趣话年俗

王霞

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜儿粘；二十四，扫房子；二十五，炸豆腐；二十六，炖白肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十儿晚上熬一宿；大年初一走一走。”一曲欢快的童谣，写出了人们对过年的期待和过年的热闹景象。

“年”字的出现始于周代。一为计时单位。春夏秋冬一个周期，为一年。再一个含义是收成。一年所分四季，是根据农作物的生、长、收、藏循环规律而逐渐认识的。在古籍记载中，“年”就是“谷熟也”。收获五谷称“有年”，丰收称“大有年”，亦称“丰年”。而“年”作为节日，形成于汉代。经过了春秋战国四分五裂的局面，秦代极为苛酷的徭役赋税，到汉代才出现社会稳定、经济繁荣的局面，百姓也有了休养生息的机会，为岁终的庆祝和新岁的祈福创造了条件。

头年的腊月二十三，人们开始筹备过年。除夕夜子时进入新年，从初一到十七，都算过年。

过年期间的习俗丰富多彩，源于华夏大地广博，各地又有异同。最为人们所熟悉的应该是以下几种———

除夕的饺子

大年三十的饺子，从内容到形式都有很多的讲究。

先说饺子馅，多数是菜肉馅。菜很讲究，最好用韭菜，代表“久财”。或者选用大白菜，意味“百财”。再说剁馅。人们都希望自己家的剁菜声是周围最响、时间最长的。这说明包的饺子多，象征着日子红火富有，意味着“长久有余财”。

饺子的摆放也有定规。摆饺子要用圆形的帘匾。先在中间摆放几只，然后绕着一圈圈地向外逐层摆放整齐，这叫“圈福”。

守岁

守岁之俗由来已久，最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。“一夜连双岁，五更分二年”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，围坐闲聊，等着新年到来。

大人们守岁，玩闹了一天的孩子们可是坚持不了，他们拿了压岁钱就进入了甜蜜的梦乡。

压岁，又叫压祟。传说古时候有小妖叫“祟”，大年三十晚上出来祸害孩子。因此，家家大人都在这天亮着灯坐着不睡。有一对夫妻年三十晚上拿了八枚铜钱陪孩子玩。孩子睡了，他们就把铜钱用红纸包着放在孩子的枕头下边。半夜里“祟”来了，却被枕头边迸发出的金光吓跑了。原来，这八枚铜钱是神仙变的。这以后大家就学着做，孩子就太平无事了。因为“祟”与“岁”谐音，之后逐渐演变为“压岁钱”。其实，这一天给老人的才叫“压岁钱”，指不再增长岁数，寓意长寿。

人日

正月初七又称人日，即“人的生日”，也称“人胜节”，在我国至少有2000年以上的历史。两汉魏晋时江南一带的人日习俗是将七种菜合煮成羹汤，食之，据说可以祛病辟邪。并用五彩丝绢或金箔剪成人的形象贴在屏风上或戴在头鬓，做装饰辟邪，或剪纸花互相馈赠。

相传这一天如果天气晴好，就意味着新的一年里人丁兴旺、吉祥平安。文人学士则喜欢在这一天登高赋诗，出游郊野。

现在人日渐渐被人忘却了，但人们对美好生活的企盼和一些习俗还是被保留下来了。比如摊煎饼、吃七宝羹等，有的地方还习惯在初七吃面条。

春节的最后高潮是元宵节。按习俗，正月十三至十七都在节里，十三上灯，十五举行盛大的灯会。“东风夜放花千树，更吹落，星如雨，宝马雕车香满路。”辛弃疾的一阕《青玉案》写尽了这个节日灯会的热闹与繁华。花灯一连点五夜，直到正月十八收灯，年才算过完，人们此时才会完全收心，在紧张与忙碌中迎接下一个新年的到来。