优质高产水稻栽培技术应用研究

吉同銮

（盐城市亭湖区新兴镇农业综合服务中心 江苏盐城 224053）

优质高产水稻栽培技术应用研究

吉同銮

（盐城市亭湖区新兴镇农业综合服务中心 江苏盐城 224053）

水稻是我国人民赖以生存的主食之一。自袁隆平教授成功研究出的超级杂交水稻大范围推广后，我国水稻产量逐年增加。但同时也应看到，我国人口总数在逐年增长，耕地面积在逐年下降以及土地资源恶化等问题。因此，怎样在现有的土地资源条件下，生产优质高产水稻成为水稻研究的主要方向。本文将通过分析我国水稻培育现状，深入探讨水稻培育技术，进一步研究生产优质高产水稻的方法。

优质高产 水稻 栽培技术 应用

1　生产优质高产水稻的重要性

1.1时代的要求

水稻是目前我国的主要作物之一，同时也是人们赖以生存的主食之一。随着科学技术的飞速发展以及科研人员的不断努力，水稻的产量不断增加。但与此同时，由于工业以及服务业的兴起等原因，致使水稻的可种植土地面积不断缩减，而且，我国的人口呈现出逐年增长的趋势。在这样一种人多地少的局面下，生产高产水稻就变得非常重要了。

1.2人们对于口感的需要

经济的飞速发展，促使人们生活水平的不断提高，对于生活质量也越来越看重。在食品方面，人们不在是只要食物管饱的旧思想了，他们更注重的是食物的口感。用优质水稻做出来的米饭，其颗粒饱满、饭粒油亮、香味浓郁。故优质水稻的生产刚好可以满足人们对于口感的要求。

1.3优质高产水稻自身的优势

优质高产水稻，从其名字中就可以看出，其优势主要在两方面：高产以及优势。水稻的高产培育，有助于在现有的土地资源下，生产更多的水稻，能够有效提高土地资源的利用率，增加单产，缓解因人多地少造成的粮食压力，使国家粮食安全在一定程度上得到了保障。同时，优质水稻米粒晶莹、有萦绕在鼻尖久久不会散去的米香，且吃起来口感十分好。因此，优质高产水稻的生产是十分必要的。

2　我国水稻培育现状

2.1水稻可种植土地面积减少

随着改革开放的深入发展，城市化运动也蓬勃发展起来。需要大量的建筑，但由于城市土地面积有限，这时就需要占用城市周边的农田。并且，随着城市化的进一步发展，城市人口的不断增加，使得城市的范围越来越大，因此，越来越多的农田被占用。第二、三产业的发展，促进了经济的飞速发展。但与此同时，高污染、高能耗的工厂给自然造成了严重的破坏。生态环境的破坏，带来的恶果，就是酸雨、干旱、冰雹等一系列自然灾害的发生，给耕地带来了毁灭性的破坏。同时，人们的过度种植，使得土壤肥力下降，导致水稻的亩产量大大降低。因此，这部分耕地就会被抛弃。当然，国家的退耕还林政策的提出，也是水稻可种植面积减少的原因之一。

2.2水稻抗灾能力差

（1）水稻在孕穗初期对温度十分敏感，若温度过低，如低于16摄氏度，就会造成空壳；（2）目前我国许多地区为达到高产，对水稻进行高密度种植，这样会使水稻杆变细，其抗风能力变弱。在大风天气，很容易造成水稻成片倒伏，这会使水稻大大减产。（3）冰雹、旱灾、洪涝或者某种极端自然现象的发生，都会对水稻会造成毁灭性破坏。

2.3机械化水平低

在水稻种植面积较大的南方地区，仍采用传统的种植方式，如人工育秧、插秧、收割水稻，这加重了农民的负担，不能对农田进行科学管理。农民工作效率低，追根究底是由于机械化水平低。

3　高产水稻培育历史

3.1矮杆水稻培育技术

短杆水稻培育技术解决的是高杆水稻容易倒伏的问题。短杆水稻培育技术是由黄耀祥院士等科研人员研发出来的。该技术的出现，基本解决了高杆水稻易倒伏的问题，可以大大提高水稻的产量。

3.2杂交水稻培育技术

我国在20世纪70年代开创水稻杂种优势利用研究，以发掘不育细胞质源为突破口、以回交转育质核互作不育系为主要方法使籼型杂交稻率先在中国获得成功。随后，袁隆平教授成功培育出以冷水灌溉以及核心种子为主要性质的两系杂交水稻技术。该技术的出现震惊了世界，并为解决世界粮食危机做出巨大贡献。

3.3超级水稻培育技术

超级水稻是综合运用两系法、三系法以及常规方法来培育水稻，同时运用了先进的生物技术来改善水稻的质量。在试点地区，该水稻已经呈现出巨大的增产潜力，是目前我国水稻生产的常用方法。

