乡村旅游的业态分析

□陈楠 杨再芳 胡迎春

（辽宁科技大学工商管理学院辽宁鞍山）

乡村旅游的业态分析

□陈楠 杨再芳 胡迎春

（辽宁科技大学工商管理学院辽宁鞍山）

本文对乡村旅游的新兴业的定义进行系统的梳理，针对其概念辨析及相关联系进行分析、整理。

农业旅游；类型；乡村旅游

1 业态辨析

1.1 农家乐

以城郊农民家庭为依托,以田园风光和别有情趣的农家生活为特色,吸引市民来此休闲度假、观光娱乐、体验劳作的一种新型旅游活动。其主要特点包括：1.基于乡村地区，具有乡村特点；2.经营规模小，以城郊农民家庭为依托；3.空间开阔，任何的乡村特色都可以打造成农家乐。

1.2 国际驿站

国际驿站是以家庭为基本旅游接待单位，并形成一定规模的经营主体。其主要特点包括：1面对的市场以国际游客为主；2.参与性强，游客可以亲身参与到当地人的日常生产、生活过程中，体验中国传统、特色活动、以及当地人们的日常休闲活动等；3.鲜明的地方特色：游客在观赏独具中国地方特色的自然和人文景观中，得到精神上的纯中国乡村旅游体验。

1.3 采摘篱园

是指能够提供观赏和采摘特色蔬菜、瓜果或其他特色农作物等休闲活动的高新农业实验基地或种植基地。其主要特点包括：1.观赏性，园区内以采摘类植物为主，具有观赏性；2.教育性，园内的陈列展示，技术人员的讲解指导有一定的知识普及作用；3.综合性，集观赏、采摘、休闲、学习和科普为一体。

1.4 养生山吧

以依托山地资源，绿色健康、修身养生为经营理念，从事颐养身心、健康休闲、舒适度假的经营主体。其主要特点包括：1.将绿色与养生有机的融入乡村旅游产品的发展中，创新旅游产品；2.以自然生态、保护环境为出发点，提供符合人体安全、健康、绿色、环保的产品；3.积极倡导节约环保意识，推动乡村旅游的发展。

1.5 生态渔村

依托乡村良好的自然生态、村容风貌和渔业特色产业，以“鱼、渔”和水体景观为主题旅游吸引物，可提供特色餐饮、观光游览、休闲娱乐等服务的独立经营主体。其主要特点包括：1.参与性，让游客积极的参与渔村生活、体验渔民活动；2.文化性：切身体验独特的“渔”文化内涵，得到其他运动不可比拟的精神享受。

1.6 民族风苑

以民族建筑、服饰、风俗、生活形态和宗教信仰与生产方式等为依托，集中展示民族文化、民族风情，以提供民族文化与风情体验为特色的综合接待场所。其主要特点包括：1.以当地特有的民族风情为核心，突出民族特色；2.将民族文化和旅游进行结合，满足游客对民族文化体验的需求。

2 业态共性与个性分析

2.1 共性：

作为乡村旅游的载体，以上几种模式都遵循了自然环境的客观规律，尊重当地的社会文化，保持自然环境的原始性和人文氛围的本土性。其共性有：

1.在区域上具有地方性：地方性是乡村旅游的主体，对发展乡村旅游起着关键作用，无论是农家院还是国际驿站都突出了这一特征。

2.内容上具有原真性：旅游产品具有当地的地方特色、原汁原味，是其他旅游地无法复制的。

3.质量上具有优质性：根据旅游地自身的优势和游客的需求，推出高质量、高品质的产品。

4.内容上的差异性：鲜明的地域特色，满足游客追求“新异刺激”的需求。

2.2 个性差异

1.规模不同：休闲农庄、采摘篱院、民族风苑、养生山吧、生态渔村和乡村酒店要求经营规模较大。山水人家和国际驿站要求具有一定经营规模。农家乐和农家院所需经营规模小。

2.价格不同：休闲农庄、山水人家、养生山吧、生态渔村、乡村酒店、国际驿站价格高。采摘篱院、民族风苑、农家乐、农家院价格低。

3.服务种类有差异：休闲农庄、养生山吧、乡村饭店和山水人家以养生和调理身体为主。采摘篱院提供观赏、采摘、休闲、学习和科普等服务。生态渔村是提供以“鱼、渔”和水体景观为主题旅游吸引物。民族风苑集中展示民族文化、民族风情的综合接待场所，民族特色最为浓重。

[1]赵新峰,李袛辉.乡村旅游中农家院发展的路径选择——国际经验与京郊案例研究[J].江西农业学报, 2015,27(5):130-133.

[2]安金明.北京市乡村旅游发展模式研究[C].观光农业与休闲产业发展学术研讨会,2008.

1004-7026（2016）14-0007-01

F592.3

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2016.14.005

1.2016辽宁科技大学第六期大学生创新创业训练计划（DC2016178）；2.2014年辽宁科技大学青年教师科研基金（2014QN23）；3.2016年鞍山市哲学社会科学研究立项课题（as20163015）。