浅析咖啡包装设计的魅力

◎张荟惠

浅析咖啡包装设计的魅力

◎张荟惠

本文通过分析自己设计的产品外包装、内包装、宣传招贴，联系包装设计史，分析颜色在包装设计、平面设计甚至广告营销中的独特地位，得出了颜色在产品宣传中扮演的角色，不仅是人们印象中比较传统的象征，用好一种非习惯的颜色，在产品宣传中可以让受众耳目一新，促使受众产生对该产品的期待以及购买欲望。

颜色 广告 产品营销

一、咖啡简介

（一）咖啡的历史

咖啡，英文名coffee，是产于热带、亚热带的常绿小乔木或者灌木。叶长卵形，花白色，结深红色浆果，有小果、中果、大果咖啡等。种子炒熟碾成粉可制饮料，即常说的咖啡。

咖啡可被追溯的历史大概可以到公元10世纪，不过那些都是不可考证的历史。真正有据可查的是咖啡豆的传播时间，也就是从非洲传到欧洲乃至全世界，大概是16-17世纪左右的事。众所周知，那是大航海时代，荷兰的殖民者、商人、掠夺者，则是其中传播咖啡的关键角色。

（二）咖啡的文化及未来走势

咖啡在中国是一种外来文化，而咖啡在国外的历史已经源远流长，有几百年的历史。在我国，自清末国门被打开，咖啡开始在沿海地区出现到现在，也就百余年时间。咖啡作为一种外来的历史悠久的文化，包含了很多内涵，比如高贵、典雅、休闲、时尚、浪漫等。自进入21世纪，中国加入世贸组织，国门进一步开放，人们的生活节奏越来越快，压力也越来越大，这样咖啡消费在国内也得到了一个高速的发展。但尽管如此，我国的咖啡消费市场仍然有巨大的潜力，咖啡市场的前景巨大。经过市场调研，总结得出很多人不喜欢喝咖啡的主观原因是怕苦，甚至看到咖啡的颜色就能想到咖啡的苦味，他们并不知道很多咖啡并不是很苦，而此类咖啡的包装也并不异于其他，因此，就需要先打破这种观念，从包装设计的角度去打破人们对此类咖啡的印象。

二、咖啡包装

（一）现在咖啡的包装介绍

现在的咖啡包装大体采用咖啡色或褐色的外包装，偶尔会夹杂一些黄色、红色等，但始终是以咖啡色为基础的暖色调。新品咖啡将采用以绿色为基础，黑色、红色、白色等为辅助的冷色调的绿色包装，以绿色调为主，将绿色的清新与其他类型的咖啡区分开来。打造绿色清新淡雅舒缓的新品咖啡，来填补那些怕苦的咖啡潜在消费者的空白。

（二）包装的历史

包装的作用有保护产品、方便储运、促进销售等作用。包装的历史很久远，早在距今一万年左右的原始社会后期，随着生产技术的提高，生产力得到发展，有了剩余物品需贮存和进行交换，于是开始出现原始包装。人们以植物纤维等制作最原始的篮、筐，用火煅烧石头、泥土制成泥灌，用来盛装、保存食物及其他物品，使其方便运输、储存。

咖啡包装出现在公元前8世纪，随着咖啡从阿拉伯慢慢传到埃及、叙利亚、伊朗、土耳其和欧洲等国。咖啡包装也慢慢改变，从最初的简易包装到大体积的包装箱，再到精致包装盒。咖啡包装像其他大多数商品一样，历经了一个漫长的发展过程。当下绿色包装已成为包装行业内的又一守则。

（三）咖啡包装设计的灵感来源

1.经典绿色包装之瑞士包装。瑞士绿色包装一直走在世界前列，更值得一提的是瑞士传奇集团。他们是靠“绿色美丽运动”起家，推崇一种叫做“大环保”的理念，认为生态是人与其他生灵生存与发展的家园，要像爱家一样爱生态环境。因此，他们的包装设计也就遵循“生态优先”这一原则。在这一原则的指导下，设计出了具有特色的绿色包装。

2.深邃高远的色调之洋河包装。洋河的包装是以蓝色这一深邃、高远的色调为主色调，不仅使人眼前一亮，而且强调了洋河的蓝色文化——对开放、高远的现代文化的追求，从视觉和情感上深深地打动了观众，不仅提高了洋河酒的销量，也提升了洋河酒的知名度，树立了洋河的品牌。其包装的材料、形式，也经过了仔细斟酌，力求美观。

三、我的咖啡包装设计

（一）咖啡包装材料的选择

一款新品的咖啡包装，想要抓住市场和吸引消费者，就必须别出心裁。新品咖啡包装是一个长方体，其中每个面的短边与长边的比值都非常接近，是0.618，既符合美学中的黄金比例，又能更多地容纳物品。材料使用普通的卡通箱，这种材料既实惠又可以再利用，不会污染环境。所有外包装没有用任何粘合剂，全靠纸和纸的相互作用力支撑成形，象征了齐心协力、团结互撑共同保护地球，也象征了创造和锐意进取。

（二）咖啡包装画面的设计

摒弃传统咖啡包装所选用的颜色及设计风格，此包装的画面中采用咖啡豆、咖啡杯作为主要素材，不管观众从哪个角度，都能从图像上看出这是咖啡，两边的面是一个整体，折叠后仍可以看出。但画面做了调整，防止雷同的同时又确保了风格的统一。画面主色调为绿色，绿色是由蓝色和黄色混合而成，被看作是一种和谐的颜色。绿色可以解除眼睛的疲劳，给人一种宁静的感觉。用绿色作为包装的主色调，能够更好地反映设计的初衷，与字体相互呼应，又能显得整个画风的统一，给人舒心愉悦的感觉。

[1]王宏建，袁宝林.美术概论[M].北京：高等教育出版社，1994.

[2]刘宝岳.中国包装标准汇编[M].北京：中国标准出版社，2006.

[3]子侗.包装设计基础[M].沈阳：辽宁美术出版社，2009.

（责任编辑 刘冬杨）

张荟惠，女，本科，南京信息职业技术学院，讲师，研究方向：艺术设计和动画设计）