3.4转基因水稻及分子育种技术

分子育种技术是为解决病虫害等对水稻培育产生不利影响的问题。转基因技术通过运用先进的生物技术，提取水稻的优良基因，并进一步培育出新的水稻品种。当然，由于技术的限制，目前我国的分子育种仅可以使一个或者少数几个基因向好的方向转变。如今，水稻全基因组测序的完成，有助于实现分子标记育种。分子育种技术有助于提高水稻的抗灾能力，保障我国粮食安全。

4　优质高产水稻技术应用

4.1水稻培育前期准备

在水稻培育的过程中，每一环节的好坏对其最后的结果都会产生很大的影响。有句话是这样说的：好的开头就是成功的一半，这对水稻的培育同样适用。因此，在培育时，必须重视水稻培育的前期准备。挑选种子时，必须到指定的种子店购买，以防买到伪劣冒牌的种子。其次，对于应该买什么品牌的种子，还应考虑当地的气候条件、土壤状况、经济水平、机械化程度等等，这样才有利于培育出优质高产水稻。如我国西南地区气候湿润、土地狭窄，机械化水平低，应该选择籼稻；而东北地区土壤肥沃，降水较少，故应该选择粳稻。

4.2水稻栽培技术准备

（1）认真育苗。通常在育苗时，采用的是浸泡的方法，即先对种子进行消毒，然后放入装有水的袋子中，当然，为防止种子应长时间的浸泡缺氧而死亡，需要每隔20分钟到30分钟把种子拿出来透气。进过浸泡后的种子，其出芽率以及抗病虫害的能力都会有所提高。在北方进行水稻育种时，必须注意温度的变化，过低的温度会降低种子的出芽率。（2）恰当的时机进行育秧。在进行种苗时，必须选择合适的时机。温度过低，会使幼苗冻坏；温度过高，又会使幼苗缺少水分，导致死亡率增加。因此，最好的育秧的温度为12摄氏度。当然，若温度一直处于气温变化不定时，可以采用铺地膜的方式进行温度的调节。（3）种植密度合理。在插秧时，水稻之间的距离是非常重要的。水稻过密，土壤的肥力跟不上，而且不透风，这种情况下，很容易发生大面积的病虫害。但如果水稻过稀，就会造成肥料的浪费，单产也会下降。因此，在种植之前，必须根据当地的具体情况，作出合理的密度计划，这样才有利于优质高产水稻的生产。

4.3重视田间管理

（1）恰当施肥。在一些农民的思想中，肥料越多越好，这种想法是错误的，就像人吃饭一样，吃少了很快就会饿了，吃的过饱，就会很撑很难受，只有吃的刚刚好时，才有利于做事。而水稻如果被施了很多肥，就会被肥料烧死。所以在施肥时，必须根据水稻的生长需求，合理施肥。同时，在施肥时，如果有条件，可以使用有机肥，这有利于提高水稻的口感。当然，在施肥之前，还应考虑水稻的品种，如早稻应选用复合肥，而晚稻就应该选用氮肥。（2）科学灌溉。在灌溉时，不能随意灌溉，应该讲究灌溉的科学性。在秧好苗后，就必须进行灌溉，以防水稻苗应缺水而干死。同时，还应该做到薄水分蘖，只有水分充足，水稻才能长好。（3）提高水稻抗灾能力。必须采用多种手段，提高水稻的抗灾能力。首先，应改善水稻种植的水土环境，积极推广节水农业，采用河水与地下水共同灌溉的方法，提高抗旱能力；其次，较强农田基础设施建设，如灌溉工程和排灌工程的建立，可以有效提高抗旱、抗洪涝的能力；当然，积极对生病的水稻进行处理，防止病虫害的扩大；并且，在水稻的生长时期，可以采用喷洒农药的方式，进行病虫害的防治。在喷洒农药时，必须根据不同的病虫害配置不同的农药，不能随便乱喷；最后，还应经常对水稻之间的杂草进行清理，以防杂草抢夺水稻的肥料、水费，不利于水稻的生长。（4）提高机械使用率。要想提高水稻种植区的机械使用率，政府必须积极发挥其职能。首先，加大使用农机益处的宣传力度，使农民能充分认识到农机的优势；其次，政府应举办农机下乡活动，给与农民一定的价格补贴，大力推广农机；当然，还应举办技术培训，使有农机的农户可以正确操作农机，并能处理一些小的故障。只有这样做，才可以有效提高当地的机械化水平。

5　结语

生产优质高产水稻，是我国人多地少现状的要求，是人们追求食品口感的需要。但要想生产优质高产水稻，必须重视水稻生产的每一环节，包括当地的农田基础设施建设完善、水稻种前的选种、浸泡育种、在适当的时机种植、选择合理的种植密度、适量施肥、科学灌溉、采用科学的方法防病虫害等等，只有做到这样，才可能生产出优质高产的水稻。

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S511

A

1674-2060（2016）05-0060-02

吉同銮（1970—），女，江苏盐城人，本科，农艺师，研究方向：水稻的高产栽培技术。