落中。

幼年尽早接触有益的微生物，将对我们日后的健康大有裨益。例如，尽早让肠道接触微生物，就会激活一些免疫细胞。这样一来，等到我们逐渐长大后，肠道就不会对微生物反应过度。

这给那些想要生活得更健康的人出了个难题。究竟怎样才能既避开致病菌，又培育益生菌呢？专家显然不主张跳过洗手等必不可少的步骤。脏手是人与人之间传播疾病的主要渠道之一。保持双手清洁不仅在于洗手的频率，更在于洗的清洁程度。必须要使用香皂和水，还要彻底搓洗手至少15秒钟，然后在流水下冲洗，之后再干燥。用肥皂搓洗可以让病菌与皮肤分离，流水则可以将其从手上冲掉。

并不是身体的所有部位都要如此严格地清洗。全面而彻底的清洗会破坏正常菌丛，过敏和自体免疫病例的增加与很多人太爱干净有关。专家不提倡每天长时间洗澡，因为这会将我们皮肤上的益生菌冲走。应该勤洗生殖器和其他经常出汗的地方，每天更换内衣。

家居环境中，不能为了对抗致病菌而过度清洁，只需要及时打扫即可。良好的卫生习惯并不是一周一次的深度清洁，而是及时打扫卫生。

以厨房里的砧板为例。如果你在上面切过绿色蔬菜，那么等到吃完饭再刷洗砧板完全没有问题。如果你在上面切过生肉，那就要立刻刷洗，否则就有可能令家人陷入染病的风险。已有充分的数据表明，大约70%的鸡都受到了弯曲杆菌的污染，这种细菌会导致食物中毒，而且极易在砧板上繁殖。

潮湿的危害

研究表明，医院的床单和毛巾很容易传播病毒和细菌，但家居环境中不太可能孕育出下一个超级细菌。不过，松软的湿毛巾仍然是一个值得重视的问题。建议大约每周更换一次床单和毛巾，并且不赞成共用擦手巾和其他个人护理物品。

温暖潮湿的织物是病菌的天堂。正因如此，厨房和厕所的织物最好能在每次使用过后丢弃或清洗。即便做不到这一点，也应该在用完之后立刻仔细冲洗并晾干。清洗毛巾和床单时，水温应该达到60℃，以便杀死上面的细菌。如果水温较低，最好使用含有“氧化漂白剂”的洗衣粉。

关于厕所，冲水时要扣上马桶盖，开着马桶盖就相当于敞开大门欢迎各种细菌随意传播和繁殖。

有调查表明，很多人一直等到睡衣发臭才会清洗。专家认为，至少应该一个星期更换一次睡衣。

总之，我们不能为了要接触益生菌而生活在肮脏的环境中，也不能让家里总是一尘不染。要经常出门，在森林里多待一段时间。让你的孩子在能够接触土壤和植被的地方玩耍，那里有丰富的益生菌。如果你家里有院子，最好不要种草坪，让原生植物尽量长高一些，每年修剪一两次即可。

越病越强壮

在不过分干净的环境中长大的孩子，过敏和哮喘的发病率往往较低。某些细菌会主动保护我们免受肠道疾病的侵扰，甚至有助于抵抗焦虑和抑郁。

如果经常接触家畜，并且能通过泥土、食物和水接触对人体无害的重要微生物，似乎有助于提升健康水平。这或许能解释过去20年哮喘和过敏发病率增加的原因。当然，关于过敏还有很多解释。例如，广泛饮用纯净水、滥用抗生素以及污染加剧等。抗生素会扰乱人体内的益生菌，从而破坏免疫系统的反应能力。相比而言，疫苗没有任何危害，对过敏发病率不会产生任何影响。

当你得小病自愈后，会让你变得更加强健。但如果有一点不舒服，你就立刻服药治疗，通过药物快速恢复后，你的身体可能会更加虚弱。

（风铃摘自《海外星云》2016年2期）